Pizza Teflon dan Oven Autolisis
Lebih hemat, lebih kenyang, karena rotinya twebel lembut 😆
Aku bikin 2 resep untuk 2 loyang. Satunya di teflon 28 cm, satu lagi di oven loyang 26x22 cm. Biar hasil adonannya bagus dan ngga capek, bikinnya 2x 250 gr ya. Jangan langsung 500gr. Fegel kapok 😂
Pizza Teflon dan Oven Autolisis
Lebih hemat, lebih kenyang, karena rotinya twebel lembut 😆
Aku bikin 2 resep untuk 2 loyang. Satunya di teflon 28 cm, satu lagi di oven loyang 26x22 cm. Biar hasil adonannya bagus dan ngga capek, bikinnya 2x 250 gr ya. Jangan langsung 500gr. Fegel kapok 😂
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering: terigu, gula, susu bubuk, aduk sampai tercampur rata. Buat lubang di tengah, masukkan kuning telur.
- 2
Kocok lepas kuning telur. Masukkan susu cair, aduk dengan spatula dilanjut tangan. Aduk sampai tercampur rata, ngga terasa terigunya di tangan. Tutup dengan cling wrap, atau silicone mat. Biarkan 6-8 jam di suhu ruang (proses autolisis)
- 3
Setelah 8 jam, larutkan ragi dengan 1 sdm air sampai berbentuk pasta, kemudian masukkan ke adonan. Tambah garam. Uleni sebentar, masukkan mentega. Uleni hingga kalis elastis.
- 4
Uleni bisa dengan tangan (7-10 menit), atau dengan mixer (5-7 menit. Aku pake mixer, kalo pake tangan biasanya ngga sehalus ini jadinya 😁 Elastis = adonan bisa ditarik dan terlihat lapisan tipis (window pane). Bulatkan adonan, tutup. Tunggu 45-60 menit sampai megembang.
- 5
Sambil nunggu, kita siapkan topping. Tumis daging dengan sebagian bombay. Sebagian lagi buat topping. Potong daging burger, paprika, mozarella sesuai selera. (Foto di bawah untuk 2x resep)
- 6
Setelah adonan mengembang, kempeskan. Gilas sampai seukuran teflon. Pindahkan ke teflon, tusuk-tusuk dengan garpu plastik.
- 7
Tuang dan ratakan saos bolognese di atasnya. Taburi daging cincang, daging burger, paprika, dan bombay. Terakhir, taburi aneka keju.
- 8
Panggang dengan api zuper kezil 😂 Selama 20 menit.
- 9
Yang oven, panaskan dulu ovennya 200°C api atas bawah. Panggang pizza di api bawah 170°C selama 25 menit, kemudian api atas 10 menit. (Sesuaikan kelakuan oven masing-masing)
- 10
Selesai. Hasilnya kayak gini ya, yang teflon ngga gosong. Nikmati deh bareng keluarga, minumnya es susu rasa-rasa. Pizza h*t lewaat. Hemat jauh 😆
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pizza Teflon Tanpa Ulen - Bisa Oven Pizza Teflon Tanpa Ulen - Bisa Oven
Satu resep ini aku pake untuk satu teflon 28cm. Hasil akhirnya twebel ya, sesuai selera kami. Biar kenyang 😆Kalo mau roti pizza yang agak tipis, adonan dibagi 2 aja. Sesuaikan selera dan size teflon.Sumber resep masih pake roti tanpa ulennya Yackikuka. Bakal jadi resep andalan buat bikin pizza sih ini. Ngga makan waktu dan tenaga 🤭
-
Pizza Teflon / Oven Pizza Teflon / Oven
Yang suka pizza tapi ga punya oven? Bisa kok pakai teflon, dan juga lebih hemat pastinya 😉Saya buat pizza ini untuk 2 porsi ya
-
Pizza Teflon / Oven Pizza Teflon / Oven
Resep pizza ini gampil banget, pake resepnya puguh kristanto dari youtube.. bisa pake teflon, bisa panggang pake oven juga. Tapi karena ga punya tutup teflon jadi saya pake oven😂
-
Pizza Teflon / Oven sederhana Pizza Teflon / Oven sederhana
karna dapet ayam goreng banyak dan males kalo ayam dimakan bentuk ayam jadilah pizza topping ayam🐣 mohon maaf gaada foto per step
-
Pizza oven dan teflon Pizza oven dan teflon
Ceritanya suami aku suka pizza, dia minta bikin pizza di rumah, nah cari lah resep pizza di cookpad ini. Dan akhirnnya nemu resep punya mba siti ddeh
-
-
Pizza Teflon praktis Pizza Teflon praktis
Hujan2...anak2 minta dibuatin cemilan...berhubung males keluarin oven, akhirnya bikin pizza pake teflon aja..
-
Pizza Teflon Tanpa Ulen Pizza Teflon Tanpa Ulen
Source: @pawon_ibukDapet 2 ukuran teflon🥰#WongKitoCooksnap_Pawonibuk#CookpadCommunity_Palembang#8
-
Pizza teflon (tanpa oven) Pizza teflon (tanpa oven)
Buat yang pengen nyemil dan iseng mau buat apa... Cobain bikin pizza teflon yang simpel dan ga pake ribet.. #5resepterbaruku
-
Pizza Teflon dan Roti Manis Pizza Teflon dan Roti Manis
Lagi pengen buka puasa makan pizza, langsung cusa cari resep. Dan recook resep Mbak Enita Rahayu (dengan modifikasi). Karena adonannya bisa utk 2 loyang maka, adonan sisanya saya bikin cemilan versi manis. Saya panggang pizza pakai fry pan (teflon) diameter 25cm dan roti manis pakai happy call.
-
-
Pizza Teflon (tanpa ulen) Pizza Teflon (tanpa ulen)
Sumber : @pawon_ibukMeramaikan posbar cocompal minggu ini dengan tema masak di teflon.Penasaran dg bentuk pizza yg dimasak menggunakan teflon, jadi coba buat ini lah. Lagi2 ambil resep dari mba @pawon_ibuk yg tanpa ulen dan simpel.Hasilnya enak, dan empuk walau tanpa telur dan margarin.NB : Adonan yg saya hasilkan agak lembek dan lengket, saya oleskan minyak goreng/nabati pd spatula dan meja kerja pada saat proses membentuk adonan.Teflon yg saya gunakan ukuran 22 cm dan 20 cm.#WongKitomasakDiteflon#CookpadCommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar