Kolak Biji Salak / Bubur Candil
Kalau di daerah saya kolak biji salak ini dikenal dengan sebutan "Jenang Grendul". Waktu saya kasih bubur candil ini, mama saya bilang enak sekali. Katanya bulatan ubi nya enak dan kenyal, ga keras seperti yang dijual di luaran.
Pas banget dengan tema belanja ide di pasar cookpad minggu ini adalah bumbu masakan Asia. Kali ini saya menggunakan perpaduan ubi kuning dan tepung tapioka untuk membuat kolak biji salak. Kedua bahan ini dicampur lalu dibentuk bulat dan direbus. Hasil akhirnya menyerupai biji buah salak..
Kolak biji salak ini dinikmati dengan siraman santan dan menghasilkan cita rasa yang manis dan gurih... 👍👍👍
Kolak Biji Salak / Bubur Candil
Kalau di daerah saya kolak biji salak ini dikenal dengan sebutan "Jenang Grendul". Waktu saya kasih bubur candil ini, mama saya bilang enak sekali. Katanya bulatan ubi nya enak dan kenyal, ga keras seperti yang dijual di luaran.
Pas banget dengan tema belanja ide di pasar cookpad minggu ini adalah bumbu masakan Asia. Kali ini saya menggunakan perpaduan ubi kuning dan tepung tapioka untuk membuat kolak biji salak. Kedua bahan ini dicampur lalu dibentuk bulat dan direbus. Hasil akhirnya menyerupai biji buah salak..
Kolak biji salak ini dinikmati dengan siraman santan dan menghasilkan cita rasa yang manis dan gurih... 👍👍👍
Cara Membuat
- 1
Bulatan : Kupas ubi, potong2 lalu kukus hingga matang. Haluskan dengan ulekan/garpu.
- 2
Campur ubi halus, tepung tapioka dan garam. Uleni hinga menjadi adonan yang mudah dibentuk. Bila terlalu keras, bisa ditambahkan sedikit air.
- 3
Bentuk adonan seperti bola-bola sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- 4
Kuah Gula merah : Rebus semua bahan kuah gula merah (kecuali larutan tapioka) hingga mendidih. Setelah mendidih dan gula mencair seluruhnya, masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung.
- 5
Masukkan larutan tapioka ke dalam panci, lalu aduk rata. Masak sampai kuah mendidih dan mengental. Matikan api. Sisihkan.
- 6
Bahan Kuah Santan : Rendam parutan kelapa dengan air panas, peras airnya. Rebus santan di panci, tambahkan sasa santan bubuk dan garam. Rebus hingga mendidih (sambil diaduk agar tidak pecah)
- 7
Penyelesaian : masukkan bubur biji salak ke dalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak siap disajikan.
Resep Serupa
-
Kolak Biji Salak / Bubur Candil Kolak Biji Salak / Bubur Candil
Uniknya kolak satu ini kenyal2 jadi makannya nikin nagihhh...#generasiparontis#cookpadcommunity_palembang
-
Kolak Biji Salak / Bubur Candil Kolak Biji Salak / Bubur Candil
Cemilan yang mengenyangkanMakasih resepnya mba @juyokitchenSource : Juyokitchen
-
Kolak Biji Salak / Bubur Candil Kolak Biji Salak / Bubur Candil
Camilan saya hari ini 😁Tiba-tiba saja mau makan yg manis seger, jadi saya buat ini deh. Tampilannya memang kurang menarik, karena sudah tidak sabar mbulet-mbuletinnya 😅Selamat mencoba 👩🏽🍳
-
-
-
Kolak Biji Salak / Bubur Candil Kolak Biji Salak / Bubur Candil
Hwahhh sudah puasa hari keberapa ini seminggu lagi lebaran, apa masih terpikirkan buat takjil? Ekwkw siapa tau aja masih kan ya say ini dia bisa jadi dalah satu idenya! #kolakbijisalak #buburcandil #dessertsimple #takjil
-
Kolak Biji Salak/Bubur Candil Ubi Kolak Biji Salak/Bubur Candil Ubi
Bismillah ...Mumpung masih ada sisa ubi kuning, akhirnya aku jadiin bahan untuk membuat Kolak Biji salak atau Bubur Candil Ubi. Rasa yang khas, manis gurih legit, ah enaknya 🤤Source @asriwida_204#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang#ResepKolakBijiSalak#ResepSimple_Ismy
-
Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi
Biji salak Kenyal , lembut , & Mulis glowing. Bubur cendilnya kental kaya beli di Orang Daging . Dijamin Enak . SELAMAT MENCOBA , JANGAN LUPA KIRIM HASIL RECOOKMU ....#Buburbijisalak#Cendilbijisalak#Kolakbijisalak#maskobar_makanantradisional
-
Kolak Biji Salak (Bubur Candil) Kolak Biji Salak (Bubur Candil)
Kebetulan punya sisa ubi dan tepung tapioka. Resepnya nyontek dari Mbak @heny_rosita
-
23. Kolak Biji Salak / Biji Salak / Bubur Candil 23. Kolak Biji Salak / Biji Salak / Bubur Candil
Terinspirasi kolak Biji Salak, kali ini saya tambahkan ubi ungu agar Biji Salak menjadi lebih menarik.
-
Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning Kolak Biji Salak /Jenang Grendul / Bubur Candil Labu Kuning
Libur cuti bersama kali ini buatin anak² bubur Candil, salah satu makanan tradisional di kesempatan #markobar_makanantradisional . Bubur Candil ini sudah jarang di temui di kota. Bubur Candil kali ini memanfaatkan labu kuning ya dan ini termasuk olahan ke -13 dari labu kuningResep ini di ambil dari resepnya mb Heny Rosita#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)