Roti Goreng

Mama Endik
Mama Endik @cook_25717532

Roti goreng ini lembut sekali meskipun memakai bahan yang ekonomis. Resep lihat di YouTube @dianca Adriansyah.

Roti Goreng

7 orang berencana membuat resep ini

Roti goreng ini lembut sekali meskipun memakai bahan yang ekonomis. Resep lihat di YouTube @dianca Adriansyah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung terigu protein tinggi
  2. 200 grtepung terigu protein sedang
  3. 50 grgula pasir
  4. 5 grragi instan
  5. 27 grsusu bubuk
  6. 250 mlair es
  7. 1 butirtelur
  8. 80 grmentega
  9. 5 grgaram
  10. secukupnyaTepung roti/panir
  11. 2 butirputih telur (untuk mencelupkan adonan)
  12. Tongkolsuwir secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dalam satu wadah (mangkok), tepung terigu protein tinggi, ragi instan, gula pasir, telur dan air. Aduk rata, air tidak harus di habiskan, karena kelembaban tepungnya berbeda-beda (me:200ml). Simpan selama 30 menit. Tutup dengan plastik wrap atau kain.

  2. 2

    Setelah 30 menit, masukkan tepung terigu protein sedang, uleni sampai hampir kalis, masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Setelah kalis elastis, bagi adonan sesuai selera (me: 25 gr), lalu bulatkan.

  3. 3

    Kemudian pipihkan adonan, isi dengan isian (me: ikan tongkol suwir). Bulatkan kembali, celupkan ke dalam putih telur, lalu masukkan ke dalam tepung panir. Istirahatkan kembali selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang dua kali lipat, adonan siap untuk di goreng dengan minyak panas dan api kecil. Selamat mencoba.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Endik
Mama Endik @cook_25717532
pada
senang belajar masak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa