Choco chiffon cake

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Setoran kedua posbar #GenkGadoGado kamis ini #MasakAsyik yang temanya #RecookJuri terpilih #ResepMoona mbk Evy July @moonas_kitchen . Aku bikin chiffon cake tapi karena gak punya kertas cup aku pakai loyang besar aja biar cepet dan gak ada almons jadi polosan aja. Karena loyang besar aku buat 2 resep sekaligus. Aku pakai tambahan baking powder dan cream of tartar karena telur kurang fresh, telurnya dari kulkas dan sudah dikeluarkan selama 8 jam an. Kebetulan ini pagi pagi aku lagi #BelanjaIdeDiPasarCookpad, sama koh soegi dikasih harga murah, aku borong semua 😘.

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek15

Choco chiffon cake

Setoran kedua posbar #GenkGadoGado kamis ini #MasakAsyik yang temanya #RecookJuri terpilih #ResepMoona mbk Evy July @moonas_kitchen . Aku bikin chiffon cake tapi karena gak punya kertas cup aku pakai loyang besar aja biar cepet dan gak ada almons jadi polosan aja. Karena loyang besar aku buat 2 resep sekaligus. Aku pakai tambahan baking powder dan cream of tartar karena telur kurang fresh, telurnya dari kulkas dan sudah dikeluarkan selama 8 jam an. Kebetulan ini pagi pagi aku lagi #BelanjaIdeDiPasarCookpad, sama koh soegi dikasih harga murah, aku borong semua 😘.

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek15

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan coklat :
  2. 6 butirkuning telur ayam
  3. 40 gramgula pasir
  4. 60 mlminyak goreng bersih
  5. 110 mlsusu cair coklat
  6. 120 gramtepung terigu protein rendah
  7. 1 sdmcoklat bubuk
  8. 1 sdtbaking powder (tambahan aku)
  9. Adonan putih telur :
  10. 6 butirputih telur ayam
  11. 1/4 sdtgaram halus
  12. 1/4 sdtcream of tartar (bisa pakai air jeruk nipis atau lemon)
  13. 80 gramgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok kuning telur ayam, minyak goreng bersih, gula pasir, dan susu cair coklat hingga gula larut. Ayaki tepung terigu protein rendah, baking powder, dan coklat bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan cream of tartar dan garam halus, kocok lagi. Masukkan gula pasir dalam 3 tahapan. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang stif peak.

  3. 3

    Masukkan kocokan putih telur ke adonan coklat sedikit demi sedikit. Aduk balik. Lalu tuang ke loyang khusus chiffon diameter 22 cm. Hentakkan.

  4. 4

    Panggang dalam oven dengan suhu 125 derajat celcius selama 50 menit (aku pakai oven tangkring merk hock dengan api sedang cenderung kecil). Angkat langsung balikkan loyang. Tunggu dingin (aku 2 jam).

  5. 5

    Keluarkan dari loyang dengan cara disisir dengan pisau, balikkan ke coliing rack. Potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa