Berhubung ga mau fusing ak pake labu siam saza deh alias gambas wat Sambel Godog lebaran ny, mantaf lah

Ini request anak bujang pngin mkn sayur ketupat, sayur ini resep nenek ny dr turun temurun mashaAllah enaakkk..

Setiap lebaran harus ada masakan ini dan ga boleh ketinggalan sama sekali.. Biasanya mamaku yg masak.. Tapi karena beliau sudah tiada maka aku yang masak.. Walaupun masih belajar dan meraba2 bumbunya karena googling ga pernah nemu resep yang sama persis kaya gini jadi.. Nanya2 saudara dan jadilah ini... rasanya enakk... Ini aku publish biar nanti klo aku lupa bisa ku liat lagii.. Soalnya masaknya setahun sekali.. Haha

Daripada sambel yg bahan2nya diblender saya lebih suka sambel yg diulek, tapi kadang mengulek menggunakan cobek lumayan menguras tenaga apalagi jika ingin membuat agak banyak, jadi sebelum diulek biasanya bahan2 saya rebus/godog terlebih dahulu.

Sambel terasi mateng yg di godog (rebus), resep mertua dr cirebon...

Always.. Tiap tahun pasti memasakan rupa2 buat lebaran 😍😍 ketupat, sayur kacang, opor ayam, semur daging & empal daging sama paru hehe kalo udin mateng tinggal dibawa malam takbirannya kerumah mertua & bokap eyke deh..

Makanan fav suami aku. Dulu almarhum ibunya suka bikinin ini buat dia.#PejuangGoldenBatikApron

#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Gas2025#HidanganAndalanWongkito#Andalankeluargawongkito#Cookpadcommunity_palembang

Suami lagi kangen ibu dikmpung halaman terus aku buatin masakan ibu setiap lebaran pasti ibu buat yang namanya sambel godog ini

Hidup di desa sangatlah menyenangkan,kesederhanaan sosialnya membuat hidup lebih simple..terbukti dari makanan khas desa patemon tengaran jateng ini..

Nama sambal cengeh lebaran untuk memudahkan dalam penyimpanan resep yg memang berbeda dari sambal cengeh biasa. Apa bedanya?! Yang ini lebih awet dan tahan lama penyimpanan nya bisa tahan sebulan di suhu yang biasa. Dan biasanya di masak pada saat lebaran dimakan bersama ketupat ataupun ketan lemang dengan lauk lebaran lainnya.