Bakpia pathok kw

Silvia Ibrahim
Silvia Ibrahim @silviaibrahim
DKI Jakarta

Masih amatiran mohon jangan di bully 😁

Bakpia pathok kw

Masih amatiran mohon jangan di bully 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A>>
  2. 125 grmtepung terigu protein sedang
  3. 65 grmtepung terigu protein tinggi
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 100 mlair hangat
  7. 50 mlminyak sayur
  8. Bahan B>>
  9. 65 grmtepung terigu protein sedang
  10. 25 mlminyak sayur
  11. 2 sdmmargarin
  12. Bahan perendam adonan>>
  13. 150 mlminyak sayur
  14. Bahan isian>>
  15. 125 grmkacang hijau
  16. 80 grmgula pasir
  17. 50 mlsantan kental
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 helaidaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau kurang lebih 2jam,kupas kulitnya

  2. 2

    Kukus slm 30mnt,jika sudah matang blender bersama dgn gula dan juga santan,masak dgn api kcl sampai tdk berair

  3. 3

    Masukan semua bahan A sisihkan,Di wadah yg lain masukan bahan B sisih kan istirahat kan slma 20mnt

  4. 4

    Ambil adonan A potong menjadi 12/15bagian, Sisihkan

  5. 5

    Ambil adonan B potong menjadi 12/15bagian sisihkan

  6. 6

    Ambil adonan A giling menggunakan roling pin letakan adonan B di atasnya lalu lipat seperti amplop,dan bulatkan, lakukan sampai selesai lalu masukan di bahan perendam

  7. 7

    Ambil 1 adonan gilas melebar lalu masukan bahan isian yg sudah di bulat kan,lipat adonan dan bulatkan agak di tekan sdikit lalu tata di loyang, lakukan sampai selesai

  8. 8

    Panaskan oven Panggang api bawah selama 15mnt sampai agak kecoklatan bawah nya lalu balik dan oven lg sampai bagian bawahnya agak kecoklatan seperti di gambar,kira2 30mnt Sy menggunakan otang

  9. 9

    Matang sempurna ya gaess👌 enak loh🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Ibrahim
Silvia Ibrahim @silviaibrahim
pada
DKI Jakarta
baking and cooking
Lebih banyak

Komentar

alvi avifah
alvi avifah @aruvi_17
Kak 1 resep ini jadi berapa biji?

Resep Serupa