Haluskan cabe merah, kemudian masak dalam panci tambahkan air 250 ml, masukkan gula dan garam, aduk2 terus sampai mendidih air berkurang. Saat air berkurang maka air cabe akan menjadi sedikit kental. Setelah matang angkat dan biarkan agak dingin, sambil menunggu Kita siapkan bahan2 yang Akan dijadikan acar.

Potong2 ketimun menjadi ukuran kecil2 / dadu (ketimun bs di buang bijinya bila tidak suka), masukan kedalam mangkuk, sisihkan. Setelah itu potong Nanas Dan wortel ukuran kecil2 jg setelah selesai campur kedalam mangkuk yang sudah terisi ketimun.

Setelah ketimun, nanas dan worter selesai Kita lanjut dengan memotong bulat2 cabe hijau, setelah selesai potong2 bawang merah menjadi 2 atau 3 bagian (sesuai ukuran bawang) serta bawang Bombay. Setelah semua bahan selesai dipotong-potong, masukkan ke dalam panci yg berisi cabe yang sudah dimasak tadi. Aduk rata beri cuka dan air perasan jeruk lemon. Acar Merah siap disajikan untuk pendamping makan Nasi kebuli atau makanan lainnya 🤤.. selamat menikmati 😉