Pedas adalah hobby saya, gak bisa lihat yang merah segar....

Suami suka banget sama mangut kepala manyung , mumpung lagi enggak sibuk coba bikin . suami seneng banget . mak nyos (y)

Maaf ya fotonya pas suami makan 😁ini Requestan suami minta dimasakin kepala mangut yang pedesss tp jangan pake merica. Dengan bumbu seadanya di dapur, karna masih pagi banget sebelum subuh. Alhamdulillah jadi masakan yang bikin nagihhh. 😍😍 kata suami "ini pedas nya passs dan nikmat,mantappp...kalo masih ada dimangkuk ini .nambah terusss"Hehehehe😂

Waktu maen ke tempat teman, diajak beli belut. Kalo belut goreng udah sering, jadi kali ini coba dimasak mangut pedas, apalagi beli belut ukuran besar, dagingnya lebih banyak dan empuk. Setelah jadi mangut, tekstur daging belut rasanya lumer di mulut, karena digorengnya hanya sebentar saja tidak sampai kering. 😉 #berburucelemekemas #resolusi2019

Beli lele online, lumayan tiba tiba kepingin masak mangut , cm ngak mau terlalu basah.. jadi di bikin mangut rada kering lebih mirip lele balado, cm rasanya beda

Mengenang almarhum ibu ....🥺...

Ini sebenarnya bukan "Kenangan Masakan Ibu"Tapi lebih kepada kenangan masakan nenek, ini masakan favorit di keluarga besar ibu.Sebenarnya yang biasa nenek masak bukanlah ikan lele tapi ikan manyung. Tapi karena ikan lele nya guede banget jadi kepalanya ya mirip-mirip kepala manyunglah....Ibu paling suka bagian kepala nya, kalau udah kumpul keluarga pasti mangut kepala manyung ini jadi rebutan.Berhubung di Jakarta susah cari ikan manyung dan kebetulan pula di kasih tetangga ikan lele yang super jumbo, jadi kepikiran kepalanya dimasak mangut.Rasanya hampir mirip dengan kepala manyung.Buat bumbunya juga yang simpel aja ga usah pakai nguleg, ga usah diblender, karena males nyuci perabot 🤭#BALONChallenge #SuratUntukIbu#GenerasiAprontis

Dikenal sebagai negara maritim, tak hanya membuat Indonesia memiliki keberagaman suku dan budaya, namun juga menjadikan Indonesia kaya akan hasil olahan lautnya.Sebagai seseorang yang dibesarkan di wilayah pesisir, ikan adalah salah menu favorite yang ada di meja makan. Selain karena hasil tangkapan laut segar mudah didapatkan dari nelayan, harga yang ditawarkan pun terbilang cukup menyenangkan di anggaran.Salah satu menu yang tak boleh terlewatkan ketika pulang ke kampung halaman adalah "Kepala Ikan Manyung Santan Pedas".Ikan manyung adalah ikan yang terbilang jarang ditemui selain di wilayah pesisir. Bagian tubuhnya kerap dijadikan ikan jambal roti atau daging asap. Berbeda dengan ikan lainnya, daging ikan manyung relatif padat dan kenyal.Nah berikut saya share resep andalan dari ibu tersayang 💕 Lebih praktis karena pakai Sasa bumbu ungkep Ayam kuning ❣️#cocomtangpost_ikansauna#cookpadcommunity_tangerang

Saat menengok nakdis yg sedang kuliah di Semarang teringat kalau kosnya sejalur dengan pasar pagi dimana banyak menjual ikan asap. Untuk menghilangkan rasa penasaran sambil cari sarapan saya jalan2 kesana deh. Ternyata benar ada banyak pilihan ikan yg sudah diasap seperti pari, tongkol, manyung, dorang dan kepala manyung.Sempat dikasih tahu juga oleh teman bahwa ada rumah makan yg menjual menu mangut manyung, tetapi harganya cukup mahal menurut saya, apalagi kepalanya. Saya beberapa kali dikasih oleh2 ikan asap mentah, sempat bingung bagaimana cara memasaknya. Alhamdulillah sejak mengenal Cookpad saya bisa menemukan cara mengolah ikan asap, jadi tidak usah mengeluarkan banyak uang untuk menikmatinya.Resep mangut manyung versi tidak pedas pernah saya tayangkan juga ya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14364880Ayo bunda kita hadirkan masakan2 ala resto untuk keluarga tercinta di rumah.#Pais_DuaBelasTahunCookpad#BalonChallenge#KreasiOranye#CookpadCommunity_Bandung