Bakso Solo

Dewi
Dewi @dewiambrw
Malang, Jawa Timur

Keunikan masakan bakso solo itu terletak pada kuahnya yang segar dan gurih serta adonan bakso dominan serat daging sapinya. Bakso solo ini sangat cocok untuk masakan sehari-hari, acara formal dan semiformal serta tentunya sangat digemari oleh semua kalangan.

Bakso Solo

Keunikan masakan bakso solo itu terletak pada kuahnya yang segar dan gurih serta adonan bakso dominan serat daging sapinya. Bakso solo ini sangat cocok untuk masakan sehari-hari, acara formal dan semiformal serta tentunya sangat digemari oleh semua kalangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 500 grBakso Daging sapi
  2. 1 ikatCaisim (Sawi hijau)
  3. Secukupnys seledri
  4. Secukupnyabawang goreng
  5. 2 bksBihun jagung
  6. Bahan Kuah
  7. Skengkel sapi / daging sapi atau bisa diganti daging dan kulit ayam
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruas jarijahe emprit
  10. 3 literair
  11. Sedikitpala
  12. 10 butirLada utuh atau 0.5 bungkus lada bubuk
  13. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  14. Secukupnyagaram
  15. SecukupnyaPenyedap rasa (Totole kaldu jamur)
  16. secukupnyadaun bawang, potong kecil-kecil

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air untuk kuah dan masukkan skengkel / daging sapi/ daging dan kulit ayam dan tambahkan jahe hingga kaldu keluar, kecilkan api kompor

  2. 2

    Haluskan bawang putih, lada, jahe dan pala, lalu tumis dengan minyak goreng dan masukkan daun bawang setelah harum masukkan ke didihan kuah kaldu. Tambahkan garam dan penyedap rasa hingga rasanya pas di lidah. Tunggu hingga mendidih kembali. Masukkan Bakso dan kecilkan api kompor.

  3. 3

    Rebus bihun menggunakan air biasa tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Rebus caisim menggunakan air biasa, tambahkan sedikit garam, tiriskan dan sisihkan.

  5. 5

    Plating penyajian, masukkan bihun yang sudah tiris, caisim, bakso dan taburi bawang goreng dan seledri yang sudah diiris tipis. Lalu siram dengan kuah bakso. Siap disajikan dan disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi
Dewi @dewiambrw
pada
Malang, Jawa Timur
Suka masakan simple, enak dan bergizi.
Lebih banyak

Komentar (5)

Dini Saraswati
Dini Saraswati @Dini_Sara27
Penggemar bakso seperti saya kudu coba ni. Resep mba mudah dan simpel😍

Resep Serupa