Bakpau mini lembut

Sarahsyafinah
Sarahsyafinah @sarahsyafinah
Cilegon, Banten

Dapet takaran yang pas. Oke langsung catet 😂 mikir berulang kali, pas nih buat bakulan sehari-hari ahaha. Otak dagang teroooos.

Btw, aku kalau masak asal goprek uprek oprek ahaha. Takaran sendok yang ada di rumah. Sendok teh lah, sendok makan lah, centong lah ahaha. Semoga memudahkan moms semua yang masih terus belajar masak sepertiku 😁😅

#PejuangGoldenApron3
#pejuanggoldenapron3
#minggu10

Bakpau mini lembut

8 orang berencana membuat resep ini

Dapet takaran yang pas. Oke langsung catet 😂 mikir berulang kali, pas nih buat bakulan sehari-hari ahaha. Otak dagang teroooos.

Btw, aku kalau masak asal goprek uprek oprek ahaha. Takaran sendok yang ada di rumah. Sendok teh lah, sendok makan lah, centong lah ahaha. Semoga memudahkan moms semua yang masih terus belajar masak sepertiku 😁😅

#PejuangGoldenApron3
#pejuanggoldenapron3
#minggu10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan :
  2. 12 sdmtepung terigu (saya pakai ∆biru)
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 2 sdmmentega (saya pakai blue band)
  5. 1/2 sdtragi instant (saya pakai fermipan)
  6. 200 mlair hangat kuku (saya takar, 1 gelas belimbing)
  7. Isian bakpau :
  8. 50 gramdaging sapi (cincang kasar)
  9. 50 gramjagung (optional, pipil)
  10. 2 buahbakso sapi (cincang kasar)
  11. 1 buahbawang bombay (cincang kasar)
  12. 1 sdmsaus sambal
  13. 1 sdmcabai bubuk (optional)
  14. 1 sdtsaus tiram
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan gula pasir, ragi & air hangat, kemudian diamkan 15 menit. Lalu campurkan semua bahan adonan dan tuangkan juga ragi yang sudah berbuih. Aduk rata adonan hingga kalis, kemudian diamkan 20-30 menit, lalu tutup menggunakan kain lembab yang bersih hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipat (20 menit)

  2. 2

    Sambil menunggu adonan mengembang, tumis semua bahan isian bakpau, koreksi rasa, kemudian diamkan sebentar agar suhu tidak terlalu panas.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 15-20 bulatan, lalu ambil satu pipihkan kemudian masukkan 1 sdt bahan isian & bulatkan kembali hingga rapat, simpan di atas kertas roti.

  4. 4

    Selesaikan semua, lalu kukus 10-15 menit hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarahsyafinah
Sarahsyafinah @sarahsyafinah
pada
Cilegon, Banten
Masak apa saja, yang penting bikin happy.Masih harus banyak belajar.✌ig @sarahsyafinah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa