Banana chocolate cake

Name: Banana chocolate cake
Yield: 4-6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr pisang yang sudah matang dan bonyok. dilumatkan, kalau saya, direndam dengan rum beralkohol selama 15-20 menit. boleh skip atau rendam dalam perisa rum; 75-100 ml rum; 65 gr butter; 30-40 gr gula (kalau pisangnya matang sekali, gulanya boleh 25-30 gram aja. percayalah, manisnya cukup dari pisang dan choco flakes/chips loh 😁); 1 bh telur; 45 gr terigu diayak bersama dengan coklat bubuk; 1/2 sdt baking powder; 20-25 gr coklat bubuk; 50 gr almond sliced; 50 gr chocolate flakes atau choco chips. atau silver queen diparut 😁😁; untuk topping, boleh choco chips, choco flakes atau almond iris, suka-suka aja ya; loyang yang saya pakai kebetulan loaf mini ukuran 14 cm tinggi 7 cm. jadi waktu memanggang nya lbh singkat. sekitar kurang lebih 30 menit

Lucy Tju @lucytju

ga bosen-bosen bikin varian kue pisang. kali ini, dicampur coklat di dalam adonannya. enak! tapi kata suami saya, rasanya mirip bronis tapi rasa pisang. buahahaha

Lebih banyak

Banana chocolate cake

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Lucy Tju @lucytju

ga bosen-bosen bikin varian kue pisang. kali ini, dicampur coklat di dalam adonannya. enak! tapi kata suami saya, rasanya mirip bronis tapi rasa pisang. buahahaha

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-6 potong

200 grpisang yang sudah matang dan bonyok. dilumatkan, kalau saya, direndam dengan rum beralkohol selama 15-20 menit. boleh skip atau rendam dalam perisa rum
75-100 mlrum
65 grbutter
30-40 grgula (kalau pisangnya matang sekali, gulanya boleh 25-30 gram aja. percayalah, manisnya cukup dari pisang dan choco flakes/chips loh 😁)
1 bhtelur
45 grterigu diayak bersama dengan coklat bubuk
1/2 sdtbaking powder
20-25 grcoklat bubuk
50 gralmond sliced
50 grchocolate flakes atau choco chips. atau silver queen diparut 😁😁
untuk topping, boleh choco chips, choco flakes atau almond iris, suka-suka aja ya
loyang yang saya pakai kebetulan loaf mini ukuran 14 cm tinggi 7 cm. jadi waktu memanggang nya lbh singkat. sekitar kurang lebih 30 menit

Cara Membuat

1

Panaskan oven di suhu 175 dercel. pakai api bawah.
2

Lumatkan pisang dan rendam dengan rum selama 15-20 menit. (step perendaman boleh diskip. atau rum bisa diganti dengan lemon atau perisa rum)
3

Campurkan almond dan choco flakes/chips
4

Campurkan tepung terigu, bubuk coklat dan baking powder, kemudian ayak dan campurkan serata mungkin.
5

Kocok butter dan gula sampai mengembang dan creamy. saya melakukan semuanya tanpa mixer. pakai balloon whisk aja.
6

Masukkan telur dan terus dikocok sampai rata
7

Masukkan campuran tepung 1 sendok, lalu kocok lagi. sebentar aja.
8

Masukkan pisang dan almond iris bergantian dengan campuran tepung. aduk sampai rata aja, tidak usah terlalu lama biar kuenya tidak bantet. jadi urutannya : pisang, campuran coklat-almond, tepung. akhiri dengan tepung.
9

Bila semua bahan campuran sudah habis, taburi dengan topping pilihan, dan masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi butter/minyak. kebetulan saya lupa mengoles hahaha. tapi karena menggunakan loyang antilengket, kekuatiran agak berkurang.
10

Panggang di suhu 180 dercel, dengan api bawah selama 30 menit. cek tusuk ya.
11

Jadi deh! ini sebenernya 1/2 resep untuk loyang full. dan seharusnya juga, pisang yg digunakan cuma 100 gr. tapi saya penasaran ingin mencoba resep ini. demi menghindari membuang bahan, saya konversi saja supaya muat di loyang mini.

Dapur Riwah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lucy Tju @lucytju

pada 23 Juli 2020 16.34

dessert saya semuanya less sugar. but lots of dairies 😂😂. ini jurnal memasak dan memanggang saya. i am an amateur, yet i am really happy if i can share what i had learned, either the soft and the hard way. i try to document everything you need to know here.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Ada pisang udah matang, mau di bikin goreng pisang udah terlalu lunak. Akhirnya di bikin kue aja. Kebetulan bahan2 yg lain ready. Lumayan bisa jadi camilan untuk anak atau temen untuk ngopi.#GoldenDelight #GAS2025

Septina Rika
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Punya pisang udah coklat kulitnya dari pada di buang mending di bikin cake aja. Enak buat teman kopi atau minum teh.#PejuangGoldenApron2#TiketMasukGoldenApron3

Mittkök
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang, jadilah cake ini....Penggunaan coklat solusi untuk anak yang tidak suka pisang ☺️

fitria fifakila
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Suka pisang sama coklat. Yuk bikin variasi nya.

arum larasati
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Punya pisang uli yg kematengan, krna lumayan banyak jd syg klo kebuang gitu aja, akhirnya kepikiran buat dibikin banana cake ditambh pake coklat blok hmmm bikin kue ini makin nikmat

Dhinnie ayu
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Inspirasi resep dari kak @fifakilaResep sudah dirubah sedikit dari resep aslinya...Teksturnya padat,moist,, tidak seret di leher...Coklat dan pisangnya berasa banget.. 💕💕

Satriana Darwis
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Masih ada sisa pisang yang sudah matang dan juga coklat compound yang mendekati kadaluarsa 😁#bananachocolatecake#darkcookingchocolate

Eka Wulandari
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Ini aku pake oven toaster. Jadii maap klo di foto, itu kertasnya gosong. Tapi cake nya enaaakk ngga gosong.

Gendis Kuliner
Banana Chocolate Cake Banana Chocolate Cake

Memanfaatkan pisang yang udah kematengan. Ada coklat powder di mix. Jadi deh cake pisang coklat buat buka puasa

MayaKyla
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Minggu ini tema GoDa paders adalah rikuk aneka kudapan dengan tema september ceria. Bisa menu yg bikin ceria keluarga, warna warni makanan yg ceria atau tema foto yg ceria. Kali ini aq bikin banana chocolate cake. Cake dengan campuran coklat sangat disukai sama khael. Memanfaatkan pisang yg sudah matang sekali dan brown sugar yg bentar lg expired, akhirnya jd lah banana chocolate cake super yummy..🤤..Source : trixie gayatri (dengan modifikasi)..#pejuanggoldenapron2#GoDaRecook_SeptemberCeria#GodaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Presella
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Banyak pisang raja bgg mau diapain oke fix pengen bikin banana cake... Akhirnya nemu resep dari JTT... Bahannya simpel tapi dah kumodifikasi nih hahahaha...

aruna_jingga
Banana chocolate cake Banana chocolate cake

Source channel YouTube ApronFavorite Papa sama anak-anaknya ☺️#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Ka Pawon by Elysnawati

Rekomendasi Resep Lainnya