Pandan & Choco Swirl Bread

My Homemade Food
My Homemade Food @myhomemadefood
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia

Lembayung Senja penggemar roti buatan bundanya, karenan itu saya jadi makin semangat buat belajar ngulen dan bikin berbagai jenis roti...hehehehe

Source : Batari Todja

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo
#mhf_goldenapron3
#week16
#myhomemadefood

Pandan & Choco Swirl Bread

Lembayung Senja penggemar roti buatan bundanya, karenan itu saya jadi makin semangat buat belajar ngulen dan bikin berbagai jenis roti...hehehehe

Source : Batari Todja

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo
#mhf_goldenapron3
#week16
#myhomemadefood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
1 loyang
  1. Bahan 1
  2. 200 gramtepung protein tinggi
  3. 50 gramtepung protein sedang
  4. 40 gramgula pasir
  5. 15 gramsusu bubuk
  6. 1 butirtelur
  7. 4 gramragi
  8. Bahan 2
  9. 35 grammentega
  10. 3 gramgaram
  11. Bahan 3
  12. 3-5 tetespasta pandan
  13. 1 sdtcoklat bubuk

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan 1 kedalam bowl lalu ulen hingga tercampur rata dan menyatu

  2. 2

    Setelah menyatu tambahkan mentega dan garam lalu uleni kembali hingga kalis elastis

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian dibiarkan warna putih, 1 bagian diberi pasta pandan, dan 1 bagian terakhir diberi coklat bubuk. Uleni kembali hingga kalis.

  4. 4

    Proofing selama 30 menit, setelah 30 menit buang udara dengan rollingpin.

  5. 5

    Gilas masing-masing adonan menjadi ukuran yg sama lalu tumpuk lapisan putih, kemudian lapisan pandan, dan terakhir lapisan coklat lalu gulung.

  6. 6

    Letakkan adonan yg telah digulung pada loyang yg telah diolesi mentega (saya menggunakan loyang uk 22x10). Proofing kembali hingga mengembang 2x lipat kira-kira 40-60 menit.

  7. 7

    Panaskan oven 10 menit sebelum memanggang. Lalu panggang adonan dengan suhu 180°-200° selama 25 menit sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan dan potong-potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
My Homemade Food
My Homemade Food @myhomemadefood
pada
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia
📌Find me on Ig @myhomemade.food📱Smartphone Camera🥞Simply recipe cooking and baking💕Pejuang Golden Apron 3
Lebih banyak

Resep Serupa