Roti Tawar Zebra Merah Putih

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Sragen

Roti tawar emang roti yang paling fleksibel. Kenapa bisa begitu? Karena suka-suka yang makan mau dikasi selai apa. Dioles mentega ditabur coklat enak, dioles selai strawberry enak juga, dioles pake nutella gak kalah enak, dicelup pake kopi pun yummeh...

Roti tawar ini memakai mentega putih supaya warna nya ga kekuningan. Tapi kalo mau diganti pake butter juga lebih enak. Hasilnya enak, mois dan ga seret. Harusnya pake loyang 20x10x10 supaya lebih penuh..

Kalo biasa bikin roti tawar polos, kali ini coba bikin roti tawar zebra merah putih untuk memeriahkan hari ulang tahun RI yang ke 75 dan juga buat anniversary clover yang ke-2. Semoga Indonesia ku menjadi Negara yang semakin maju dan segera dijauhkan dari pandemi ini. Untuk group Clover semoga semakin kompak dan seru..

source : Ayoe Widya 83

#GebyarGA_1Nusa1Bangsa
#Annivers2U_Clover
#CookpadCommunity_Solo
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Roti Tawar Zebra Merah Putih

Roti tawar emang roti yang paling fleksibel. Kenapa bisa begitu? Karena suka-suka yang makan mau dikasi selai apa. Dioles mentega ditabur coklat enak, dioles selai strawberry enak juga, dioles pake nutella gak kalah enak, dicelup pake kopi pun yummeh...

Roti tawar ini memakai mentega putih supaya warna nya ga kekuningan. Tapi kalo mau diganti pake butter juga lebih enak. Hasilnya enak, mois dan ga seret. Harusnya pake loyang 20x10x10 supaya lebih penuh..

Kalo biasa bikin roti tawar polos, kali ini coba bikin roti tawar zebra merah putih untuk memeriahkan hari ulang tahun RI yang ke 75 dan juga buat anniversary clover yang ke-2. Semoga Indonesia ku menjadi Negara yang semakin maju dan segera dijauhkan dari pandemi ini. Untuk group Clover semoga semakin kompak dan seru..

source : Ayoe Widya 83

#GebyarGA_1Nusa1Bangsa
#Annivers2U_Clover
#CookpadCommunity_Solo
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. Bahan A
  2. 280 grterigu cakra
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 30 grgula pasir
  5. 4 grragi instan
  6. 1 btrkuning telur
  7. 50 mlsusu cair dingin
  8. 115 grair dingin
  9. Bahan B
  10. 25 grmentega putih
  11. 4 grgaram halus
  12. Bahan Pewarna
  13. 1 sdtcoklat bubuk
  14. 1 sdtpewarna merah tua
  15. Bahan Topping
  16. sesuai seleranutella/ ceres/

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam bowl, masukkan bahan A. Uleni hingga kalis (adonan tidak menempel di bowl). Susu cair dituang secara perlahan, hentikan penambahan jika adonan sudah menyatu. Saya menggunakan mixer bosh jadul speed 2.

  2. 2

    Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis (Adonan tidak mudah sobek saat direntangkan). Harus kalis elastis, agar roti yang dihasilkan lembut. Matikan mixer.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2 taruh di 2 baskom. Yang 1 adonan biarkan putih, bulatkan dan tutup dengan plastik cling. Adonan yang lainya ditambahkan dengan bahan pewarna. Uleni sebentar hingga warna tercampur rata. Tutup dengan cling wrap.

  4. 4

    Biarkan adonan proofing hingga ukurannya mengembang 2x lipat (sekitar 30-45 menit)

  5. 5

    Kempiskan adonan, gilas memanjang dan ukur lebar adonan supaya sedikit lebih kecil dari lebar loyang roti tawar. Tumpuk adonan putih di atas adonan merah, gilas sebentar agar kedua adonan menyatu.

  6. 6

    Rol dari ujung sambil dipadatkan hingga membentuk gulungan panjang.

  7. 7

    Masukkan ke dalam loyang roti tawar ukuran 20x10x10 cm yang sudah diolesin dengan mentega. Bagian tutupnya juga oles dengan mentega supaya tidak lengket.

  8. 8

    Proofing kembali hingga mengembang 2x lipat (sekitar 1 jam) hingga mencapai 3/4 loyang. Tutup loyang roti tawar lalu panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit menggunakan api atas bawah di rak paling bawah.

  9. 9

    Angkat. Dinginkan di cooling rack. Setelah dingin baru potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
pada
Sragen
Saya cuman seorang ibu 2 anak yang hobi cooking, baking, taking photo 😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa