Semur Jadul Daging Kentang

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Minggu ke 30 Golden Apron The Next Level (resep 3 >>> 23 Desember 2020)

Inspirasi resep dari Dapur Neeta sebagai pemenang arisan Minggu ini (resep asli semur bola-bola daging)

Saya modifikasi sedikit bahannya dan dagingnya ga saya bikin bola-bola plus ditambah kentang, tapi ga mengurasi rasa semurnya. Saya bikin rasa seperti resep andalan almarhumah ibu. Yang bikin berbeda itu, saat kuah udah mau mengental, ditambahkan blueband margarin. Rasa kuahnya benar-benar mantul dan meresap ke daging dan daging benar-benar empuk. Saya dan adik-adik sangat suka dengan semur dari kami kecil karena almarhumah ibu sering banget bikin. Sekarang saya bikin untuk keponakan-keponakan pada saat kumpul keluarga
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih
#BandungArisanRecook4_DapurNeeta
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#semurdaging
#semurdagingkentang
#semur

Semur Jadul Daging Kentang

77 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 30 Golden Apron The Next Level (resep 3 >>> 23 Desember 2020)

Inspirasi resep dari Dapur Neeta sebagai pemenang arisan Minggu ini (resep asli semur bola-bola daging)

Saya modifikasi sedikit bahannya dan dagingnya ga saya bikin bola-bola plus ditambah kentang, tapi ga mengurasi rasa semurnya. Saya bikin rasa seperti resep andalan almarhumah ibu. Yang bikin berbeda itu, saat kuah udah mau mengental, ditambahkan blueband margarin. Rasa kuahnya benar-benar mantul dan meresap ke daging dan daging benar-benar empuk. Saya dan adik-adik sangat suka dengan semur dari kami kecil karena almarhumah ibu sering banget bikin. Sekarang saya bikin untuk keponakan-keponakan pada saat kumpul keluarga
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih
#BandungArisanRecook4_DapurNeeta
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#semurdaging
#semurdagingkentang
#semur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging has, potong-potong lalu cuci bersih
  2. 500 grkentang, kupas dan potong-potong
  3. 50 mlair asam jawa (5 mata asam + air)
  4. 2 sdmgula merah sisir/secukupnya
  5. 50 mlkecap manis
  6. 1 sdmmargarin (blueband)
  7. 1 literair
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 5 butirbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtpala bubuk
  13. 1/4 sdtmerica bubuk
  14. 3 buahcengkeh
  15. 1.5 sdtgaram/secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum

  2. 2

    Tambahkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan kecap manis, aduk rata

  3. 3

    Tuang air, masak hingga airnya menyusut separo

  4. 4

    Tambahkan air asam jawa dan gula merah. Masak hingga daging empuk

  5. 5

    Masukkan kentang, masak hingga kentang empuk dan kuah agak mengental. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa