Sambal Goreng Krecek

Emma Novita Sari
Emma Novita Sari @emmanovita
Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Kalau suka makan gudeg, pasti tau banget sama pendamping setianya gudeg yang 1 ini. Setelah ubek-ubek sekian banyak resep, akhirnya nemu resep dan takaran yang pas di lidah saya. Kalau mau di tambahkan tahu kulit juga boleh banget. Tapi saya suka yang krecek doang. Hehehe.
#PejuangGoldenApron3

Sambal Goreng Krecek

Kalau suka makan gudeg, pasti tau banget sama pendamping setianya gudeg yang 1 ini. Setelah ubek-ubek sekian banyak resep, akhirnya nemu resep dan takaran yang pas di lidah saya. Kalau mau di tambahkan tahu kulit juga boleh banget. Tapi saya suka yang krecek doang. Hehehe.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramkerupuk krecek mentah
  2. 1 bungkussantan instan
  3. 700 mlair
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 20cabe rawit merah (sesuai selera)
  7. 1 sdmgula aren, serut
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu jamur bubuk
  10. secukupnyaGula
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtterasi
  15. 15cabe merah keriting
  16. 3 buahcabe merah besar, buang bijinya

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kerupuk rambak dengan minyak panas, hingga mengembang. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai berubah warna, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk-Aduk.

  3. 3

    Campur santan instan dengan 700 ml air, tuangkan ke dalam wajan. Masak sampai mendidih dengan api sedang, sambil di aduk sesekali. Masukkan gula merah, garam, gula, kaldu jamur bubuk dan cabe rawit. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan kerupuk rambak/kreceknya, aduk rata, masak sampai kerupuk layu dan bumbunya meresap. Tes rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emma Novita Sari
Emma Novita Sari @emmanovita
pada
Balikpapan - Samarinda, Indonesia
full time house wife yang kecanduan masakan pedas 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa