Talam Singkong Lumer

Bunda Nissa
Bunda Nissa @Bundanissa
Bogor

Setor resep minggu ini saya buat talam singkong, karna lagi banyak singkong, selain direbus dan digoreng bikin begini aja kali ya biar beda sekali sekali .
Untuk lebih jelasnya bisa cek YT aku ya mak.
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu27
#CookpadCommunity_Bogor
#olahansingkong

Talam Singkong Lumer

Setor resep minggu ini saya buat talam singkong, karna lagi banyak singkong, selain direbus dan digoreng bikin begini aja kali ya biar beda sekali sekali .
Untuk lebih jelasnya bisa cek YT aku ya mak.
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu27
#CookpadCommunity_Bogor
#olahansingkong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs @150ml
  1. 600 grsingkong yang sudah dikupas
  2. 300 grgula merah
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 300 mlair
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Lapis santan
  8. 750 mlsantan sedang
  9. 1 sdtgaram
  10. 50 grtepung beras
  11. 20tepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula merah, air, garam dan daun pandan sampai gula larut. Jika sudah mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat

  2. 2

    Selanjutnya masukkan singkong yang sudah dipotong2 dan saring air gula. Haluskan dengan chopper, atau bagi yang singkongnya mau diparut bisa, jadi nanti setelah beres diparut baru dimasukkan air rebusan gula.

  3. 3

    Masak singkong dengan api sedang sambil diaduk terus sampai teksutnya lengket.

  4. 4

    Masukkan sebanyak 3/4 dari wadahnya. Ini saya pakai thinwall 150 ml hasilnya jadi 12 pcs

  5. 5

    Buat lapis santannya, masukkan semua bahan lapis santan, aduk dahulu sampai tepung larut baru dimasak diatas kompor. Gunakan api sedang sambil terus diaduk agar tepung tidak bergerindil. Teksunya nanti sedikit kental.

  6. 6

    Selagi panas segera tuang dalam cetakan yang sudah berisi talam singkong. Isi sampai cetakan penuh

  7. 7

    Beri hiasan daun pandan potong untuk mempercantik jika ingin dijual. Simpan didalam kulkas sebelum dimakan biar makin enak rasanya saat dingin.

  8. 8

    Talam singkong lumer siap disajikan.
    Salam dari bunda nissa☘️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Nissa
Bunda Nissa @Bundanissa
pada
Bogor
sharing resep yang saya buat, cara simple dan mudah,dengan bahan dan alat seadanya saja yang saya punya. yang terpenting sudah berusaha membuat masakan yang aku mau dan untuk keluargaku. Yuk bisa yuk !Resep yang saya share disini bisa dilihat video lengkapnya di channel youtube aku📽 : BundaNissaJangan lupa untuk recook resep aku dan subscribe channel aku. makasih semua 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa