Tumis Daun Pepaya Anti Pahit
Bumil Lagi Ngidam Yang Pahit2 dan Sayur2an. Akhirnya Tumis Deh Daun Pepaya Yang Lagi Rinda Dibelakang Rumah.
Tumis Daun Pepaya Anti Pahit
Bumil Lagi Ngidam Yang Pahit2 dan Sayur2an. Akhirnya Tumis Deh Daun Pepaya Yang Lagi Rinda Dibelakang Rumah.
Cara Membuat
- 1
Pertama Untuk Menghilangkan Rasa Pahit Pada Daun Pepaya, Kita Rebus Dulu Daun Kemunting Dengan Air Kira2 1/2 Panci Ya.....! Sampai Mendidih.
- 2
Kemudian Setelah Mendidih, Masukan Daun Pepaya, Rebus Sebentar. Jangan Terlalu Lama Agar Daun Pepaya Tidak Layu Alias Masih Hijau2.
- 3
Angkat Daun Pepaya, Pisahkan Dari Daun Kemunting Ya Say.... (Daun Kemunting Fungsinya Hanya Untuk Menghilangkan Rasa Pahit Dalam Daun Pepaya, Bukan Untuk Dimakan. Daun Kemunting Untuk Merebus Daun Pepaya, Terus Buang Aja).
- 4
Kemudian, Rendam Daun Pepaya Yang Sudah Direbus Tadi Dengan Air Dingin, Tambahkan Garam dan Soda Kue. Diamkan Sebentar (Kira2 20 Menitan).
- 5
Remes2 Daun Pepaya Untuk Mengurangi Pahitnya.
- 6
Cuci Bersih Daun Pepaya, Kemudian Remes Lagi Sampai Daunnya Agak Kering Alias Airnya Gak Ada Lagi.
- 7
Iris Kecil2 Daun Pepaya Sesuai Selera Ya....!
- 8
Panaskan Minyak Goreng, Masukan Bawang, Ikan Teri dan Cabe. Tumis Hingga Layu.
- 9
Masukan Daun Pepaya, Aduk Rata. Tambahkan Masako Ayam, Gula, Sedikit Merica Kalo Suka. Aduk2 Hingga Rata.
- 10
Masukan Kacang Tanah Goreng. Aduk Kembali Sampai Tercampur Semua.
- 11
Tumis Sebentar Lagi, Usahakan Jangan Sampai Daun Pepaya Layu Ya....!
- 12
Tes Rasa. Angkat. Dan Siap Disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis daun pepaya anti pahit Tumis daun pepaya anti pahit
Yg susah di masaknya jadi tantangan tersendiri untuk mencoba memasaknya, akhirnya ketemu cara memasak daun pepaya bebas pahit. Yuk kita coba
-
Tumis daun pepaya anti pahit Tumis daun pepaya anti pahit
Tumisan ini terinspirasi dari menu orang² desa yg suka masak daun pepaya dan rasa pahitnya itu hampir tidak terasa sama sekali, aq tanya² trnyata rahasianya ada di ampo, tanah lait yg dr pesawahan, akhirnya aq coba dan hasilnya beneran berhasil
-
-
Tumis Daun Pepaya (Pahit) Tumis Daun Pepaya (Pahit)
Bismillah, 3 Agustus 24Resep sederhana akhir bulan 🤭. Daun pepaya dari tetangga , tambahannya hanya teri aja.Untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya nya saya tambahkan sedikit asam Jawa saat merebus daun pepayanya.#CookpadCommunity_Bogor#ComboIkutGCG_BerbusaBusa#GlobalCookpadGames2024#TeamBuahSayur
-
Tumis Daun Pepaya Enak (anti pahit) Tumis Daun Pepaya Enak (anti pahit)
Tips agar daun pepaya ini tidak pahit, saat merebus ditambahkan lempung / tanah liat yang bersih. Dijamin pahitnya hilang. Dicoba yah...!!!
-
Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit
[Save dulu sebelum lupa]Dari dulu aku suka banget bunga pepaya buatan almh. ibuku. Bertahun-tahun ngga pernah makan lagi karena ibuku udah ga ada. Buat sendiri pahit, jadi aku cari cara agar bisa ngga pahit dan enak seenak masakan almarhumah. Sekarang aku berhasil bikin sendiri, rasanya jadi nostalgiaa 🥹🌿Nah tumis bunga pepaya ini aku buatin yang sedap, anti pahit, dan pastinya cocok banget dimakan anget-anget bareng nasi putih!Rahasianya yaitu pakai 𝑎𝑚𝑝𝑜!Kenapa 𝑎𝑚𝑝𝑜 bisa hilangin rasa pahit pada bunga pepaya?Ampo ini punya mineral seperti silika dan alumina yang bisa menyerap zat-zat pahit di bunga pepaya, kayak tannin, alkaloid, dan polifenol yang bikin rasa getir.Jadi saat bunga pepaya direbus bareng ampo, zat-zat pahit itu nempel di permukaan 𝑎𝑚𝑝𝑜 dan ikut terangkat dari bunga pepaya, bikin rasanya jadi jauh lebih ringan dan enak dimakan. Kayak detox alami buat makanan supaya ga pahit berlebihan.Makanya, 𝑎𝑚𝑝𝑜 ini sering dipakai buat bikin tumis bunga pepaya jadi lebih lezat dan nagih tanpa rasa pahit yang ganggu. 😍Happy cooking! Kabarin di cooksnap ya kalau berhasil🤗#CINTE_FavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit
Dulu pernah bikin tumis bunga kates dengan resep dari internet. Tapi hasilnya pahit banget.Setelah mencoba berbagai resep dan mencari cara menghilangkan rasa pahit khas bunga pepaya, saya berhasil menemukan triknya.Dengan cara ini dijamin tumisan bunga pepaya kamu hasilnya tidak akan pahit sama sekali, lho!
-
-
Tumis Daun Pepaya anti pahit dan gurih abisss Tumis Daun Pepaya anti pahit dan gurih abisss
Lagi kangen masakan tradisional kesukaanku di rumah. Mumpung lagi pulkam banyak daun pepaya dan daun luntas mau masak tumis daun pepaya ah.. Asekk...... Yuk intip resepnya...
-
Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit
Saya suka penasaran dengan berbagai hal yang baru. Begitu pula dalam urusan kuliner, ada saja yang ingin saya coba. Asal halal dan tidak dalam kategori "aneh" sangat, InsyaAllah berani.Kali ini saya tertarik dengan bunga pepaya. Subhanallah ya, ada banyak tanaman yang diciptakan dengan banyak bagiannya bisa dimanfaatkan oleh manusia. Pepaya ini selain buahnya, daunnya, ternyata bunganya pun bisa disulap menjadi masakan yang sedap.Kali ini saya mengambil resep dari Ahjumma Dapur sebagai referensi untuk mengolah bunga pepaya. Karena bunga pepaya cenderung sama seperti daunnya, memiliki rasa yang cenderung pahit. Hasil dari proses yang saya lakukan untuk menghilangkan pahit cukup berhasil. Masih tersisa sedikit pahit yang samar, tidak mengapa. Sebab tertutupi oleh bumbunya.Tentunya bunga pepaya ini sangat jarang yang rutin menjualnya di tukang sayur ya. Tetapi mudah-mudahan beruntung, bisa mencoba juga resep ini. Semangat, Moms!#reseppertamaku#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar