Es Pisang Merah Putih

Onna Indriyani
Onna Indriyani @ZefanyaMomsKitchen
Kota Kupang-NTT

Kenapa hidangan ini dinamakan es pisang merah putih..?? Karena semua komponen didalamnya serba merah putih, mulai dari pisang merah putih, bubur sumsum merah putih, sirup cocopandan merah dan skm putih😁😁😁
.
.
.
.
#GebyarGA_1Nusa1Bangsa
#Annivers2U_Clover
#CookpadCommunity_Kupang
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama:
  2. 5 buahpisang kepok
  3. 150 mlABC Special Grade Cocopandan
  4. 150 mlSKM omela
  5. Secukupnyaes batu
  6. Bahan kulit:
  7. 5 sdmtepung terigu
  8. 5 sdmtepung beras
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 100 mlsantan kara instan
  11. 500 mlair matang
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Secukupnyapewarna merah makanan
  14. Bahan bubur sumsum:
  15. 7 sdmtepung beras
  16. 100 mlsantan kara instan
  17. 800 mlair matang
  18. 1/4 sdtgaram
  19. 2 sdmgula pasir
  20. Secukupnyavanili
  21. Secukupnyapewarna merah makanan
  22. 2 lembardaun pandan
  23. Bahan lainnya:
  24. Secukupnyaminyak goreng
  25. 5 lembardaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Diamkan sampai sedikit hangat lalu kupas kulit pisang.

  3. 3

    Campur semua bahan kulit kecuali pewarna merah makanan, aduk hingga merata, bila perlu disaring agar tidak ada adonan yg bergerindil.

  4. 4

    Jika sudah, bagi adonan kulit menjadi dua bagian lalu beri pewarna merah pada salah satu adonan.

  5. 5

    Masak adonan kulit hingga khalis, matikan kompor.

  6. 6

    Biarkan adonan menjadi sedikit hangat lalu ambil kantung plastik sebagai alas untuk menggiling adonan hingga rata, letakkan pisang di atasnya.

  7. 7

    Gulung hingga semua permukaan pisang tertutup.

  8. 8

    Bungkus dalam Daun pisang (gunakan sedikit minyak agar adonan tidak melengket). Kukus kurang lebih 10-15 menit, hingga matang tergantung besaran api kompor. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

  9. 9

    Buka dari bungkusan daun pisang lalu potong- potong pisang merah putihnya.

  10. 10

    Lanjut ke pembuatan bubur Sumsum, campur semua bahan kecuali pewarna merah makanan, aduk hingga rata, saring agar tidak ada adonan yg bergerindil.

  11. 11

    Bagi adonan menjadi dua bagian lalu beri pewarna merah pada salah satu adonan.

  12. 12

    Masak adonan bersama daun pandan hingga matang dan khalis, lalu matikan kompor, angkat biarkan dingin.

  13. 13

    Sajikan dalam mangkuk, es batu, bubur sumsum merah putih, pisang merah putihnya, SKM dan sirup cocopandan, selanjutnya es Pisang merah putih siap dinikmati😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Onna Indriyani
Onna Indriyani @ZefanyaMomsKitchen
pada
Kota Kupang-NTT
@onnaindriyani on Instagram 🌻🌼🌻loves everything who I have to do😘😍Masak bukan soal lomba-lombaan, ini menyangkut Cita, Karya dan Karsa🤗kalo pake hati, sesederhana apapun tiap masakan pasti akan selalu luar biasa d lidah penikmatnya, terutama keluarga😘😍🤗
Lebih banyak

Komentar (7)

Onna Indriyani
Onna Indriyani @ZefanyaMomsKitchen
Iyaa mbak😁😁 resep yang sudah ada, aku pake lagi biar gak melenceng...

Resep Serupa