Rica-rica Ayam

Noviana's Kitchen @cook_9193121
Terinspirasi dari bebek rica-rica potongan kecil2 yg biasa dibeli 🤭
Rica-rica Ayam
Terinspirasi dari bebek rica-rica potongan kecil2 yg biasa dibeli 🤭
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan. Khusus ayam saya potong kecil2 (sesuai selera ya)
- 2
Rebus ayam di panci, sebentar saja. Untuk menghilangkan bau amis
- 3
Siapkan wajan, tumis bumbu halus, sampai harum
- 4
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis2 lagi
- 5
Masukkan ayam yg sudah direbus sebentar ke dalam wajan. Aduk2 sampai merata.
- 6
Tambahkan air sekitar 500 mL. Tambahkan gula, garam, lada, bubuk kaldu ayam. Biarkan ayam empuk dan bumbunya meresap
- 7
Setelah agak asat, cek rasa
- 8
Matikan api jika dirasa sudah pas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Biasanyanya buatnya ceker pedes huhah..kali ne mo nyobain masak rica2 ayam mumpung ada temen makan.Ayamnya gak keliatan soalnya potongnnya kecil2 .niat awal mau dibuat ayam goreng.karna jeleh akhirnya jtuh pada pilihan rica ayam ajCuss masak yukkkk Dyah Artati(mom's Zahra) -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Suami dari pekan kemarin pingin makan rica ayam baru kesampaian masak hari ini. Ada stok ayam tege ungkep,jadilah dibikin bumbu rica2. Dewi Nurul Khasanah -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Menu akhir tahun: Rica-rica Ayam. Yap, baru kali ini aku masak yang super pedes. Biasanya pedes tapi gak pake banget 🤣. Maklum seleranya teman2 itu sueper puedes 🤣.Ini adalah salah satu menu favorit ketika ada acara. Yap, perpaduan daging ayam, cabe & bumbu lainnya tu...mantap banget.Apalagi kalau di Ambon, rica-rica ayam tidak hanya dimakan bersama dengan nasi, tapi bisa juga dengan petatas/ubi jalar, Kasbi/singkong, pisang rebus, & keladi/talas.FYI, penting banget ya menjaga kebersihan & kualitas bahan saat masak memasak. Keesokan harinya aku tanya teman2, apakah ada yang sakit perut karena makan ini? Ternyata tidak ada. Iyalah, ayamnya masih fresh & bumbu2nya juga terjamin 😁. Sempat trauma, waktu itu kami ada acara trus beli masakan ayam juga, enak sih & pedas juga ga seberapa tapi esok harinya kompak sakit perut 🤣.Setor resep untuk GATA Minggu ke-43 & BALON CHALLENGE minggu ke-21#GenerasiAprontis#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Bali#CPBali_ProteinHewani2024 Ika S. Arianto -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
• Rasa rica-rica ayam tidak terlalu pedas karena ada adik yg masih kecil dan tidak berani makan makanan yg terlalu pedas.• Jika suka rasa makanan yg pedas, bisa ditambah dengan cabai rawit. Anin -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Assalamu'alaikum... Apa kabar cookpaders? Smg tetap sehat semuanya yaa.... Liburan panjang nih...lumayan yaaa...😁😁😁Dan sebagai kado istimewa untuk ibu saya tercinta di hari ibu tgl 22 Desember 2023 kemaren... Saya coba bikin rica-rica ayam seperti yang biasa dibuat ibu saya, ngikutin resep otentik ibu saya cuma saya tambahin cabe nya biar makin huuu haah... Dan paling asyik kalau rica-rica ayam ini pake daging ayam yang bertulang seperti sayap, ceker gitu yaa.... Nitip simpan resep rica-rica ayam dari ibu saya di Cookpad nih... And rica-rica ayam yang kaya rasa ini (manis,gurih,pedas, aroma daun jeruk yang lezat) seperti mewakili bentuk kasih sayang dan penyemangat dari ibu ke saya. Karena dalam perjalanan hidup yang nano nano rasanya akan selalu ada pahit ataupun manisnya, jadi selalu ingat pesan ibu untuk selalu bersyukur, bersabar terhadap semua ujian dan yakin Allah SWT ada bersama kita untuk yang terbaik.Love you mom ❤❤❤many thanks for everything 😘😘😘😍😍😍#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis Maritza Kitchen -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Awalnya mau buat semur ayam, berhubung suami bosen yaudah dibikin rica-rica aja 😁 Kibtiyah Rahayu -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Bingung mau masak apa, dan baru ingat ternyata stok ayam saya masih ,cuzz buat rica-rica aja 😊 Yulia Wahyudi -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Lama banget gak masak per-ayaman, ide yang muncul yaitu bikin rica ayam. Tapi rica ayam tanpa digoreng dulu, karena suami gak terlalu suka minyak yang banyak, padahal kalau digoreng dulu tuh bumbunya bisa nempel² gitu, tampilannya juga lebih syantik 🤭🤗 Nuring Ramadhani -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Kemarin dapat orderan nasi box, untuk lauknya saya bikin rica-rica ayam... rasanya tidak terlalu pedas karena hanya menggunakan cabe merah keriting.#Week_28#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#CookpadIndonesia Dyah Purwaningsih -
-
Rica- rica Ayam Rica- rica Ayam
Yuk cuss masak rica-rica ayam khas rumahan endulita gurih manis kaya rasa. Saya bikin tidak pedas cabai rawit nya dimasukkan setelah matang. Jika ingin pedas tinggal gecek sendiri cabai di piring saji. Bagi yang suka pedas cabai boleh ikut di haluskan...selamat mencoba ❤ Yohana Ken Laras S -
Rica-rica Ayam Rica-rica Ayam
Mendadak kangen masakan rica ayam ini, maklum ini dulu sering banget dibeli saat masih ngekos 😁 Bahannya irit banget ga sampai 15ribu jadinya banyaak... hihihii 😁 tinggal belanja ayam 1/4 kg + bumbu dapur 1.500 aja lho bun 😍 Raisya Cooking Library
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13225749
Komentar