Fluffy cupcake with whipping cream

Fadillah Taufan
Fadillah Taufan @Fadillahtaufan
Palu , Sulawesi tengah

Masih ada sisa bahan pas buat cake ultah kemaren dikulkas,
kebetulan hari ini ada yang ultah lagi dirumah. dan tiba-tiba kepikiran "pengen bikin cupcake sendiri ah" terus dihias lucu sesuai selera🥰
Ini trial pertama aku bikin cupcake. Alhamdulillah berhasil, cupcakenya empuk, enak dan gak bikin enegh

Fluffy cupcake with whipping cream

11 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa bahan pas buat cake ultah kemaren dikulkas,
kebetulan hari ini ada yang ultah lagi dirumah. dan tiba-tiba kepikiran "pengen bikin cupcake sendiri ah" terus dihias lucu sesuai selera🥰
Ini trial pertama aku bikin cupcake. Alhamdulillah berhasil, cupcakenya empuk, enak dan gak bikin enegh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 menit
8-9 cup
  1. 100 grtepung terigu serbaguna (me pake bogasari segitiga biru)
  2. 65 mlbutter dilelehkan
  3. 5 butirtelur ayam (pisahkan putih dan kuningnya)
  4. 65 mlsusu cair (me pake diamond full cream)
  5. 70 grgula pasir (bisa ditambah kalau suka manis)
  6. Secukupnyatempat cupcake yang agak lebar
  7. Bahan hiasan
  8. Whipping cream cair 300-400 ml (me pake merk ambiante) kenapa aku pake whip cair?karna rasanya lebih enak dari whip bubuk atau butter cream
  9. Pewarna makanan
  10. Hiasan diatas whip (cerry/strawberry/wafer/permen dll) bebas

Cara Membuat

25-30 menit
  1. 1

    Pertama2 buat whip dulu. Caranya pastikan wip benar2 dingin atau sudah berada didalam kulkas selama kurang lebih 12 jam. Tuang kedalam mangkuk besar dinginkan difreezer selama 5 menit beri 3-4 tetes pewarna makanan (red rose) lalu mixer selama 5-7 menit mulai dari kecepatan rendah ke sedang sampai whip menjadi kaku dan apabila wadah dibalik whip cream tidak tumpah. Masukkan kedalam plastik segitiga sisihkan dalam kulkas.

  2. 2

    Campurkan butter yang sudah dilelehkan dengan tepung terigu lalu aduk menggunakan whisk (aku pake garpu karna nyari2 wisk gak ketemu). Masukkan kuning telur dan susu cair lalu aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

  3. 3

    Kocok putih telur diwadah lain dengan menggunakan mixer masukkan gula secara bertahap sekitar 2-3 kali. Mixer sampai kaku

  4. 4

    Campurkan setengah adonan putih telur kedalam wadah adonan kuning telur aduk perlahan memakai spatula adonan, tambahkan sisa adonan putih telur dan aduk kembali sampai rata.

  5. 5

    Tuang kedalam cup lalu panggang dengan oven sekitar 25-30 menit memakai api atas bawah.

  6. 6

    Angkat cupcake, dinginkan, dan hias menggunakan whipping cream dengan spuit sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fadillah Taufan
Fadillah Taufan @Fadillahtaufan
pada
Palu , Sulawesi tengah
IRT ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa