Sambal Teri Pedas

Atika Ambarsari
Atika Ambarsari @atikaasari
Semarang, Jawa Tengah

Kebetulan ada stok teri basah di rumah. Keinget pernah lihat resepnya Madam Elisabeth :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12871101-sambal-teri-pedas-cocok-untuk-nasi-angkringan-nasi-uduk-dll?invite_token=k5UFj98LG3x38VyRky9C7W3v&shared_at=1598112292

#BanggaKirimRecook

Resep madam cukup praktis dgn bumbu inti: bawang merah, bawang putih, cabe, & tomat saja, sedangkan di resep saya, duo bawang saya ganti #BumbuMaster & sy tambah terasi,
tanpa mengurangi kenikmatan aslinya.

#resepAtikaA
#cookpadcommunity_Semarang
#pejuanggoldenapron3

Sambal Teri Pedas

22 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan ada stok teri basah di rumah. Keinget pernah lihat resepnya Madam Elisabeth :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12871101-sambal-teri-pedas-cocok-untuk-nasi-angkringan-nasi-uduk-dll?invite_token=k5UFj98LG3x38VyRky9C7W3v&shared_at=1598112292

#BanggaKirimRecook

Resep madam cukup praktis dgn bumbu inti: bawang merah, bawang putih, cabe, & tomat saja, sedangkan di resep saya, duo bawang saya ganti #BumbuMaster & sy tambah terasi,
tanpa mengurangi kenikmatan aslinya.

#resepAtikaA
#cookpadcommunity_Semarang
#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grteri basah (boleh diganti teri kering)
  2. Bumbu Halus :
  3. 1 sdmBumbu Master ➡️
  4. 5cabe merah keriting (sy skip krn kebetulan stok hbis)
  5. 20cabe rawit merah (sesuai selera)
  6. 1 buahtomat besar / 2 buah tomat uk. kecil
  7. secukupnyaterasi
  8. Bumbu Pelengkap :
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdtgula pasir
  11. secukupnyagaram (bisa di skip jika sdh pake teri asin)
  12. 2 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih teri basah, tiriskan. TIPS. Agar minyak tidak meletus saat menggoreng teri, tambahkan secukupnya maizena/ terigu ke dlm minyak, setelah itu masukkan terinya.

  2. 2

    Goreng teri basah hingga kering, lalu tiriskan. TIPS. Cukup dibalik 1x saja jika teri sdh kering, tidak usah diaduk2 krn akan membuat teri remuk.

  3. 3

    Tumis Bumbu Halus hingga harum, berubah warna & tidak langu. Tambahkan Bumbu Pelengkap, koreksi rasa.

  4. 4

    Jika dirasa sdh pas masukkan teri yg telah digoreng. Aduk hingga bumbu & teri tercampur rata. Masak sebentar saja lalu matikan api segera, biar ga ky sambel teri saya "terlalu garing" 🤭

  5. 5

    Matikan api. Sajikan dgn nasi hangat & menu pelengkap lain. Selamat mencoba 🥰.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atika Ambarsari
Atika Ambarsari @atikaasari
pada
Semarang, Jawa Tengah
Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all. — Harriet Van Horne✓ Join Cookpad - June 21, 2020✓ JAGO RECOOK Level Akuiso Angkatan 2 - August 26, 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa