Kue Cucur Marble Santan

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Dalam rangka Beres, Bedah Resep Clover bulan Agustus dengan tema kue cucur. Saya tetap pakai resep mbak Desriayu cuma airnya saya mix dengan santan. Rasa kue cucurnya makin gurih 👌

Recook dari : Desriayu

#Beres_KueCucur
#BeresClover
#CookpadCommunity_Surabaya
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithheartheatingwithlove
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 13 resep ke 2

Kue Cucur Marble Santan

Dalam rangka Beres, Bedah Resep Clover bulan Agustus dengan tema kue cucur. Saya tetap pakai resep mbak Desriayu cuma airnya saya mix dengan santan. Rasa kue cucurnya makin gurih 👌

Recook dari : Desriayu

#Beres_KueCucur
#BeresClover
#CookpadCommunity_Surabaya
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithheartheatingwithlove
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 13 resep ke 2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 135 gramtepung beras
  2. 115 gramtepung terigu
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 150 gramgula pasir
  5. 1 lembardaun pandan
  6. 65 mlsantan instant + 235 ml air
  7. tetesPewarna pink,kuning,biru @2-3
  8. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan, air, gula, daun pandan hingga gula larut. Biarkan hingga hangat suam suam kuku.

  2. 2

    Campur tepung terigu, tepung beras, garam aduk hingga rata. Masukkan sedikit demi sedikit air santan sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata,tidak bergerindil.

  3. 3

    Mixer adonan bertahap dari speed rendah ke tinggi selama 5 menit. Muncul gelembung gelembung kecil. Tutup dengan lap basah. Istirahatkan minimal 2 jam.

  4. 4

    Bagi menjadi 3 adonan. Ambil sendok sayur, isi dengan masing masing adonan kisaran 1 sdm (ini tadi kemudian saya acak acak pakai lidi).

  5. 5

    Goreng di kisaran 5 sdm minyak panas (api sedang kecil) agar ke luar seratnya. Ketika tengah adonan mulai mengecil, kecilkan api dan sapu sapukan minyak ke tengah kue. Tanda kue matang sudah tidak ada adonan mentah yang mengalir. Pinggirkan kue ke tepi wajan sebentar (agar minyak menetes). Angkat, tiriskan dan dinginkan.

  6. 6

    Sajikan 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Resep Serupa