SOP PECOK Khas Klaten
Sop Ayam Pecok atau lebih di kenal dengan nama Sop Pecok Pak Min Klaten.
Konon sudah sejak 50 tahun sop ayam ini ada di Klaten dan rasa sopnya juga sama hingga kini. Ayam kampung yang sudah direbus, dipotong-potong kemudian disiram kuah.
Jika sop ayam pada umumnya terbuat dari ayam yang disuwir dengan tambahan aneka sayuran, maka sop ayam pak min cukup berbeda, terbuat dari potongan daging ayam yang masih utuh bersama dengan tulangnya, tanpa menggunakan sayur, namun kuahnya sangat gurih dan lezat bertabur irisan daun seledri.
Kaldu dan ayam memang yang jadi andalan. Kuahnya sedikit keruh dengan taburan seledri dan bawang merah. (punya saya bening, karena saya saring yaa beb).
Selain itu, sop ayam ini biasanya disajikan bersama dengan sepiring nasi hangat yang bertabur bawang goreng yang gurih.
Cara memasaknya, bisa menggunakan panci presto, namun apabila tidak tersedia, kita masih bisa menggunakan panci biasa, asalkan slow cooking (gunakan api super kecil), agar ayam bisa empuk dan bumbu meresap sempurna.
🙏😘
#KulinerNusantaraku
#Semarak_KulinerNusantaraku
#CookpadCommunity_Solo
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#pejuangGoldenApron3
#wongSoloMasak
#klangenanJajan_solo
#markobar_makanantradisional
SOP PECOK Khas Klaten
Sop Ayam Pecok atau lebih di kenal dengan nama Sop Pecok Pak Min Klaten.
Konon sudah sejak 50 tahun sop ayam ini ada di Klaten dan rasa sopnya juga sama hingga kini. Ayam kampung yang sudah direbus, dipotong-potong kemudian disiram kuah.
Jika sop ayam pada umumnya terbuat dari ayam yang disuwir dengan tambahan aneka sayuran, maka sop ayam pak min cukup berbeda, terbuat dari potongan daging ayam yang masih utuh bersama dengan tulangnya, tanpa menggunakan sayur, namun kuahnya sangat gurih dan lezat bertabur irisan daun seledri.
Kaldu dan ayam memang yang jadi andalan. Kuahnya sedikit keruh dengan taburan seledri dan bawang merah. (punya saya bening, karena saya saring yaa beb).
Selain itu, sop ayam ini biasanya disajikan bersama dengan sepiring nasi hangat yang bertabur bawang goreng yang gurih.
Cara memasaknya, bisa menggunakan panci presto, namun apabila tidak tersedia, kita masih bisa menggunakan panci biasa, asalkan slow cooking (gunakan api super kecil), agar ayam bisa empuk dan bumbu meresap sempurna.
🙏😘
#KulinerNusantaraku
#Semarak_KulinerNusantaraku
#CookpadCommunity_Solo
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#pejuangGoldenApron3
#wongSoloMasak
#klangenanJajan_solo
#markobar_makanantradisional
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua daging ayam. potong sesuai selera. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. sisihkan.
- 2
Siapkan semua bumbunya. cuci bersih.
Haluskan bumbu halusnya.
- 3
Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang, lalu masukkan potongan daging ayam, Tambahkan air dan semua bumbu Cemplung. aduk rata dan masak hingga air mendidih. Koreksi rasa.
- 4
Apabila dirasa sudah pas, matikan api. pisahkan ampas dan kuah nya. (saya SARING, supaya kuah nya menjadi bening).
- 5
Lalu masukkan daging ayam nya saja kedalam panci, berisi kuah bening. kemudian masak lagi selama 15 menit menggunakan api kecil.
- 6
Sajikan Sop ayam pecok pak min dengan nasi hangat. yummyyy 🍽🍚🍴
- 7
Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
-
SOP Sapi Pak Min Klaten SOP Sapi Pak Min Klaten
Daging Qurban yang ringan disantap namun tetap enak dan seger, kita olah jadi SOP Pak Min Klaten. Bumbu serta rempah yang mudah didapat, menciptakan rasa nikmat tersendiri.#MasakDagingKurban#GAS2025#CocomtangPost_DagingQurban25#CookPadCommunity_Tangerang
-
Sop Pak Min Klaten Sop Pak Min Klaten
Yang suka kulineran di seputaran Kota Klaten dan Jawa Tengah pasti tidak asing dengan sop yang kuahnya seger dan ngaldu banget ini.. Ya, betul.. Sop Pak Min Klaten.. Yuk kita coba buat di dapur sendiri aja..
-
Sop Klaten bening Sop Klaten bening
Si kakak lg kena radang tenggorokan😥saran dokter sih suruh makan yg berkuah,, kalo dibikin sop sayur,,katanya bosen..so...ada ide dibikinin menu ini..Alhamdulillah..kakak mau dan suka😄
-
SOP Ayam Klaten SOP Ayam Klaten
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi menjelang siang Cookpader's. Cuaca di Bogor beberapa hari ini mendung, semendung hatiku jika ingat almarhum...😭.Pagi ini saya Cooksnap resep mba @Wati_9456228 yaitu "Sop Ayam Klaten", untuksetoran arisan PeDa. Segarnya mantaf....menghangatkan jiwa.Source: @Wati_9456228#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Wati#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakSatSet#MamaFifian2024
-
Sop ayam pecok khas klaten Sop ayam pecok khas klaten
sop ayam ini rasanya gurih, enak. Kaldu dan ayam memang yang jadi andalanya.Sop ini juga harus berani dalam mencampurkan mericanya, rasa khas dr sop ini memang harus sedikit pedas, harusnya ini andalanya dari ayam kampung tp karna hanya ada stok ayam potong biasa, bisa jadi sop ayam pecok khas klaten juga..Yukk cobain resep ini bikin ketagihan nanyi.. 🤤Semoga berkenan ya @Hannah_kumaraSource : @Hannah_kumara#TimloArisan_Hannah#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop ala Pak min Klaten #157 Sop ala Pak min Klaten #157
Minggu ini sekeluarga lgi pada sakit, ydh cari menu yg gampang dibikin sekaligus sehat.. Bisa meningkatkan imun..Akhirnya kepikiran bikin sop ala Pak min aja, bikinnya gampang Dan sehat..Scroll2 nemu deh resepnya mba @yayuk_ANLangsung deh eksekusi, bahan2nya juga ada di rumah, Cuman yg kembang kolnya aku ganti brokoli.. hihiMakasih buat resepnya mba Yayuk.. Simple Dan enak nih.. 😍🤤Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16243787#GenerasiAprontis#Week22#Semangcook_Nyayur#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23
-
Sop Ayam Pecok khas Klaten Sop Ayam Pecok khas Klaten
Tiba tiba banget pengen bikin sop pecok klaten seperti Pak M*n. Dulu pernah liat adek sepupu yg nota bene masih keluarga Pak M*n sendiri bikin sop ini buat acara. Sambil inget” sambil bikin…Kata yang makan sih udah mirip sama sop itu🤭🤭Monggo langsung meluncur ke resep#Timlo_Timkomunitascookpadsolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CeritaMasakHannah
-
Sop (ceker) ala Pakmin Klaten Sop (ceker) ala Pakmin Klaten
Hasil kegabutan #DirumahAja 😆Pengen yang seger-seger di kala mager 🤗 cb cari resep di cookpad nemu deh yang cucok bangeet rasanya 11 12 sama pak min beneran deh kalau menurutku. Ini hasil recook dari mom @Rona Ve makasih mom's 😍
-
Sop ceker "pak min Klaten" Sop ceker "pak min Klaten"
Well. Ini sop ceker request an suami. Kebetulan bgt krn beliau habis MRS sy nya pun lg flu berat. Sekalian cobain dual cooker pressure baru merk ICHI-I dr CNI. Dan ternyata 10 menit doank udah lumer cekernya. Hiphiphore 😁Ini sayur dan ceker aku masak terpisah biar bening kuah nya.Alhamdulillah sendok pertama udah langsung dikasih jempol sama suami. Happy kali dia rasanya mirip sop ayam pakmin klaten. Selamat mencobaa ❤️
-
SOP AYAM ala PAK MIN KLATEN SOP AYAM ala PAK MIN KLATEN
Sop segar berempah ala2 Pak Min Klaten, tapi ini ditambahkan sayuran.Aslinya pakai ayam kampung. Pakai ayam negeri juga ga kalah enak.Cocok untuk yang lagi sakit, bumbunya ga bikin eneg. Katanya sop ayam juga bagus untuk yang lagi flu lho! Apalagi bawang putihnya banyak. Saya suka makanin bawang putihnya. Sudah tdk langu lagi kalau di kuah sop begini.
-
SOP ayam ala pak Min Klaten SOP ayam ala pak Min Klaten
#cookoadcimunity_Sumut#pejuanggoldenaproan#masakpenuhcinta#makindsayangsuami#stayathome#sayurwarnawarni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar