Daun Ubi/Singkong Medan Simple

Name: Daun Ubi/Singkong Medan Simple
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 cabe rawit hijau; 65 ml santan kara; secukupnya Jahe bubuk; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Lengkuas bubuk

Aryetty Harefa @aryettyharefa

Serpong

Mengobati rasa kangen akan daun ubi tumbuk, akhirnya aku coba masak di rumah dengan cara yang simple. Rasa mirip2 lah karena bahan apa adanya yang ada di dapur saja.

Lebih banyak

Daun Ubi/Singkong Medan Simple

Aryetty Harefa @aryettyharefa

Serpong

Mengobati rasa kangen akan daun ubi tumbuk, akhirnya aku coba masak di rumah dengan cara yang simple. Rasa mirip2 lah karena bahan apa adanya yang ada di dapur saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ikatdaun singkong
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10cabe rawit hijau
65 mlsantan kara
secukupnyaJahe bubuk
secukupnyaKunyit bubuk
secukupnyaLengkuas bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daun singkong. Saya pilin-pilin sambil dicuci agar tidak pahit. Kemudian blender kasar. Saring sayurnya, lalu buang airnya.
2

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah. Kemudian tumis duo bawang tsb hingga harum. Lalu, masukkan jahe, kunyit, lengkuas, dan garam. Setelah itu, masukkan air dan cabe hijau utuh.
3

Setelah air mendidih, masukkan sayur yang telah diblender. Aduk dan cek rasa. Kemudian, masukkan santan kara. Aduk-aduk. Setelah dirasa matang, matikan kompor dan sayur siap disajikan