Tahu Bakso

Helen Tanuwan
Helen Tanuwan @minoriyuki

Foto seadanya ya mom masi di kukusan ngeluarin asep 😅
Suka bgt beli tahu bakso. Cm ga puas makannya krn dikit wkwk
Akhirnya coba2 bikin dan enak uga.
Alalagi dimakan anget2 dicocol kecap sambel 🤤
Makan nasi anget pake ini doang jadi.

Bikinnya kejar-kejaran waktu selagi si bocah boci.
Ini bikinnya express bgt setengah jam krg udh beres. Trs tgl dikukus setengah jam bs ditinggal ngerjain yang lain deh.
Cobain yuk!

Tahu Bakso

Foto seadanya ya mom masi di kukusan ngeluarin asep 😅
Suka bgt beli tahu bakso. Cm ga puas makannya krn dikit wkwk
Akhirnya coba2 bikin dan enak uga.
Alalagi dimakan anget2 dicocol kecap sambel 🤤
Makan nasi anget pake ini doang jadi.

Bikinnya kejar-kejaran waktu selagi si bocah boci.
Ini bikinnya express bgt setengah jam krg udh beres. Trs tgl dikukus setengah jam bs ditinggal ngerjain yang lain deh.
Cobain yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
40 biji
  1. 40 buahtahu jawa/tahu pong sobek tengahnya (me: beli jadi)
  2. 1/2 kgfillet dada ayam potong kecil
  3. 12 sdmtapioka
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1.5 sdtgaram
  6. 1.5 sdtkaldu jamur/ penyedap
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. sedikitgula pasir
  9. 1 butirtelur
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 50 gres batu
  12. irisanbawang daun
  13. 4 siungbawang putih+sedikit garam haluskan untuk merendam tahu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur 4 siung bawang putih halus dengan garam secukupnya. Beri air dalam wadah. Rendam tahu minimal setengah jam agar meresap. (Step ini boleh diskip cuma rasa tahunya mgkn lbh hambar)

  2. 2

    Haluskan fillet dada ayam, tapioka, bawang bombay, bawang putih, telur,BP, dan semua bumbu ke dalam chopper. Kl gapunya chopper, pake blender bumbu bisa tapi sedikit2.

  3. 3

    Setelah semua bahan tercampur rata dan halus, masukkan ke piping bag/plastik segitiga (kl gapunya,pake sendok jg bisa, cm menurutku lbh cepet pake ini)

  4. 4

    Tiriskan tahu yg sudah direndam tadi. Masukkan isian sampai penuh. Ratakan dgn sendok.

  5. 5

    Kukus 30 menitan atau sampai matang. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dgn lap agar tdk menetes.

  6. 6

    Kalau aku lbh suka disajikan dgn digoreng dulu sebentar smpe agak kering. Trs dicocol deh pake sambal kecap 🤤 tp buat yg mengurangi goreng2an, bs qo lgsg dimakan setelah dikukus.

  7. 7

    Kalau mau jg stok d freezer, dinginkan dahulu. Pisah2kan per porsi makan biar ga lengket. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Helen Tanuwan
Helen Tanuwan @minoriyuki
pada

Komentar

Resep Serupa