Rica-rica Ayam

Noviana's Kitchen
Noviana's Kitchen @cook_9193121
Bekasi

Terinspirasi dari bebek rica-rica potongan kecil2 yg biasa dibeli 🤭

Rica-rica Ayam

5 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari bebek rica-rica potongan kecil2 yg biasa dibeli 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu Halus
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 buahcabe rawit
  6. 3 buahkemiri (sangrai)
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. Bahan Lainnya
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1/4 sdtlada
  13. 1/4 sdtbubuk kaldu ayam
  14. 1 ruas jarilengkuas (memarkan)
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 3 lembardaun salam
  17. 2 buahserei (memarkan)
  18. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Khusus ayam saya potong kecil2 (sesuai selera ya)

  2. 2

    Rebus ayam di panci, sebentar saja. Untuk menghilangkan bau amis

  3. 3

    Siapkan wajan, tumis bumbu halus, sampai harum

  4. 4

    Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis2 lagi

  5. 5

    Masukkan ayam yg sudah direbus sebentar ke dalam wajan. Aduk2 sampai merata.

  6. 6

    Tambahkan air sekitar 500 mL. Tambahkan gula, garam, lada, bubuk kaldu ayam. Biarkan ayam empuk dan bumbunya meresap

  7. 7

    Setelah agak asat, cek rasa

  8. 8

    Matikan api jika dirasa sudah pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noviana's Kitchen
Noviana's Kitchen @cook_9193121
pada
Bekasi
Masakan Rumahan Simple 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa