Mie Sawi Homemade

Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
Malang «-» Surabaya, Indonesia

💞 Bismillah..
Kocokan Semarak Clover minggu ini adalah GIBAH spesial dari para mincan dengan tema " Bakmie (Bakso/Mie) Homemade".. Waah, tertantang banget nih bikin mie homemade.. Awalnya maju mundur cantik pas mau bikin dan ternyata tidak sesusah yang saya bayangkan 😅😅 kekenyalan mienya pas banget 😉

Source : Novi Ummu Husna

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Dapoer_Bia
#GodaTeflon_Minggu31
#MasakAsyik
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#CloverCookingLovers
#PentolanClover
#GibahPentolanClover

Mie Sawi Homemade

💞 Bismillah..
Kocokan Semarak Clover minggu ini adalah GIBAH spesial dari para mincan dengan tema " Bakmie (Bakso/Mie) Homemade".. Waah, tertantang banget nih bikin mie homemade.. Awalnya maju mundur cantik pas mau bikin dan ternyata tidak sesusah yang saya bayangkan 😅😅 kekenyalan mienya pas banget 😉

Source : Novi Ummu Husna

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Dapoer_Bia
#GodaTeflon_Minggu31
#MasakAsyik
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#CloverCookingLovers
#PentolanClover
#GibahPentolanClover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grTepung Terigu Protein Tinggi
  2. 100 grTepung Tapioka
  3. 1 btrTelur Ayam
  4. 1 sdtGaram
  5. 200 mlAir
  6. 1/2 ikatSawi Hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih sawi hijau, ambil daunnya saja lalu masukkan blender bersama dengan air. Blender lalu saring. Sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung tapioka dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukkan telur ayam dan jus sawi sedikit demi sedikit sambil diuleni.

  4. 4

    Setelah adonan tercampur rata, bagi menjadi beberapa bagian dan pipihkan.

  5. 5

    Giling menggunakan ampia dengan ketebalan nomor 1 dan diulang 3x. Lakukan pada semua adonan.

  6. 6

    Giling kembali dengan menggunakan ampia dengan ketebalan nomor 2 dan diulang 3x pada semua adonan (masih terlihat kasar).

  7. 7

    Giling kembali dengan menggunakan ampia dengan ketebalan nomor 3 dan diulang 3x pada semua adonan (sudah terlihat sedikit halus).

  8. 8

    Giling kembali dengan menggunakan ampia dengan ketebalan nomor 4 dan diulang 3x pada semua adonan (terlihat halus). Beri taburan tepung terigu tipis2 di setiap bagian agar tidak nempel.

  9. 9

    Terakhir, masukkan adonan 1/1 ke dalam mesin pemotong mie lalu taburi permukaan mie dengan sedikit tepung terigu dan bagi mie @50 gr agar mudah penyimpanannya.

  10. 10

    Siap digunakan, jika disimpan di kulkas bawah bisa bertahan +/- 24 jam dan jika disimpan dalam freezer bisa bertahan +/- 1 bulan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
pada
Malang «-» Surabaya, Indonesia
Masakan rumah yang kita buat bisa menunjukkan rasa kasih sayang buat keluarga, food is symbolic of love when words are inadequate 😍🫶Semoga bisa menginspirasi siapapun agar dapat menyajikan menu sederhana menjadi lebih spesial untuk keluarga tercinta 💝Join Cookpad Mei 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa