182 Oseng Tempe Semangit Santan Pedas Khas Magelang
Beberapa hari yang lalu, saya melihat teman WA saya yang asalnya Magelang posting menu ini di story-nya. Nampaknya endulisius sedap. Katanya, oseng tempe semangit santan pedas ini merupakan makanan khas daerahnya, berisi tempe semangit (tempe yang disimpan 3-4 hari), tahu magel (seperti tahu pong tapi kulitnya lebih lembut), serta krecek kulit bagi yang suka (optional). Biasanya kalau di Magelang, menu ini disantap bersama nasi jagung.
Temen saya yang baik hati tersebut, mau berbagi ilmu dan resep oseng tempe semangit santan pedasnya, tapi baru sekarang ini saya bisa memasaknya, karena saya harus menyimpan tempenya dulu supaya menjadi tempe semangit. Ternyata memasaknya mudah dan praktis. Pun begitu, rasanya beneran endulisius sedap, gurih, pedas, dan ngabisin nasi. Makasih yaa mbak Eka Pratiwi :*
Paaassss banget, kemarin sore mamah cookpad kirim surat cintah tentang ajakan #CABEKU dari temen-temen komunitas Sumatera Barat untuk membuat resep olahan serba santan, #bamasakjosantan. Jadi menu oseng tempe semangit santan pedas khas Magelang ini sekaligus untuk memenuhi ajakan #CABEKU #bamasakjosantan.
Sekian cerita singkat saya tentang menu ini,hohoho..
#PejuangGoldenApron3
#Week10
#OlahanTempeKayana
#OlahanTahuKayana
#KulinerNusantaraKayana
182 Oseng Tempe Semangit Santan Pedas Khas Magelang
Beberapa hari yang lalu, saya melihat teman WA saya yang asalnya Magelang posting menu ini di story-nya. Nampaknya endulisius sedap. Katanya, oseng tempe semangit santan pedas ini merupakan makanan khas daerahnya, berisi tempe semangit (tempe yang disimpan 3-4 hari), tahu magel (seperti tahu pong tapi kulitnya lebih lembut), serta krecek kulit bagi yang suka (optional). Biasanya kalau di Magelang, menu ini disantap bersama nasi jagung.
Temen saya yang baik hati tersebut, mau berbagi ilmu dan resep oseng tempe semangit santan pedasnya, tapi baru sekarang ini saya bisa memasaknya, karena saya harus menyimpan tempenya dulu supaya menjadi tempe semangit. Ternyata memasaknya mudah dan praktis. Pun begitu, rasanya beneran endulisius sedap, gurih, pedas, dan ngabisin nasi. Makasih yaa mbak Eka Pratiwi :*
Paaassss banget, kemarin sore mamah cookpad kirim surat cintah tentang ajakan #CABEKU dari temen-temen komunitas Sumatera Barat untuk membuat resep olahan serba santan, #bamasakjosantan. Jadi menu oseng tempe semangit santan pedas khas Magelang ini sekaligus untuk memenuhi ajakan #CABEKU #bamasakjosantan.
Sekian cerita singkat saya tentang menu ini,hohoho..
#PejuangGoldenApron3
#Week10
#OlahanTempeKayana
#OlahanTahuKayana
#KulinerNusantaraKayana
Cara Membuat
- 1
Potong-potong Tempe semangit dan Tahu magel. Iris-iris Bamer, Baput, Cabe rawit merah, Cabe rawit hijau, Cabe kriting merah, serta Cabe kriting hijau.
- 2
Panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, tambahkan Bamer. Tumis hingga matang dan harum. Lalu tambahkan Cabe rawit merah, Cabe rawit hijau, Cabe kriting merah, serta Cabe kriting hijau. Aduk rata. Masak sebentar saja, jangan sampai cabe terlalu layu.
- 3
Lalu langsung masukkan Tempe semangit, aduk rata. Masak hingga Tempe matang. Kemudian masukkan Tahu magel, aduk rata. Masak Tahu sebentar saja.
- 4
Kemudian tambahkan Air. Setelah mendidih, tambahkan Garam dan Gula jawa. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga kuah menyusut, lalu tambahkan Santan kental. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali. Angkat.
- 5
Oseng Tempe Semangit Santan Pedas Khas Magelang pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)
Resep Serupa
-
Oseng Tempe Semangit Oseng Tempe Semangit
Punya tempe semangit gara-gara suka belanja nggak sempat masak, akhirnya jadilah punya tempe semangit sayang banget kalau nggak diolah sebagai masakan. Buat yang mau masak simple tapi enak, gampang aja ini tempe semangit di oseng agak pedas untuk nambah selera makan.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMasakanMamaEra#ResepMamaEra
-
Oseng Genjer Tempe Semangit Oseng Genjer Tempe Semangit
Siapa yang suka tempe semangit? Tempe semangit adalah tempe yang sudah tua karena terlalu lama masa fermentasinya. Bagi yang suka, tempe semangit ini enak, apalagi dimasak pedas. Humm, bikin ngabisin nasi. Saya sengaja menyimpan tempe supaya semangit untuk masak genjer ini, rasanya 11 12 sama tauco lah🤭#GAS2025#TimeToTempe#Kopijos_TimeToTempe#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Oseng pedas Tempe semangit Oseng pedas Tempe semangit
Ini bukan tempe yang membusuk ya, tapi tempe ini sudah terlalu matang dan berubah tekstur dan bau...Tapi gpp ini bau2 juga rasanya mantul, hidangkan bersama nasi anget 😋😋😋
-
Oseng Tempe Semangit Oseng Tempe Semangit
Sharing #CookpadCommunity_Depok minggu ini di isi oleh Mba HaniDan kali ini #KreasiCode25_HaniSaya cooksnap salah 1 resep yg simple sat set matang 😁Alhamdulillah...tempe semangit anti di buang, tp jd masakan yg endesss 👍Source: @hanimulia#Cookpad_Id
-
Oseng Tempe Semangit Oseng Tempe Semangit
Kalau punya tempe kelamaan nyimpen di kulkas jangan dibuang bun. Selain bs buat sambel tumpang, di oseng gini enak juga lho.#PejuangGoldenBatikApron
-
Oseng Tempe Semangit Oseng Tempe Semangit
Bingung mau masak apa, pas tukang sayur lewat cuma ada tempe semangit sama kacang panjang, mau gak mau itu yang mau dieksekusi buat maksi
-
Oseng Tempe Semangit Oseng Tempe Semangit
Bismillah...Punya tempe yang udah berubah warna dan aromanya tapi bukan busuk yaaa, enak loh di masak begini moms coba deh di bikin puedesss tambah uenak 😊
-
Oseng Kemangi Tempe Semangit Oseng Kemangi Tempe Semangit
Punya sisa tempe di kulkas yang sudah semangit moms?Jangan dibuang 🙅🏻♀️ Cobain resep ini yuk, ini sebenernya awalnya resep ngawur dalam rangka memanfaatkan bahan sisa di kulkas, eh ternyata jadi salah satu makanan rumah kesukaan orang² dirumah 🤭 Karena emang enak banget dimakan pake nasi anget moms..Apalagi klo pedeess banget, mantaaap 😍 Selamat mencoba ya!
-
Oseng Tempe Semangit Oseng Tempe Semangit
Resep yg satu ini favorite sy. Mungkin sebagian org menilai iiihhhhh... Tempe semangit alias tempe busuk kok dimakan... Tp jgn salah ya bun, ini enak bgt apalagi dimakan pake nasi anget.... Wuiiihhhh.... Juara sampe g lihat klu tetangga lewat... Hihihi.... Tempe busuk jg tidak berbahaya, hanya kadar proteinnya sj yg berkurang. Selamat mencoba ya Bun, masakkan org ndeso🤭
-
Oseng Pedas Cumi Asin dan Tempe Semangit Oseng Pedas Cumi Asin dan Tempe Semangit
Punya tempe yang tersimpan sekitar 3-4 hari? Jangan dibuang yah. Tempe seperti ini, disebutnya Tempe Semangit. Wangi dan rasanya ketika diolah dapat memperkaya cita rasa masakan. Salah satunya olahan seperti resep berikut.
-
Oseng tempe semangit Oseng tempe semangit
Tempe makanan yg gampang2 susah di simpan... Klo sdh disimpan sehari pas di goreng rasanya sdh berbeda, jdi cb deh di oseng sederhana, ternyata rasanya ga kalah nikmatnya klo disantap... Yuk cb olah oseng tempe semangit🥰
-
Oseng Kembang Genjer Tempe Semangit Oseng Kembang Genjer Tempe Semangit
Pulang dari Kota Raja gak afdol kalau gak beli Tempe Daun. Namun ada beberapa bungkus Tempe yang sudah Semangit.Agar tidak mubajir kita olah dengan Kembang Genjer hasil teutusan kekebon teman.#696#Oseng#Sayur#Tempe#KembangGenjer#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar