Mandafa

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bissmillahirrahmanirrahim....
Horeeee pasar cookpad buka lagi, hari ini saya bisa #BelanjaIdeDiPasarCookpad lagi...
Pengen bikin cemilan di hari jumat barokah ini.
Beli pisang kepok yang manis dan legit, karena pisangnya memang sudah matang sempurna, untuk bikin kue Mandafa.
Tidak tau juga kue ini asalnya dari mana, tapi rasanya di jamin yummy, lapisan pisangnya yang lembut berpadu dengan vla santan yang gurih.
Lebih enak dimakan dingin, setelah di taruh di kulkas.
Yuuk diintip resepnya....

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja

Mandafa

Bissmillahirrahmanirrahim....
Horeeee pasar cookpad buka lagi, hari ini saya bisa #BelanjaIdeDiPasarCookpad lagi...
Pengen bikin cemilan di hari jumat barokah ini.
Beli pisang kepok yang manis dan legit, karena pisangnya memang sudah matang sempurna, untuk bikin kue Mandafa.
Tidak tau juga kue ini asalnya dari mana, tapi rasanya di jamin yummy, lapisan pisangnya yang lembut berpadu dengan vla santan yang gurih.
Lebih enak dimakan dingin, setelah di taruh di kulkas.
Yuuk diintip resepnya....

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
32 cup
  1. 1 kgpisang kepok matang. Timbang setelah di kupas
  2. 100 grgula pasir
  3. 500 mlsantan instan
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 sdtbubuk vanili
  6. Lapisan santan :
  7. 600 mlsantan instan
  8. 500 mlair
  9. 50 grtepung beras
  10. 50 grkental manis
  11. 2 sdmgula pasir
  12. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  13. Garnish:
  14. 2 buahpisang. Kukus. Potong tipis
  15. 2 lembardaun pandan. Gunting-gunting

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahannya

  2. 2

    Blender jadi satu semua bahan lapisan pisangnya. Tuang ke dalam ramekin, pirex atau almunium foil cup. Kukus selama 30 menit.

  3. 3

    Lapisan santan : Larutkan tepung beras dengan sedikit air. Masak santan, gula dan garam hingga mendidih. Masukan larutan tepung beras. Masak hingga meletup-letup. Tambahkan kemtal manis. Jika lapisan santan masih mengental bisa di tambahin sedikit air panas. Angkat. Saring supaya tampàk halus dan kalis.

  4. 4

    Tuang lapisan santan keatas lapisan pisang. Hiasin dengan garnish.

  5. 5

    Mandafa siap di nikmati, hangat atau dingin.

  6. 6

    Jika bekenan silahkan di recook 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar (10)

SiRa_UmmuTsa
SiRa_UmmuTsa @SiRa
Baru tau yang namanya mandafa🤭

Resep Serupa