Bundaku suka sekali masak sayur daun Pohung/daun ubi kayu di sayur bening dg ditambahi tempe semangit,... bukan sayur ini saja ya tapi sayur asem, cah kangkung, tumis labu siem, tumis kulit mlinjo, dll pasti ditambahi dg tempe semangit tuh kalo masak...dan aqu jadi ikut2an sekarang🤭...Padahal dulu waktu gadis gak doyan & sebel dgn tempe semangit,...Dan ternyata benar kata pepatah "Benci akhirnya cinta juga😄".#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Semarang

Awalnya nggak bisa masak, sejak nikah dan ikut sama suami diharuskan bisa masak. Ini resep diajarin sama mertua 😁

Bau tempe semangit / tempe bosok khas banget.. Jadi kalau di masakpun masakkan kita akan berbau khas.. Pokoknya enaak deh..

Padahal saya orang Lampung , tp suka banget sama sayur yg satu ini.. stlh di sayur rasa nya kyk bukan tempe semangit..😁

Tempe, salah satu makanan sehat asli Indonesia. Namun jika terlalu lama diletakkan di suhu ruang, tempe mengalami over fermentasi. Itulah disebut tempe semangit. Jangan salah, olahan tempe semangit ini sedap jika diolah dengan tepat. Yuk dicoba!Inspirasi dari mbak @mbantuk#Timetotempe#Gas2025#cookpadcommunity_bogor#dapurbundalila#huntersinaction

Tempe semangit itu tempe yang sudah expired,tapi belum menjadi busuk.Ciri ciri nya tempe mulai berwarna kusam dan baunya agak menyengat.Rasanya sudah agak asam.Kalau persediaan tempe anda sudah seperti ini,jangan dibuang.Tempe tersebut bisa untuk dibuat penyedap oseng oseng genjer,kangkung dll.Nah,saya kali ini membuat sayur tempe semangit.Untuk bahan sayur ini anda bisa pakai tahu.Tapi saya pakai bola daging cincang. Dan kalau tidak suka pedas,bisa dikurangi jumlah cabainya ya.selamat mencoba 😀

Manfaatin tempe yang udah mau busuk, sayang kalau dibuang ☺

Masakan Kesukaanku. Bisa ditambahkan kacang tolo, kacang merah, daun so (melinjo) dan tahu, krecek.

Dulu jaman sma suka pulang ke krian jatim .. sering bgt liat mbah uti masak ..oya kI ini sebenernya kesukaan simbah kakung( sdh almh3thn yll) di krian (sidoarjo) jawa timur..tiap dua hari sekali selalu makan sayur ini..tp simbah senengnya tempenya semangit baget/tempe bosok kl kata simbah..Td nya penasaran rasanya. Cuma tempe bosok kok enak..Ikutlah kedapur cuma lihat lo ..nggk mbantuin (cucunya takut sm tempe semngit/bosok) tp kl simbah nggk pk sayuran kl aku mah kutambah sayuran *kacang panjang/labusiam.pete*Ternyata enak..dan suka smp sekarang kl mau makan ini tempenya didiamkan 2hari aja ..nggk usah smp semangit/bosok enak..yuk mari coba..

Beginilah naluri Mak2 orangnya sayangan,,maksudnya sayang buang2 yang bisa bermanfaat Berhubung ada tempe yang sudah hampir seminggu nganggur alhasil diolahlah menjadi masakan yang nikmat😁

Masakan rumahan yang praktis dan enak...kesukaan anak2 waktu masih balita. Kali ini aku bikin memakai tempe semangit alias tempe busuk yang membuat masakan jadi lebih nikmat. Meski busuk, ternyata gizi tempe semangit ini konon lebih tinggi vitamin dan antioksidannya dibanding tempe biasa.Di pasar sini lumrah orang jual tempe semangit ini...dan harganya lebih murah...sepertiga dr harga yg belum busuk😅Untuk kangkung dan labu siam bisa diganti dengan sayur lain. Tergantung persediaan di kulkas aja. Tetep enak kok....😁Sayur bobor ini paling pas dinikmati dengan sambel tempe kemangi, ikan goreng dan kerupuk 👍👍Resep sambel kemangi segera tayang ya...😀Mari kita makan 🤤🤤#GenerasiAprontis#cookpad_id#cookpadcommunity_id#Semangcook_nyayur#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang