Jenang sagu mutiara

ArjunDenova
ArjunDenova @cook_20427401
Pajangan.Bantul (Jawa Tengah)

Ceritanya dijogja lagi musim dingin ini bund ..pingin yang anget anget ..kpala udah pusing bikinin sate kambing kurban kemarin ..bikin jenang aja biar pikirannya fressh( apa hubungannya dg pikiran ya😆)udah kesimpulannya lg pingin aja jenang sagu mutiara dan pas bahannya ad semua..cus lanjut bikin

Jenang sagu mutiara

Ceritanya dijogja lagi musim dingin ini bund ..pingin yang anget anget ..kpala udah pusing bikinin sate kambing kurban kemarin ..bikin jenang aja biar pikirannya fressh( apa hubungannya dg pikiran ya😆)udah kesimpulannya lg pingin aja jenang sagu mutiara dan pas bahannya ad semua..cus lanjut bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan bahan jenang:
  2. 1 bungkussagu mutiara
  3. 200 grtepung tapioka(kanji)
  4. 400 grgula jawa (gula merah)
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 ruas jarijahe (geprek)
  8. 1500 mlair
  9. Bahan kuah santan:
  10. 1santan kara(65ml)
  11. 1200 mlair
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtvanili bubuk
  15. 1 lembardaun pandan (simpul)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus air 1500 ml...kemudian kalau sudah mendidih masukkan sagu mutiara masak 5 menit kemudian matikan api tutup panci selama 30 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu sagu mutiara kita bikin kuah santannya dulu...masukkan air ke dlm panci 1200 ml kemudian masukkan santan kara beri garam.gula pasir.vanili bubuk.masukkan daun pandan llu masak aduk aduk biar ga pecah..mendidih matikan api dan sisihkan

  3. 3

    Kembali ke panci sagu mutiara.nyalakan kompor masukkan.jahe.

  4. 4

    Gula merah.gula pasir.garam lalu masak hingga gula larut..cek rasa kalau manisnnya kurang bisa ditambahkan karena jenangnya harus bener' manis ya bun seblm dikasih larutan tepung

  5. 5

    Kalau sudah manis banget baru diberi tepung kanji yang sblmnya sudah dilarutkan dgn air sampai encer di wadah lain ya...lalu masukkan ke dalam panci sagu mutiara tadi aduk aduk sambil dituang semua sampai habis dan mulai berat mengental tetap diaduk aduk biar ga gosong

  6. 6

    Kalau sudah meletup letup aduk aduk sebentar lalu matikan api

  7. 7

    Jenang sagu mutiara siap disajikan.selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ArjunDenova
ArjunDenova @cook_20427401
pada
Pajangan.Bantul (Jawa Tengah)

Komentar (2)

ArjunDenova
ArjunDenova @cook_20427401
Bikin aja bunda simpel dan enak kok.ini juga resep dari ibu saya 😄tp bedanya kalau ibu saya tidak kenal metode 5.30.7 Jadi masak gitu aja lma banget nunggu matengnya 😆

Resep Serupa