Easy Cooking: Sapo Tahu

Mama Omi
Mama Omi @mama_omi
Jakarta

Sapo tahu ini idealnya disajikan dengan menggunakan claypot (mangkuk tanah liat) supaya panasnya tetap terjaga ketika dimakan. Tapi berhubung saya ga punya claypot, pake mangkuk keramik biasa aja ya 😄

#PejuangGoldenApron3

Easy Cooking: Sapo Tahu

15 orang berencana membuat resep ini

Sapo tahu ini idealnya disajikan dengan menggunakan claypot (mangkuk tanah liat) supaya panasnya tetap terjaga ketika dimakan. Tapi berhubung saya ga punya claypot, pake mangkuk keramik biasa aja ya 😄

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahTahu Sutra (di sini saya pakai yang ukuran kecil)
  2. 5 butirBakso Sapi
  3. 2 buahFish Roll
  4. 100 grFillet Ayam (tumis dulu dengan bawang putih, sedikit garam, dan sedikit lada)
  5. 4-5 buahJamur Kuping
  6. 1 buahWortel (ukuran kecil)
  7. 5 siungBawang Putih
  8. 5 siungBawang Merah
  9. 2 batangDaun Bawang
  10. 1 sdmTepung Maizena
  11. SecukupnyaAir
  12. SecukupnyaKaldu Jamur
  13. SecukupnyaKecap Ikan
  14. SecukupnyaKecap Asin
  15. SecukupnyaKecap Manis
  16. SecukupnyaSaus Tiram
  17. SecukupnyaGaram
  18. SecukupnyaLada Putih
  19. SecukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis jamur kuping dan wortel yang sudah dikupas. Iris juga bakso dan fish roll.

  2. 2

    Potong tahu sesuai selera, goreng hingga matang dan sisihkan.

  3. 3

    Cincang bawang putih dan bawang merah, lalu tumis bersama dengan kaldu jamur (saya pakai sekitar 1.5 sdt)

  4. 4

    Masukkan ayam, bakso, dan fish roll. Tumis lagi hingga matang. Kemudian masukkan wortel dan jamur kuping.

  5. 5

    Tambahkan kecap ikan (sekitar 1 sdm), kecap asin (sekitar 1 sdm), saus tiram (sekitar 1 sdm), kecap manis (sedikit saja), serta garam dan lada sesuai selera. Aduk hingga merata. Tuang air sesuai jumlah kuah yang diinginkan. Lalu icip kembali, apakah rasanya sudah ok apa belum. Jika rasa sudah sesuai, masukkan tahu yang sudah digoreng.

  6. 6

    Aduk hingga merata, lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk lagi.

  7. 7

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Lalu tuangkan larutan ke dalam sayuran.

  8. 8

    Aduk hingga mengental. Lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Omi
Mama Omi @mama_omi
pada
Jakarta
Mama-mama yang sedang belajar masak untuk anaknya 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa