Lumpur Ubi Kuning

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Ikut meramaikan #BARAMPAAN bareng Cilmin membuat aneka olahan dari umbi-umbian.

Saya membuat kue lumpur ubi kuning. Kue lumpur ini adalah kue kesukaan kami sekeluarga yang sering di buat untuk teman ngeteh di pagi hari. Rasanya yang manis pas banget untuk memulai hari.
Berbagai varian bahan utama sudah pernah saya buat, rasanya selalu sama. Gak Ngebosenin.

Tidak terhitung seberapa seringnya saya membuat kudapan yang satu ini dalam satu bulan. Sering banget. Terkadang kalau lagi rajin, bikin agak banyakan buat dijual. Dan Alhamdulillah selalu laris manis tak bersisa.

Sebenarnya bikin kue lumpur ini tidak harus menggunakan mixer, tapi untuk lebih cepat dan mudah saya sengaja pakai mixer. Kalau lagi rajin biasanya pakai whisk aja sudah cukup.

#Barampaan
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser

Lumpur Ubi Kuning

Ikut meramaikan #BARAMPAAN bareng Cilmin membuat aneka olahan dari umbi-umbian.

Saya membuat kue lumpur ubi kuning. Kue lumpur ini adalah kue kesukaan kami sekeluarga yang sering di buat untuk teman ngeteh di pagi hari. Rasanya yang manis pas banget untuk memulai hari.
Berbagai varian bahan utama sudah pernah saya buat, rasanya selalu sama. Gak Ngebosenin.

Tidak terhitung seberapa seringnya saya membuat kudapan yang satu ini dalam satu bulan. Sering banget. Terkadang kalau lagi rajin, bikin agak banyakan buat dijual. Dan Alhamdulillah selalu laris manis tak bersisa.

Sebenarnya bikin kue lumpur ini tidak harus menggunakan mixer, tapi untuk lebih cepat dan mudah saya sengaja pakai mixer. Kalau lagi rajin biasanya pakai whisk aja sudah cukup.

#Barampaan
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grubi kuning, kukus, haluskan (berat setelah dikukus)
  2. 200 grgula pasir (optional)
  3. 4 butirtelur
  4. 250 grtepung terigu
  5. 100 grmargarine, cairkan
  6. 600 mlsantan sedang (me: santan kara @200ml + air)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtvanili
  9. Topping :
  10. Secukupnyakismis

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan ubi kuning. mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu. Kocok rata.

  4. 4

    Masukkan santan, dan margarine. Kocok lagi hingga tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Panggang Sebentar, jika atasnya mulai mengering, beri topping kismis. Tutup cetakan. Panggang sampai matang. Angkat.

  6. 6

    Kue lumpur ubi kuning siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa