023. Kue Mendut
Kue basah satu ini adalah salah satu jajanan pasar tradisional yg banyak peminatnya, termasuk saya dan keluarga juga, sampai ponakan2 pun suka..
023. Kue Mendut
Kue basah satu ini adalah salah satu jajanan pasar tradisional yg banyak peminatnya, termasuk saya dan keluarga juga, sampai ponakan2 pun suka..
Cara Membuat
- 1
Isian : masak gula merah bersama air sampai gula larut, tambahkan garam, vanili, dan kelapa parut. Masak hingga air menyusut, sisihkan.
- 2
Ambil wadah campur tepung ketan, tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Uleni perlahan sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis / tidak lengket ditangan (air bisa ditambah atau dikurangi).
- 3
Bagi adonan menjadi 2, sebagian diberi warna hijau dan sebagian warna ungu, uleni hingga warna tercampur merata.
- 4
Ambil sesendok adonan pipihkan lalu beri isian, tutup pinggir adonan bentuk bulat/bola. Ulangi semuanya hingga adonan habis.
- 5
Ambil selembar daun pisang, olesi minyak sedikit lalu taruh 1 bola2 lipat daun pisang menjadi kerucut. Ulangi semua hingga bola2 habis.
- 6
Didihkan air dalam dandang kukus bola2 selama 20 menit atau hingga matang (sesuaikan kompor masing2). Tutup dandang dibalut kain agar air tidak banyak masuk kedalam bola2.
- 7
Angkat tiriskan tunggu dingin lalu sajikan, selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
108. Kue Mendut 108. Kue Mendut
#PosbarRamadan kali ini berhubungan dengan tepung, tapi bulan tepung terigu.Pas banget, lagi bikin kue mendut. Bahan dasarnya tepung ketan, bukan tepung terigu, kan, ya?Untuk adonan kulit, menggunakan resepnya kak @ResnaCookingStorySedang untuk isian unti kelapanya menggunakan resep unti kelapa yang sudah pernah saya post.Betewe, ini Cocok juga buat takjil dibulan puasa ini.#slaluadaceritadisetiapmasakanmps#MPS#GenerasiAprontis#GATA#GATAminggu1
-
Kue Mendut Kue Mendut
Mumpung lagi di rumah, aku dan ibuk bikin kue mendut. Diisi dengan kinca yang berbahan dasar parutan kelapa dan gula merah.Mendut merupakan kue tradisional berbahan dasar tepung ketan yang dibungkus dengan daun pisang.
-
Kue Mendut Kue Mendut
Dulu, jaman masih sekolah di jogja, cukup sering beli kue tradisional yang satu ini di mbah2 yang jualan di luar Pasar Beringharjo, yang menghadap jalan Malioboro. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kuah santan ngeblend di mulut. Aslinya, isian bola2 ketan adalah unti kelapa, tapi karena anak2 kurang suka, jadi saya ganti isiannya hanya menggunakan gula merah saja, tapi ttp nggk mengurangi enaknya kue ini. Biasanya kue ini dibungkus daun pisang, tapi karena dirumah hanya ada mika, jadi saya kemas kuenya dalam mika kecil, eh ternyata kuenya jd lebih menarik moms, karena warna warni kue dan putihnya kuah santan jadi lebih terlihat.. Bisa jadi ide bakoelan dari roemah nih ..Source : blog ibu diahdidi#JemputRejeki#SiapRamadan
-
Kue Mendut Kue Mendut
Punya banyak stock tepung ketan putih, jadi kepengen buat mendut deh.. Tapi buatnya yang cepet no ribet :)hehehehe
-
Kue Mendut Kue Mendut
Di ingatan kecil saya Jika ada acara mantenan di solo, salah satu suguhan khas adalah mendut ini makanya ada yg menyebutnya mendut manten. Tapi sekarang sudah jarang ketemu mendut manten ini. Kue mendut sudah tampil lebih modern.Saking pinginnya makanya harus berusaha buat sendiri & ternyata cukup mudah..#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#kuemendut#mendut#mendutmanten#kuetradisional#jajanpasar
-
Kue Mendut Kue Mendut
Untuk berbuka, pilihlah yg halal dan manis. Karena yg manis aja belum tentu halal, hehehe.
-
Kue Mendut Kue Mendut
NB : Resep asli dikukus smua bahannya. Karena terlalu banyak sumber yang dipake & terlalu banyak di modif. Jadi ga berani bikin sumber dari resep ini. Intinya ini kue mendut yang sudah dimodif dengan gaya gua. Yang penting enak aja
-
Kue Mendut Kue Mendut
Bahan untuk bikin kue tradisional boleh gampang dan murah, tapi tekniknya itu yg bikin degdegserr. Kapan hari bikin Kue mendut Ketan Hitam, awalnya jiper, eh ternyata setelah dikerjain ga susah2 amat loh hehe...
-
Kue Mendut Kue Mendut
#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunityJakartaKue ini cantik dan legit untuk dinikmati. Manis berpadu gurihnya santan, serta lembut dan kenyal, sungguh memanjakan lidah ☺️ ..
-
Kue Mendut Kue Mendut
Bikin kreasi kue mendut pakai jelly seven, dijamin lebih mantul bund
-
-
Kue Mendut Kue Mendut
Cemilan ringan disandingkan dengan teh hangat atau kopi.#anekakue
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar