Dah 2x bikin ini, yang ke dua gk pake bombay dan bawang daun karena abis jadi yg di foto gk ada hijau2nya😁Karena suka pedas jadi aku tambahin bon cabe.1. Kalau ingin rasanya kecut, simpan di wadah tertutup dan di simpan di ruangan tanpa sinar matahari dengan suhu ruang selama 24 jam.2. Saat mengambil kimchi pastikan selalu pakai sendok bersih.3. Simpan kimchi yg tdk di makan ke dalam toples yg rapat lalu simpan di kulkas.Source: IreneWeek 5#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Source : Rani DestyanPunya sawi putih di kulkas sedikit, kemarin sudah di sayur tumis, hari ini dibikin apa ya ? 🤔Mending dibikin kimchi saja tapi yg bisa langsung dimakan, tidak usah nunggu difermentasi, bisa langsung dimakan 😁Resep asli bisa dilihat di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12549437-fresh-kimchi-kimchi-geotjeori?invite_token=BHHAP3JYczjzA1ZBSBtmJgnN&shared_at=1618450271

Salah satu negara yang makanannya cocok di lidah saya adalah makanan khas Korea. Walaupun kata orang Indonesia kebanyakan, masakan korea cenderung hambar. Memang, masakan Indonesia lebih asin dibandingkan masakan Korea, begitu juga dengan tingkat kepedasannya.Namun, saya sendiri adalah pecinta makanan yang bercitarasa light. Ga terlalu banyak bumbu berat seperti santan, susu dsb. Jadi cocok sekali dengan makanan Korea yang pernah saya makan.Nah kimchi ini salah satu favorit menu saya. Apalagi kalau dimakan sama pajeon bagi saya begitu aja sudah nikmat!. Resep ini saya recook dari Mbak Irene dengan modifikasi ala saya sendiri menyesuaikan bumbu yang ada, namun rasanya tetep nikmat menurut saya.Resep asli menggunakan gochugaru, karena tidak ada maka saya ganti bubuk cabe aida. Bubuk cabe ini lebih pedas, maka sesuaikan dengan tingkat kepedasan masing-masing. Resep yang saya buat cukup aman dan standar tingkat kepedasannya menurut saya.Kimchi juga jadi salah satu makanan paling sehat di dunia. Kimchi sangat rendah kalori, dan mengandung probiotik yang baik bagi kesehatan. Salah satu saya sangat menyukai kimchi karena kebaikan yang ada di dalamnya tadi. Kimchi juga sangat baik untuk pencernaan.Untuk penyimpanannya sendiri, karena ini kimchi fresh yang tanpa fermentasi, maka bisa langsung di konsumsiResep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5365570-kimchi-instan-resep-asli-korea-tanpa-kompor-dan-pasta?invite_token=MpbUUcvkbdLVyr3vKE8WjJLp&shared_at=1601632859

Hai mom,ini resep kimchi ke 3 saya ya,namun kali ini berbeda mom. Karena kimchi ini bisa langsung disajikan tanpa difermentasi lama terlebih dahulu dan lebih simple & saya recook dari youtube kimbab family #TiketGoldenBatikApron

Kali ini membuat salah satu side dish terfavorit yaitu kimchi. Jika ingin fresh kimchi bisa langsung dinikmati atau jika ingin difermentasi bisa di letakkan di suhu ruang selama 24 jam yang bisa membuat tambahan rasa asam khas kimchi.#pejuanggoldenbatikapronMinggu ke - 21Recook @ireneiscooking

Saya doyan banget makan makanan korea terutama kimchi dan paling suka yang fresh apalagi pake selai apricot rasanya jadi lebih beda dan enak banget di lidah.. bikin ketagihan apalagi makannya pake mie goreng widiiihhhh nikmattt #MurahMeriah #AntiRibet #JemputRejeki

Dulu pernah makan kimchi di salah satu resto di jogja…dan suka bgt rasanya….akhirnya skrg baru pngn coba bikin sendiri

Resep kimchi ini bisa dibilang otentik Korea lah ya, karena asal resepnya dari chef Baek Jong Won lewat acara memasaknya Home Food Rescue 3. Saya sudah coba dan beneran rasanya mirip kimchi fresh yang pernah saya makan, gak terlalu asem kaya yg udah feremented lama. Asliii gak tahan sama kecutnya kalo yang fermentasi lama tuh. Enakan yg fresh, asem asem gimana gitu..Ohya, di resep aslinya gak pake cuka apel ya, sengaja ditambahkan karena saya suka kimchi yg rasanya asem-seger, bukan cuma asem-asin..Ada beberapa bahan yang saya replace karena keterbatasan alias susah carinya kalau di sini, seperti garam grasak / kasar khas korea (replace with garam biasa), gochugaru alias bubuk cabe saya replace dengan bubuk paprika mixed boncabe level 10, dan asinan udang yang saya replace denga ebi kering halus. Dan yang terakhir adalah saya me-replace lokio dengan daun bawang biasa. Dan nyatanya gak banyak merubah rasa kok. Dijamiinnn deh aahh..Yuk ah intip cara pembuatannya

Enak dimakan langsung, campur mie, nasi goreng dan yang lainnya 😉

Sebenarnya ada banyak jenis kimchi, namun saya lebih suka dengan jenis ini karena mudah sekali membuatnya. Saya belajar resep ini dari Youtube channel “Kimbap Family”Begitu jadi, bisa langsung dimakan looh...kresss kresss segerrrrr ...

Suka banget sama si kimchi, pedas asam segar gimana gitu. Cuma kalau yang fermented kimchi kudu didiamkan dulu 3 hari. Males banget, so...akhirnya sukaan bikin fresh kimchi deh 😍