Fatayer bil Jibneh / Cheese Naan
Ada yg masih suka bingung gak nih bedanya fatayer dengan Khubz?
Gampang mom's patokannya: kalo khubz itu roti yg cenderung plain, yg bakalan dimakan sama pendamping atau lauk pauk, bisa juga sebagai wrap/ bungkus sandwich.
Sedangkan Fatayer itu juga roti sih, tapi tidak plain lagi, lebih tepatnya seperti sebangsa kue kue'an yg sudah ada campuran aneka rasa yg bermacam macam seperti adanya tambahan daging, keju, coklat dan lainnya.
Kali ini saya bikin request si krucil yg pakai keju.
Ketika kue yg empuk dalamnya ada lelehan keju yg gurih creamy ketika dibelah terus dikucuri dgn madu, dan dimakannya langsung pas panas panas, perpaduan gurih manis dan meleleh hmmm..
Yaaa sallamm.. Laziizz jidan 😋
Madu juga bisa diganti dengan susu kental manis, tetap enak.
Ini bikinnya gampang bgt ya, gak butuh oven juga, cuma pakai teflon bolak balik jadi deh.
NOTE=
** Peran Ragi sangat penting, jadi cek keaktifan ragi dan jenis ragi yg digunakan.
Disini saya pakai jenis Instant active yg langsung bisa dicampur ke adonan, jadi kenali ragi masing masing.
** Cream Cheese bisa di skip ya, tapi keju Cheddar dan Mozarella harus tetap ada untuk hasil yg maksimal.
Fatayer bil Jibneh / Cheese Naan
Ada yg masih suka bingung gak nih bedanya fatayer dengan Khubz?
Gampang mom's patokannya: kalo khubz itu roti yg cenderung plain, yg bakalan dimakan sama pendamping atau lauk pauk, bisa juga sebagai wrap/ bungkus sandwich.
Sedangkan Fatayer itu juga roti sih, tapi tidak plain lagi, lebih tepatnya seperti sebangsa kue kue'an yg sudah ada campuran aneka rasa yg bermacam macam seperti adanya tambahan daging, keju, coklat dan lainnya.
Kali ini saya bikin request si krucil yg pakai keju.
Ketika kue yg empuk dalamnya ada lelehan keju yg gurih creamy ketika dibelah terus dikucuri dgn madu, dan dimakannya langsung pas panas panas, perpaduan gurih manis dan meleleh hmmm..
Yaaa sallamm.. Laziizz jidan 😋
Madu juga bisa diganti dengan susu kental manis, tetap enak.
Ini bikinnya gampang bgt ya, gak butuh oven juga, cuma pakai teflon bolak balik jadi deh.
NOTE=
** Peran Ragi sangat penting, jadi cek keaktifan ragi dan jenis ragi yg digunakan.
Disini saya pakai jenis Instant active yg langsung bisa dicampur ke adonan, jadi kenali ragi masing masing.
** Cream Cheese bisa di skip ya, tapi keju Cheddar dan Mozarella harus tetap ada untuk hasil yg maksimal.
Cara Membuat
- 1
Lebih dulu, campur jadi satu untuk bahan isian nya, campur hingga lembut dan rata. Tutup rapat, simpan dikulkas untuk nanti.
- 2
Dalam wadah, masukkan tepung terigu, garam, susu bubuk, telur, gula pasir, dan ragi, aduk rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai mendapatkan tekstur yang lembut, uleni terus masukkan minyak, uleni lagi sekitar 15 menitan, hingga adonan tidak lengket ditangan, Adonan harus bertekstur SOFT DOUGH ya. lalu olesi permukaannya dgn minyak,tutup rapat adonan dan istirahatkan sampai mengembang (punya saya 1 jam)
- 3
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar saja agar sekitarnya rata.
- 4
Bagi Adonan menjadi beberapa bagian, (bisa jadi 8 atau 7 bagian) rapikan bentuk bulat, dan olesi tiap bulatan dengan minyak, tutup rapat dgn plastik dan istirahatkan lagi 10 menitan.
- 5
Setelah 10 menit, ambil 1 adonan, agak pipihkan dan isi dengan isian campuran keju, tutup cubit agar rapat, lalu balikkan dan agak ditekan pelan, agar jadi bulatan pipih. (Isiannya semakin banyak, semakin enak ya)
- 6
Lakukan kesemua sisa bulatan hingga habis, tutup rapat kembali dan istirahatkan 10 menit.
- 7
Waktu Pemanggangan: panaskan teflon dengan panas sedang, sementara menunggu teflon panas, ambil 1 adonan, Gilas pipih pelan pelan agar keju tidak keluar.
- 8
Jika teflon sudah panas, taruh pipihan adonan diatasnya, putar apinya biar sedikit agak kecil, tunggu hingga warna berubah dan mulai muncul gelembung kecil.
- 9
Lalu balikkan, tunggu beberapa saat, lalu tekan tekan pelan, jangan biarkan adonan terlalu melembung ya, biar keju didalamnya tidak meletus pecah keluar, tekan tekan pelan dengan bantuan Sutil, sehingga lembungan tidak terlalu besar.
- 10
Bolak balikkan adonan, hingga warna golden brown rata, jika sudah dapat warna yg diinginkan olesi dgn mentega, balikkan sisi satunya olesi lagi, panggang bolak balik sebentar saja, agar lelehan mentega di permukaan Fatayer warnanya lebih menyala cantik, sebelum melanjutkan memanggang Fatayer yg lain, lap lebih dulu teflon dgn serbet bersih atau tisyu agar bersih dari bekas mentega.
- 11
Angkat Fatayer, belah lalu kucuri/olesi dengan madu atau bisa juga susu kental manis, segera nikmati selagi panas agar maksimal rasa dari lelehan kejunya🤤, madu bisa dikucurkan didalam nya juga ya, sesuai selera masing masing.
- 12
Sajikan dengan chai karak, atau minuman panas lainnya. Chai karak link lampiran👉
- 13
Jika ada sisa yang belum dikucuri madu, tutup dengan serbet bersih dan taruh dalam wadah tertutup agar tetap lembut dan tidak cepat keras, kalo mau dinikmati lagi, masukkan microwave beberapa detik,sampai hangat lagi, saya biasa klo ada sisaan, saya hangatkan 30 detik di microwave keju dibagian dalam sudah ikut meleleh lagi, dan Fatayer tetep empuk.
- 14
- 15
- 16
Selamat mencoba semoga bermanfaat ya 🌹❤️😍
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Fatayer biljibneh (roti keju ala timur tengah) Fatayer biljibneh (roti keju ala timur tengah)
Ini keju banget, empuk dan gurihSerunya, walopun ini judulnya roti, tapi ini dibuat tanpa oven, cukup pake kompor dan cetakan kue lumpurCooksnap dari erni yushttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14621232-fatayer-bil-jibneh-kue-keju-ala-timur-tengah?invite_token=hLyerarhwzEb6SQP7wgPpAgH&shared_at=1628160716#CookpadCommunity_Tangerang
-
Roti Nan (Cheese Naan) Roti Nan (Cheese Naan)
Percobaan pertama kali membuat cheese nan, karena lagi kepengen banget tapi apa daya gak ada yang halal. Maka, kita coba buat sendiri. Alhamdulillah, resep trial pertama dan berhasil. Enakk..Source resep: blog fendarfenda.wordpress#SiapRamadan
-
Cheese & Garlic Naan Cheese & Garlic Naan
Masih berkutat dengan Naan, biar g penasaran, haha.. soalnya baruuu aja nyobain naan asli dr resto Pakistan, jadi minimal tau rasanya, walau pastilah 1 resep banyak variasinya.sehari setelah culfest, diajak temen yg bersuamikan org Pakistan, ke resto tempat mereka biasa makan. pas coba naannya, mmg agak berbeda dengan yg kmrn sy bikin, ini lebih lembut teksturnya.hunting resep di YouTube deh, oalaah.. banyak bener macamnya, ada yg pake ragi ada yg enggak, ada yg pake susu, ada yg air, ada yang pake telur ada yg skip. tapi 1 yang pasti mereka pake yogurt. bahkan untuk mematangkannya saja ada yg pakai oven, teflon, tawa, bahkan ditemplok di tong/tungku.OK sy pakai resep sendiri aja deh, hasilnya memang lebih lembut dr Naan kemarin yg pernah sy buat, agak hilang khas flat breadnya yg cenderung agak lebih keras dibanding roti biasa, ini soft banget, lebih soft dibanding resto Pakistan kemarin malah.. 😄
-
Cheesy Naan Bread Cheesy Naan Bread
Roti ini biasanya di sajikan dan di makan dengan menu KARI di negara India. Kalo aku cukup dan cocok banget buat breakfast, sudah di uji coba 2x hasilnya enak, dan laris manis!Tips nya : wajib pakai teflon yg anti lengket jadi hasil nya akan bagus, api kecil aja dan harus menggunakan tutup agar matang nya merata dan bagus mengembang nya juga rata. :)Ohya ini juga bisa di jadikan bahan dasar pizza loh, coba2 aja deh ber-kreasi :D
-
643. Cheesy Garlic Butter Naan 643. Cheesy Garlic Butter Naan
Bikin lagi Naan si roti pipih. Selain karena mudah membuatnya juga suka 👍 Kali ini buat yang versi pakai ragi dengan tambahan yogurt terus di isi keju. Saya dan anak-anak suka yang versi ini, kalau suami agak lain, dia suka naan tidak beragi.Semua disesuaikan selera ya, tidak ada makanan yang tidak enak, karena makanan yang enak adalah makanan yang sesuai selera 😅Resep : Garlic Butter Naan tanpa ragi dan yogurthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24371096#CookpadKitchenTour#CookpadTetangga#CookpadCommunity_Tangerang
-
Naan bread with cheese Naan bread with cheese
Ceritanya lagi kepengen makan ala timur tengah. Kebetulan doi juga dari sana dan nantang buat masak makanan pakistan. Jadi deh percobaan kedua.
-
Roti Naan keju (cheese naan bread) Roti Naan keju (cheese naan bread)
Anak lanang hobby sekali makan roti rotian India, alhasil minta dibisikin resep karena keseringan makan salah satu resto india. sama salah satu cooknya yang sudah kenal dibisikin resepnya( saya modif resep dengan tambahan isian keju)😊....wah senengnya dipraktekin berhasil dan ga terlalu ribet. Monggo dicoba....
-
Cheese and garlic Naan recook @maydrilla versi ekonomis Cheese and garlic Naan recook @maydrilla versi ekonomis
Recook cheese naan @maydrilla versi ekonomis.Butter saya ganti margarineKeju mozarella dan quickmelt diganti cheddar parutSkip olive oilSkip parsleyTerimakasih mbak @maydrilla resepnya.Selesai masak langsung ludes..Budged terbatas tidak menghalangi makan uenak..😊😊👌
-
Garlic Cheese Naan Garlic Cheese Naan
Selain dimakan dengan Tumeric Jeera Rice (yang resep sudah dipost sebelumnya), Chicken Tandoori juga enak banget dimakan dengan Garlic Cheese Naan ini...Awalnya ga mau bikin sih, tapi strong request dari BaBul (Bapak Bule) yaaa akhirnya nanya lagi sama Tetangga Pakistan untuk resepnya hihi...~~~Il naan è un tipo di pane lievitato, diffuso in Asia Centrale e Meridionale, Iran ed altre parti di Medio Orientale È uno dei più conosciuti tipi di pane Indiano particolarmente popolare in India,Afghanistan, Iran, Pakistan, regione autonoma dello Xinjiang in Cina. Spinto dall'influenza delle cucine pakistane, afghane ed indiane, a seguito i flussi migratori il naan è diventato molto popolare anche in Arabia Saudita e negli altri stati del golfo Persico. Può essere annoverato tra i tipi di pane più popolari in India e Afghanistan. (WIKIPEDIA).#GarlicCheeseNaan#SubContinentFood#GACC_KreasiNuansaMerahKuning#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Carolina
-
Cheesy Garlic Butter Naan Cheesy Garlic Butter Naan
Waktu Liburan ke Negara tetangga kulineran Naan Cheese disalah satu kedai india rasa enak banget dan pernah jastip juga,.dari pada jastip terus dan nunggu lama mending buat sendiri dirumah supaya bisa makan bersama dengan anak-anak. Cari cari resep untuk #TimLoCookpadGlobal eh ternyata ada resep dengan resep Naan dari India @Pan_Poo_https://cookpad.wasmer.app/in/recipes/11199033Garlic butter naan adalah roti pipih yang terbuat dari terigu dan disajikan dengan kuah Punjabi dan daal. Biasanya ada di Resto/kedai yang disukai banyak orang. Kali ini Saya tambahkan dengan keju Mozarella.#CookpadKitchenTour#CookpadTetangga#CookpadCommunity_Kalbar#GrillandChill
-
Roti Naan (Cheese Naan) #recook_Gardeniaminikitchen Roti Naan (Cheese Naan) #recook_Gardeniaminikitchen
Nemu resep ini dari cheff halal bento di jepang mbak gardenia_mini kitchen...obat rindu..dulu selama tinggal di jepang kita susah cari makanan halal..dan kalau jajan yg bisa di makan ya makanan khas timur tengah ini 😊💙 terimakasih mbk nia buat resep endes nya🙏 #rotinaan #cheesenaan #resepindia #masakantimurtengah
-
Garlic Butter Naan Garlic Butter Naan
Sebenernya si garlic butter naan ini dinikmati cuma buat temen ngeteh atau ngopi aja juga udah enak,soalnya selain teksturnya yg empuk, lembut,juga rasanya gurih dengan extra garlicky flavour.😋Naan ini biasa disajikan sebagai pendamping Indian butter chicken,ataupun masakan India aldan TimurTengah yg punya tekstur thick gravy.Tips dari saya=**Agar hasil naan smakin gurih nya nendang, campur mentega dengan minyak samin juga, tapi jika tidak punya minyak samin bisa pakai mentega aja,sesuaikan stok yg ada.**Perhatikan benar² api saat memanggang ya, karena perannya sangat penting agar hasil Naan tidak keras.**Peran Ragi sangat penting, jadi cek keaktifan ragi dan jenis ragi yg digunakan.Disini saya pakai jenis Instant active yg langsung bisa dicampur ke adonan,jadi kenali ragi masing masing.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)