Sayur Asem Bumbu Cemplung

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
Balikpapan

Bismillah. Assalamualaikum.
Saat anak-anak belajar dari rumah dan suami WFO, bunda harus benar-benar bisa membagi waktu terutama untuk memasak, karena anak-anak yang belajar dari rumah perlu pendampingan dan yang WFO perlu dikirim makanan untuk makan siang.

Jadi perlu masakan yang super duper cepat. Pilihan hari ini jatuh pada Sayur Asem Bumbu Cemplung yang seger abis, syedep dan masaknya simpel pakai banget.

Resep saya dapat dari mbak Indri Arwin, untuk memeriahkan arisan recook #GenkPejuangDapur , #GenkPeDa_IndriArwin .

Sumber : Indri Arwin
Oleh : Griya Syar'i

Sayur Asem Bumbu Cemplung

Bismillah. Assalamualaikum.
Saat anak-anak belajar dari rumah dan suami WFO, bunda harus benar-benar bisa membagi waktu terutama untuk memasak, karena anak-anak yang belajar dari rumah perlu pendampingan dan yang WFO perlu dikirim makanan untuk makan siang.

Jadi perlu masakan yang super duper cepat. Pilihan hari ini jatuh pada Sayur Asem Bumbu Cemplung yang seger abis, syedep dan masaknya simpel pakai banget.

Resep saya dapat dari mbak Indri Arwin, untuk memeriahkan arisan recook #GenkPejuangDapur , #GenkPeDa_IndriArwin .

Sumber : Indri Arwin
Oleh : Griya Syar'i

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1paket sayur asem (kangkung, labu siam, jagung,tomat, kol)
  2. 1 genggamkacang tanah
  3. 1 genggamjagung manis pipil
  4. 2 batangwortel, iris korek api
  5. 4bawang merah
  6. 1cabe hijau besar
  7. 1cabe merah besar
  8. 1 ruaslengkuas, memarkan
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 sdmasam jawa
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir (resep asli pakai gula jawa)
  13. 1 sdmbumbu racik asam
  14. 1 bungkusterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan seluruh sayuran, potong-potong sesuai selera. Kupas dan iris bawang merah. Geprek lengkuas.

  2. 2

    Didihkan air. Masukkan kacang tanah dan jagung tunggu hingga empuk, kemudian masukkan labu siam, wortel, bawang merah, lengkuas, terasi, daun salam, cabe merah, cabe hijau. Tunggu hingga empuk.

  3. 3

    Sementara itu, campur asam jawa dengan air, aduk hingga asam lumat dan larut. Sisihkan. Kalau sayuran sudah empuk masukkan kangkung dan kobis. Kemudian tambahkan bumbu racik, garam, gula dan terakhir air asam (sambil di saring). Tes rasa, kalau sudah pas dan kematangan sesuai bisa diangkat. Sayur Asam Bumbu Cemplung siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
pada
Balikpapan
Local Tim Regional Kalimantan Timur 2020-2021Seorang istri yang berusaha mendampingi dimana suami dinas.Ibu dari tiga anak yang seneng-senengnya makan. Namun bundanya seneng masak yang simpel, gak pakai ribet 😊.Bismillah berbagi resep dan menyimpan resep, semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar (5)

abuk irun
abuk irun @irunkha_27
Wa'alaikumsalam.. Seger e sarapan pake sayur asem 🥰

Resep Serupa