Donat Topping Pandan Chocochips

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Dari dulu kalo mau buat donat yang digoreng selalu maju mundur. Meskipun udah lumayan sering buat roti-rotian, saya ngerasa untuk buat donat ini perlu trik khusus. Ya harus ada white ring, jangan sampai gosong, dll

Untuk #RecookDepok_Donat sekaligus #BelanjaIdediPasarCookpad kali ini saya ambil bahan telur ayam dan tepung terigu,, sumber resep dari mba Cicilia Yustina. Sebenarnya cukup menantang buat saya yg biasa buat biang dulu untuk adonan roti, kali ini harus mencampur antara tepung dan ragi sekaligus. Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan,, ohiya saya buat 1/2 resep dan dapat 6 buah donat. Makasih untuk resepnya ya mba,, 😊

Sumber: Cicilia Yustina Salamony

#RecookDepok_Donat
#CookpadCommunity_Depok
#BelanjaIdediPasarCookpad

Donat Topping Pandan Chocochips

Dari dulu kalo mau buat donat yang digoreng selalu maju mundur. Meskipun udah lumayan sering buat roti-rotian, saya ngerasa untuk buat donat ini perlu trik khusus. Ya harus ada white ring, jangan sampai gosong, dll

Untuk #RecookDepok_Donat sekaligus #BelanjaIdediPasarCookpad kali ini saya ambil bahan telur ayam dan tepung terigu,, sumber resep dari mba Cicilia Yustina. Sebenarnya cukup menantang buat saya yg biasa buat biang dulu untuk adonan roti, kali ini harus mencampur antara tepung dan ragi sekaligus. Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan,, ohiya saya buat 1/2 resep dan dapat 6 buah donat. Makasih untuk resepnya ya mba,, 😊

Sumber: Cicilia Yustina Salamony

#RecookDepok_Donat
#CookpadCommunity_Depok
#BelanjaIdediPasarCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 gramtepung terigu protein tinggi (me: Golden Eagle)
  2. 15 gramgula pasir
  3. 1 sdtragi instant
  4. 1 buahkuning telur
  5. 60 mlair dingin
  6. 20 grammargarin
  7. Sedikitgaram
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Topping
  10. 100 gramwhite cooking chocolate
  11. 1 sdtgula halus
  12. Pasta pandan
  13. Choco chips

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, gula pasir, dan ragi. Masukkan telur, lalu tuang air perlahan-lahan sambil diaduk. Uleni dengan tangan sampai tercampur.

  2. 2

    Tambah margarin dan garam sedikit demi sedikit sambil diulen. Uleni sampai kalis elastis.

  3. 3

    Timbang adonan dan bagi menjadi 6 bagian masing-masing sekitar 40 gram. Bulatkan adonan, istirahatkan selama 30-40 menit sampai adonan mengembang.

  4. 4

    Bulatkan bagian tengah adonan. Saya menggunakan sedotan bubble untuk melubangi dan diperbesar sedikit lubangnya pakai sumpit.

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng donat. Sambil digoreng, lubat donat saya goyangkan dengan sumpit supaya tidak tertutup saat digoreng. Goreng sampai kedua sisi matang dan kecoklatan. Donat cukup dibalik sekali aja supaya tidak terlalu menyerap banyak minyak.

  6. 6

    Tiriskan minyak pada donat. Disini bisa terlihat ada white ring.

  7. 7

    Sekarang kita buat topping. Tim white chocolate dan gula halus, lalu beri sedikit pasta pandan. Aduk sampai rata.

  8. 8

    Celupkan donat ke dalam topping pandan, lalu beri chocochips. Diamkan sampai topping agak mengeras.

  9. 9

    Donat siap disantap 😃 luarnya kering tapi dalamnya lembut dan empuk 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar (7)

Dapoer Mama Anna Rohana
Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake
Cantik bun toping ny Aku bisa buat nih soal ny klo tooing macha ngk suka ini bisa jadi salah satu pilihan👍

Resep Serupa