Sambal Ebi

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grEbi kering
  2. 5 btrBawang merah (uk.besar)
  3. 3 siungBawang putih (uk.besar)
  4. 15 bhCabe merah
  5. 10 bhCabe rawit (opsional)
  6. 50 mlAir asam
  7. 1 sdmGula palem/merah
  8. 1 sdtGula pasir (opsional)
  9. 4 lbrDaun jeruk
  10. 1/2 sdtGaram (tergantung keasinan dr ebi)
  11. 150 mlMinyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ebi dgn air panas (kurleb 10mnt) cuci bersih, tiriskan. Untuk ebi bisa dibiarkan utuh atau cincang kasar.

  2. 2

    Untuk bawang dan cabe boleh blender sampai halus ataupun masih agak kasar.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang cabe dan daun jeruk sampai matang wangi. Masukan ebi aduk sebentar diikuti gula palem, gula pasir, garam dan air asam. Oseng sampai berubah warna agak gelap. Cicipi, angkat. Makan dgn nasi hangat dan lalapan aja udh enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Giegietz (Lynkz)
Giegietz (Lynkz) @giegietz_aja
pada
Jakarta🏡
Terus belajar dari kegagalan demi kegagalan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa