Lanjut dengan cobain bikin pukis .. Pake resep dari IG jensoee, aku pake cetakan yang jadul juga.. Dan agak berat. Pake api kompor yang paling kecil,dan panggang pada waktu cetakan bener2 panas, karena kalau ngga panas pukis akan bantat, api jangan besar karena pukis akan gosong, idealnya ada tatakan besi , supaya cetakan ngga lgs kena api kompor tapi aku ngga punya jadi api aku setel paling kecil.Pukis bisa diisi kismis, keju atau coklat

Walaupun membuatnya membutuhkan waktu yang lama saat adonan diistirahatkan tapi percayalah rasanya sangat enak 😁.tak butuh waktu lama untuk menghabiskanya 😍

Pukis ini rasanya seperti pukis jaman saya waktu kecil. Teksturnya kering, membal dan bentuknya kokoh. Rasanya tidak selembut resep resep sebelumnya.

Kue andalan yg di buat tatkala pingin makan bolu tapi males ngemixer 😅Karena rasanya juga lembut mirip bolu gituhh

Karena permintaan anak² untuk dibuatkan kue pukis. Akhirnya bongkar² buku catatan resep². Karena ini resep saya dapatkan sudah lebih dari sepuluh tahunan yang lalu dari seorang penjual kue pukis. Supaya resep ga hilang lagi jadi saya catat disini sesuai resep aslinya dengan takaran tepung 1 kg yang biasa untuk takaran jualan. Bila ingin membuat lebih sedikit adonan bisa di bagi per takarannya, atau membuat lebih banyak bisa dikalikan per takaran resepnya. Kali ini saya bikin setengah dari resep.

Penasaran dengan pukis... Bolak balik gagal terus 😁 dan ini resep yang sukses bikin pukis empuk walau sudah dingin..

Siapa yang nggak kenal pukis,, jajanan jadul satu ini memang masih hits sampai sekarang. Jaman SD dulu pukisnya kecil-kecil terus di kasih Meises warna warni.Di challenge bakerpad kali ini sengaja bikin pukis karena emang kue favorit dari jaman SD sampai sekarang..Source resep IG rondut#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#bakerpad_community#GenerasiAprontis#pukis#pukisgembul

Sabtu, 25 mei 2019#SiapRamadan#JemputRejekiKue pukis, siapa yang gak suka dengan jajanan pasar yang satu ini? Aku rasa semua pasti suka ya, apalagi disantap hangat-hangat buat teman berbuka puasa atau ngteh disore hari 😁Kebetulan tema buku cookpad Bakoelan dari Roemah minggu ini adalah aneka jajanan pasar dan aku langsung kepikiran buat si pukis jadul ini. Karena di pasar tempat tinggalku selalu ada abang-abang yang jualan pukis dan kenapa judulnya kue pukis jadul? Karena aku bikin tanpa topping, jadi a la pukis jadul ya. Menurutku rasanya lebih otentik karena tanpa ada tambahan rasa-rasa lain. Oiya, 1 resep kue pukis jadul ini bisa jadi 22 biji dan ini aku buat satu setengah kali resep jadi kurleb 40an biji (buat takjil di masjid) 😄Pokoknya ini bisa buat peluang usaha karena pukis yang dihasilkan banyak juga enak sedangkan bahannya cukup minimalis 😁

Ceritanya semalem itu anakku beli pukis,cuman karena bapaknya males antri yg baru cetak akhirnya beli yg sdh dikemas jadi ya dingin,dan anakku pun merengek minta dibuatkan pukis.Kue ini memang favorit nya anak-anak,hampir tiap minggu selalu bikin kue ini dan langsung ludes gak pernah sampai dingin kuenya 😂

Alhamdulillah ini adalah resep aq ke 121, ga tahu udah berapa lama aq gabung di Cookpad.Dan Alhamdulillah nya lagi saya bisa gabung di salah satu komunitas terkeren, ter-beken, terkenal, terbaik, ter besar solidaritas nya, di komunitas ini kita bisa sharing masakan kita baik cooking / baking, jika aq ada masalah dengan masakan aq bisa curhat di komunitas PADers mulai bahan, cara masak, pengajian, atau pun cekrak cekrek nya (alias Poto 😁), dan yang paling penting setiap seminggu sekali di hari Minggu kita ada posting rame rame, yg merupakan tantangan sendiri buat aq untuk baking / cooking yg blm pernah aq bikin.Kali ini saya bikin pukis untuk ke dua kalinya , Krn saya udh punya cetakan pukis, resep ini aq dapat dari @fitri sasmaya.Pukis adalah salah satu makanan kesukaan bocah bocah, klo ga ada makanan dirmh mereka selalu meminta bikin kue "PUKIS".Cara bikin nya simple banget dan cepat, begitu matang langsung HAP 😁😁Source : Fitri sasmaya#Paders_2ndanniv#komunitaspaders#cookpad_id#Cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders#resepdianhartari#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_surabaya

Pukis yang satu ini rasanya sungguh yummy...Empuk,enak bahkan dimakan sampai esok hari tetap empuk rasanya