Semur Daging simple

ipung purwati
ipung purwati @ipungpurwati
DKI Jakarta

Masih nuansa Idul Adha, dapet daging disemur aja. Anak anak suka yang manis manis

Semur Daging simple

12 orang berencana membuat resep ini

Masih nuansa Idul Adha, dapet daging disemur aja. Anak anak suka yang manis manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 700 grDaging
  2. Bumbu yang dihaluskan:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1 sdmketumbar, sangrai
  7. 3 buahkemiri disangrai
  8. Bumbu cemplung:
  9. 1 ruasjahe geprek
  10. 2 ruaslengkuas geprek
  11. 1 btgserai geprek
  12. 1/4 sdtpala bubuk
  13. 3cengkeh
  14. 2daun salam
  15. 2daun jeruk purut
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. 7 sdmkecap manis
  18. 2 sdtgaram
  19. 1 sdmair asam
  20. 700 mlair (setelah dimasak akan menyusut dan menjadi kuah kental

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi daging dengan bumbu yang dihaluskan bersama kecap, dan minyak dan diamkan selama 1jam

  2. 2

    Setelah 1 jam masak dengan api kecil bersama bumbu cemplung lainnya kecuali garam, air asam jawa. Sesekali diaduk, daging akan mengeluarkan air.

  3. 3

    Setelah air menyusut tambahkan air lalu masak terus hingga air menyusut setengah, masukkan garam dan air asam jawa.
    Setelah daging benar2 empuk dan kuah mengental cek rasa angkat dan siap disajikan dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ipung purwati
ipung purwati @ipungpurwati
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa