Korean cheese bread versi ekonomis dengan metode autolysis
23/07/20, source: Nana hanif. roti keju ala korea kali ini saya pakai metode autolysis dr mbak nana hanif,empuk rotinya. utk cream cheese nya saya pakai bahan yg ada dikulkas aja makanya saya kasih judul ekonomis krn bahannya cm susu dan keju cheddar,oya garlic alias baputnya juga saya skip krn takut si kecil gak suka. tapi moms ini enak,,jagoan kecil ku sampe habis bbrp buah.. sengaja bikinnya yg mini jd gak kekenyangan bs bbrp kali makan. jika msh ada sisa roti sblm di kasih krim keju bs disimpan dlm freezer utk stok roti burger loh. semoga bermanfaat.. 😊👍🏻😋🧀🥖 #dapurhitsazka #cookpad_id #cookpadcommunity_pekalongan #GA_TheNextLevel #RotiKejuKorea
Korean cheese bread versi ekonomis dengan metode autolysis
23/07/20, source: Nana hanif. roti keju ala korea kali ini saya pakai metode autolysis dr mbak nana hanif,empuk rotinya. utk cream cheese nya saya pakai bahan yg ada dikulkas aja makanya saya kasih judul ekonomis krn bahannya cm susu dan keju cheddar,oya garlic alias baputnya juga saya skip krn takut si kecil gak suka. tapi moms ini enak,,jagoan kecil ku sampe habis bbrp buah.. sengaja bikinnya yg mini jd gak kekenyangan bs bbrp kali makan. jika msh ada sisa roti sblm di kasih krim keju bs disimpan dlm freezer utk stok roti burger loh. semoga bermanfaat.. 😊👍🏻😋🧀🥖 #dapurhitsazka #cookpad_id #cookpadcommunity_pekalongan #GA_TheNextLevel #RotiKejuKorea
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. campur dahulu tepung+susu bubuk+gula pasir+kuning telur+air matang(sisakan kurleb 2sdm utk dicampur ragi nanti). aduk rata ulen sampai rata aja. bulatkan dan sisihkan tutup dg kain/penutup lainnya selama min. 2 jam sampai lembut.
- 2
Setelah 2 jam,masukkan ragi yg dicampur dg sisa air td. aduk rata dg hand mixer. kmd masukkan mentega/margarin+garam. ulen kembali dg hand mixer sampai lembut dan kalis. bisa tes ya jika sdh kalis bulatkan dan sisihkan. diamkan sampai mengembang 2 kali.
- 3
Setelah mengembang 2 kali potong adonan menjadi bbrp bagian sesuai selera. saya potong menjadi 8 bagian. bulatkan dan istirahatkan kembali kurleb 10 menit. panaskan oven. dan panggang sampai matang.jangan lupa oles roti dg campuran susu+margarin setelah matang. sisihkan roti.
- 4
Cara membuat cream cheese ekonomis: campur semua bahan,masak sampai mengental dg api sedang aja. setelah siap bs lanjut memotong roti dan masukkan cream cheese sebagai isian korean cheese bread. taburi oregano/parsley secukupnya,panggang kembali sebentar. siap disajikan...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)