Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37
Hikmah anak belajar online yaitu anak gadisku dan mamaknya jd tahu kuliner satu ini.. Guru tataboga menugaskan 3 pilihan masakan bertema karbo,yg salah satunya kue yg namanya belum kami familiar,, lebih dari dua dekade merantau di bumi lancang kuning ini, blm prnh nemu dessert ini di acara2 sahabat/kolega bersuku melayu😅,, atau mungkin akyu mmg kuper saja... Abuk-abuk mnrt kamus KKBI artinya kue yg terbuat dari tepung aren.. Tepung aren hmpir sm fungsinya dg tepung sagu, bersifat mngenyalkan.. Ya itulah sekilas ulasan hasil searching..Resep ini adalah rujukan guru tataboga berdasar link #https://m.youtube.com/watch?v=jsXVXsKssOs&t=104 Di yt hasilnya msh nampak sagu mutiara, tapi kue abukku jd sgelap gula arennya,tapi enak manisnya pas...Kubikin stengah resep,dg sdkit modif ...Btw rasanya mirip kue ongol-ongol, dg tekstur yg kenyal-kenyil kayak makan dodol.. Harum khas gula aren yg menyatu dg aroma kelapa parut jd teringat sama smriwing aroma kue awug .. Gitu Mamah Cookpad, semoga dessert ini bisa ikut menyemarakkan acara #BancakanOnlineBarengCookpad, dan ditunggu #ebook nya ya Mah😊
Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37
Hikmah anak belajar online yaitu anak gadisku dan mamaknya jd tahu kuliner satu ini.. Guru tataboga menugaskan 3 pilihan masakan bertema karbo,yg salah satunya kue yg namanya belum kami familiar,, lebih dari dua dekade merantau di bumi lancang kuning ini, blm prnh nemu dessert ini di acara2 sahabat/kolega bersuku melayu😅,, atau mungkin akyu mmg kuper saja... Abuk-abuk mnrt kamus KKBI artinya kue yg terbuat dari tepung aren.. Tepung aren hmpir sm fungsinya dg tepung sagu, bersifat mngenyalkan.. Ya itulah sekilas ulasan hasil searching..Resep ini adalah rujukan guru tataboga berdasar link #https://m.youtube.com/watch?v=jsXVXsKssOs&t=104 Di yt hasilnya msh nampak sagu mutiara, tapi kue abukku jd sgelap gula arennya,tapi enak manisnya pas...Kubikin stengah resep,dg sdkit modif ...Btw rasanya mirip kue ongol-ongol, dg tekstur yg kenyal-kenyil kayak makan dodol.. Harum khas gula aren yg menyatu dg aroma kelapa parut jd teringat sama smriwing aroma kue awug .. Gitu Mamah Cookpad, semoga dessert ini bisa ikut menyemarakkan acara #BancakanOnlineBarengCookpad, dan ditunggu #ebook nya ya Mah😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan...Sagu dicuci bersih.. Tiriskan.. Gula merah diiris halus.
- 2
Masukkan kedlm wadah : sagu, gula merah, kelapa parut, gula pasir, garam... Aduk rata.. Sisihkan
- 3
Daun pisang stl dilap bersih, dilayukan di atas api kompor, tujuannya spy daun tdk mudah robek.. Lalu buat ukuran selebar telapak tangan atau 10 cm, sebanyak 10 lembar saja (karena aku perkirakan bakal jd sepuluh bungkus)
- 4
Adonan sagu dibagi 10 dlm wadah (1 bagian itu kira2 1 sdm penuh adonan).. Ambil 1 lembar daun, bentuk kerucut spt foto dibawah.. Isi dg 1 sdm adonan, padatkan dg sendok.. Tutup rapat daun seperti foto berikut, dan semat dg rapi.. Ulangi hal ini smpe adonan habis
- 5
- 6
Siapkan dandang dg air mendidih.. Selama dikukus 1 jam, apinya kecil saja.. Setelah 1 jam, angkat dan angin2kan smpe dingin..
- 7
Siap dihidangkan.. Mau dihidang terbuka dg ditambah garnish kelapa parut atau mau dimakan lgs saja dari bungkus daun
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Sagu Mutiara Kue Sagu Mutiara
Waktu kecil sering sekali diajak ibuku membantu memasak ke rumah tetangga yang sedang punya hajat. Kue ini salah satu makanan tradisional yang "wajib" dibuat. Kembali ke masa lalu tidaklah mungkin jadi mari kita bangkitkan kembali rasa itu dengan membuatnya sendiri.
-
Kue Sagu Mutiara Kue Sagu Mutiara
Assalamualaikum....😍😍😍 Kemarin saya rundingan sama partner saya mbk izza, patner dalam program duo recook😘 singkat cerita karena kita sama2 memiliki resep kue sagu mutiara tapi versi nya berbeda akhirnya kita berdua memutuskan untuk saling recook kue sagu mutiara🥰 alhamdulillah berhasil jadi dan ternyata resep kue sagu mutiara ala - ala mbak izza rasanya legiit , yummmii dan nyess diperut🤤 karena bikin kenyang🤩 Terimakasih untuk tim januari keren untuk even duo recooknya, sangat bermanfaat, tambah ilmu, dan jadi luas dalam menambah wawasan tentang menu baru untuk disajikan kepada keluarga tercinta saya🥰🥰🥰 di tunggu even selanjutnya😇 Source : Nur azizah prantoro#Foodtographyclub#TimJanuariKeren#DuoCooker
-
Kue Sagu Mutiara Kue Sagu Mutiara
Source: Kreasi Rahen Family ( mba Rahma)Cuaca ahir2 ini sungguh syahdu, bawaan ingin terus mengunyah 😃😃😜.Di ahir penghujung bulan Januari ini tim Januari keren juga sebentar lagi akan berpamitan 😩😩🥺yaaahhh padahal kegiatan nya sangat kereeennnn🤩🤩kami senang dgn semua agenda yg tim berikan pada kami.Naahh untuk itu kami membuat menu yg sama, partner ku punya resep kue Sagu mutiara. Aku pun punya. Jadi kami saling recook 🤣🤣😍dgn versi masing2 🤭🤭Dari pagi udah riweh nanya ini itu ke mba Rahma, Eee laaahh udah punya semua bahan nya, tp trnyata Sagu mutiara ku tinggal dikit, lupa tidak ku cek dr kemaren 🥺🥺😩. Cuma tgl 4 sdm yaaahhh tidak sesuai dgn resep donk. Hikkss,Ya udah lah ttep ku buat dgn takaran yg di kurangi 😅 dan alhamdulillah jadi juga. Misua sekali makan lngsung 4 potong🤣🤣, pdhal hbs sarapan nasi uduk.Ndak papalah malah bagus, brati enak dan biar dia gemuk deh 🤣🤣🤭Trmerimakasih TimJanuariKeren telah menjodohkan saya dgn mba Rahma yg resep nya endulll2... 🤤🤤😍😍#Foodtographyclub#TimJanuariKeren#DuoCooker
-
Kue Sagu Mutiara Kue Sagu Mutiara
Pak suami mulai banyak tugasnya, dan kebiasaan pak suami kalo sudah didepan laptop biar gak ngantuk harus ditemani sama cemilan kue atau jajanan apa saja yang penting bisa untuk nyemil, kali ini pak suami saya bikin kan kue simpel dari bahan sagu mutiara, rasanya manis, kenyil2 dan legit 🤤🤤🤤 dan ini adalah kali pertama saya membuatnya, ueenaaak poll😋😋😋#PejuangGoldenApron3 -
Kue Sagu mutiara Kue Sagu mutiara
Pengen makan sagu mutiara, tapi ga mau dibuat bubur atau minuman. Dibuat kue aja untuk sarapan besok pagi. Enak dan mengenyangkan.Sengaja ga pake santan.Anak-anak ga suka.Jadi ganti dengan susu kental manis.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kue Sagu Mutiara Kue Sagu Mutiara
Waktu kecil pernah makan kue ini,dan sudah lama ga makan lagi karna ga nemu😀😀nah iseng deh bebikin, kebetulan ada sisa sagu dan bahan lain nya,biar nambah deh koleksi resepnya😄#cookpadcommunity_jakarta#resepkuhariini
-
Kue Sagu Mutiara Kue Sagu Mutiara
BismillahCerita nya melestarikan lagi makanan tradisional waktu kecil, mengenalkan dan membiasakan anak2 untuk suka cemilan tradisional, cemilan yang insyaaallah aman dimakan setiap saat... dan Alhamdulillah pada suka...#KOPIJOS_TAKJILMANISGURIH#KOPIJOS#SELALUISTIMEWA#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA
-
62. Kue Sagu Mutiara Nangka 62. Kue Sagu Mutiara Nangka
Sabtu, 26 Januari 2019Kue sagu mutiara adalah salah satu kue jajanan pasar yang sangat digemari banyak orang. Rasanya yang manis, membuatnya cocok dimakan saat santai ditemani dengan minum teh atau kopi. Selain itu, kue ini juga cocok untuk dihidangkan sebagai Snack dalam acara keluarga maupun arisan. Cara membuatnya pun sangat mudah.Berhubung sekarang sedang musim buah nangka 😊, maka dalam resep kali ini, saya campurkan potongan buah nangka sebagai campurannya. Rasanya tambah nikmat loh mam's. 🤤 Yuk dicoba. 🤗#kuesagumutiaranangka#BerburuCelemekEmas#berburucelemekemas#resolusi2019#tahunbarusemangatbaru#homemadeisbetter#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Kaltim#cookpadcommunity_Balikpapan#alaDapurMarin#by_DapurMarin#cookinggalery#galerycooking#cookingwithhearteatingwithlove#resepwarisanibunda
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar