Rainbow Craquelin Choux

Airin Widjaya
Airin Widjaya @twingklecook
Bandung

Suka banget aku sama semua yg ada vla nya jadi karna ini isinya ada vlanya sudah pasti ini salah satu kue kesukaan aku dulu pernah bikin Craquelin Choux skr aku bikin lgh pake resepnya ci tintin rainer so yummy 😘😘
Source: Tintin Rainer

Rainbow Craquelin Choux

Suka banget aku sama semua yg ada vla nya jadi karna ini isinya ada vlanya sudah pasti ini salah satu kue kesukaan aku dulu pernah bikin Craquelin Choux skr aku bikin lgh pake resepnya ci tintin rainer so yummy 😘😘
Source: Tintin Rainer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Craquelin
  2. 100 grmbutter
  3. 145 grmgula castor
  4. 140terigu pro sedang 🔺
  5. Pasta vanili
  6. Pewarna makanan (aku pakai biru, ungu, pink, hijau,kuning)
  7. Choux
  8. 100 grmtepung pro sedang 🔺
  9. 50 grmtepung pro tinggi (cakra)
  10. 150 ccair putih
  11. 100 ccsusu cair
  12. 100 grmbutter
  13. 4 btrtelur ukuran sedang
  14. secukupnyaGaram
  15. Pastry cream
  16. 500 ccsusu cair
  17. 125gula pasir
  18. 4kuning telur
  19. 2 sdmmaizena
  20. 2 sdmbutter
  21. 1 sdtvanila pasta
  22. 200 grmwipcream
  23. 1 sdmrum

Cara Membuat

  1. 1

    Buat craquelin aduk semua bahan dengan garpu ratakan bagi 4 beri pewarna masing2 gilas masukan dalam kulkas

  2. 2

    Buat pastry cream aduk gula maizena,telur, pasta vanila aduk sd tercampur masuka susu cair masak dng api sedang sambil terus aduk sampai meletup2 masukan butter angkat sisihkan sd suhu ruang

  3. 3

    Mixer wipcream sd kaku masukan kedalam pastry cream beri rum aduk pelan2 sd tercampur rata dinginkan masukan piping bag

  4. 4

    Buat Choux nyalakan oven suhu 200 derajat, panaskan air, susu, butter, garam, sd mulai berbuih (jng sampai didih cukup berbuih)

  5. 5

    Masukan tepung aduk cepat dng spatula kayu sd kalis lalu panaskan kembali sambil aduk terus sampai benar2 kalis

  6. 6

    Tunggu uap hilang masukan telur satu persatu mixer dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata saja

  7. 7

    Masukan ke piping bag spuit di atas loyang yg sudah di olesi mentega beri atasnya craquelin yg sudah di cetak bulat

  8. 8

    Bake dengan suhu 190 selama 20 menit pertama lalu turunkan 170 derajat sd buih2 hilang sd matang

  9. 9

    Tusuk bagian bawah choux spuit isi dengan pastry cream

  10. 10

    Siap di makan enak banget ini ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Airin Widjaya
Airin Widjaya @twingklecook
pada
Bandung
mother of two😍, otodidak , all the picture si taken by me 😚😙 please don't steal my picture 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa