Mandafa

Bissmillahirrahmanirrahim....
Horeeee pasar cookpad buka lagi, hari ini saya bisa #BelanjaIdeDiPasarCookpad lagi...
Pengen bikin cemilan di hari jumat barokah ini.
Beli pisang kepok yang manis dan legit, karena pisangnya memang sudah matang sempurna, untuk bikin kue Mandafa.
Tidak tau juga kue ini asalnya dari mana, tapi rasanya di jamin yummy, lapisan pisangnya yang lembut berpadu dengan vla santan yang gurih.
Lebih enak dimakan dingin, setelah di taruh di kulkas.
Yuuk diintip resepnya....
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja
Mandafa
Bissmillahirrahmanirrahim....
Horeeee pasar cookpad buka lagi, hari ini saya bisa #BelanjaIdeDiPasarCookpad lagi...
Pengen bikin cemilan di hari jumat barokah ini.
Beli pisang kepok yang manis dan legit, karena pisangnya memang sudah matang sempurna, untuk bikin kue Mandafa.
Tidak tau juga kue ini asalnya dari mana, tapi rasanya di jamin yummy, lapisan pisangnya yang lembut berpadu dengan vla santan yang gurih.
Lebih enak dimakan dingin, setelah di taruh di kulkas.
Yuuk diintip resepnya....
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya
- 2
Blender jadi satu semua bahan lapisan pisangnya. Tuang ke dalam ramekin, pirex atau almunium foil cup. Kukus selama 30 menit.
- 3
Lapisan santan : Larutkan tepung beras dengan sedikit air. Masak santan, gula dan garam hingga mendidih. Masukan larutan tepung beras. Masak hingga meletup-letup. Tambahkan kemtal manis. Jika lapisan santan masih mengental bisa di tambahin sedikit air panas. Angkat. Saring supaya tampàk halus dan kalis.
- 4
Tuang lapisan santan keatas lapisan pisang. Hiasin dengan garnish.
- 5
Mandafa siap di nikmati, hangat atau dingin.
- 6
Jika bekenan silahkan di recook 😘
Resep Serupa
-
Mandafa Mandafa
Baru kesampaian mengeksekusi pisang kepok yg sudah kubeli 3 hari yang lalu,aku pecinta pisang jd klo liat kue dari bahan pisang langsung deh pengennya pake banget😁Karena aku sama suka warna warni sebagian adonan ku kasi pasta pandan dan pewarna merah biar cerahh😀Ini enak banget,yuk dicobain resepnya#AudisiDutaRecook#DutaRecookPontianak#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo#PashalenkoSQUAD Bunda Inary -
Mandafa Mandafa
Kue khas bugis ini baru pertama kali saya membuatnya, dan hasilnya bener-bener enak, di luar dugaan...Rasa manis dari lapisan pisangnya di padu dengan rasa gurih dari vla santannya sungguh memberikan rasa yang sungguh nikmat...Sudah pasti akan menjadi salah satu pilihan kue andalan saya nih...Resep ini saya lihat di Cookpad nya mbak Sandra Risma ..Source : @anitajoyo Selly Kahuluge -
Mandafa Mandafa
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Pratiwi PramuharsihIzin mau ikutan #BarapiManjuhu memeriahkan Pekan Penuh Kreasi Masakan/Minuman dr #PPKM_Kalteng ya. Soalnya infonya nongol di posbar nih. Hihihi...Tidak lupa absen dulu dong di #PosbarIDAMAN mingguan #DiBuangSayang yg mendaur ulang resep. Agak bingung, tapi teuteup maju terus pantang mundur! Hmphhh... Yg gak kalah penting tentunya event regional #CookpadCommunity_Tangerang utk minggu ini jatuh pada #Cookies_Pratiwi. Yeay!!!Emang paling enak tuh nyobain berbagai makanan khas daerah. Pilihan kali ini jatuh ke makanan khas suku Bugis dr Sulawesi. Pas emang lagi banyak stock pisang kepok di rumah. Mau dikolak, kok ya bosen dr kolak ke kolak lagi. 😆Alhamdulillah enak. ✨ Ella Hadibroto ✨ -
Mandafa Mandafa
Source : mbak Ayu Diah RespatiGara2 lihat postingan mb Ayu di IG nya, jadi pingin buat. Keknya legit banget. Dan iya mom legit banget apalagi kalau dimasukkan kulkas dulu. Hmmm...maknyes gitu.Dari namanya kirain makanan ini berasal dari luar negri (kek berbau Yunani), ternyata dari Bugis, Makasar. Terdiri atas dua lapisan. Lapisan bawahnya seperti puding rasa pisang, lapisan atasnya gurih seperti bubur sumsum. Jadi kalau digabung, di situlah enaknya. Manis ketemu gurih .. nyaaam...Note :1. Pisang yang cocok based on resepnya mbak Ayu adalah pisang kepok, tapi aku pake pisang uli enak aja kok mom, yang penting sudah matang banget (paling enak kalau kulitnya sudah totol2 hitam gitu 😅). Jadi manisnya pisang ketemu gurihnya lapisan santan.. sesuatu banget deh mom☺️.2. Kalau gak begitu suka manis, suggest ku bahan krimer kental manis ( dulu namanya susu kental manis) dalam lapisan santannya di skip aja ya mom#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop#dirumahaja Pratiwi Pramuharsih -
Mandafa Mandafa
Assalamu'alaikumSetoran lagi buat Cookies mamih tiwi @Pratiwi250796 kali ini saya cooksnap resep Mandafa, pertama kali bikin dan rasanya enak banget 😍 cara buatnya juga mudah, hanya di blender terus di kukus, jadi deh ..Mandafa ini berasal dari Bugis Makassar yaitu makanan penutup yang sangat lembut dan halus. Yuk cobain bikin 🤗Source @Pratiwi250796Resep asli cek disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13090632-mandafa?invite_token=nJDGz33yF3LSJxChCwRD5iHL&shared_at=1627819076#Cookies_Pratiwi#CookpadCommunity_Tangerang Zahra Aliyah -
Mandafa Mandafa
Jum'at, 10 Juli 2020. R=32Bismillah....Edisi menghabiskan pisang yg udh mau expired, kulit nya udh mulai totol² kehitaman, tp isi nya msh bagus, ga benyek.Mandafa ini adalah jajanan dr Bugis Wajo. Perpaduan dr barongko yg disiram bubur sumsum di atas nya. Rasa nya lembut, manis dan lumeerrr. Nikmat banget. Makan nya musti pake sendok yah, krn tekstur nya yg lembut.Resep asli milik nya mba @anitajoyo yg sy lihat di ig nya mba @niladriana. Tp disini sedikit sy modif menyesuaikan stok pisang yg ada dan sy tambahkan bunga telang utk mempercantik tampilan nya. Aslinya sih warna nya putih. Pisang yg di resep asli pke pisang kepok matang, tp sy cuma punya pisang serawak. Next mau bikin yg versi asli pke pisang kepok, pasti cantik warna nya..#GA_TheNextLevel#Week_06_Resep_11 Bundaindah_aura08 -
Mandafa Mandafa
Bismillah...Mandafa adalah salah satu jajanan khas Bugis Makassar,perpaduan dari adonan pisang yang manis legit dan saus santan yang gurih,berasa seperti makan lumpur surga versi pisang feat bubur sumsum,sangat nikmat di santap dalam keadaan dingin dari kulkas.Source : Sandra Risma#GA_TheNextLevel#Mingguke31 Bunda Melvy Sofia -
Mandafa Mandafa
Resep : Ayu Diah RespatihResep ini ga sengaja muncul di IG, kebetulan bahannya ada semua di rumah. Cocok buat menghabiskan pisang yg udah terlalu mateng.Berhubung saya ga punya ramekin, jadi pake wadah plastik tahan panas aja.(Note : resep lama yg tersimpan di draft cookpad 😊)#Minggu19#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_surabaya Devalesha Kitchen -
Mandafa Mandafa
Bismillahirrahmanirrahim,.Mandafa, merupakan salah satu jajanan khas dari Bugis Makassar. Jajanan yang berbahan dasar pisang dan santan ini bener bener enaaakkk, apalagi kalau disajikan dingin. Nyesss.. cocok sekali dipakai sebagai makanan takjil. Manis lembut dari barongko berpadu dengan santan beneran bikin nagih. Jadi, kalau ada pisang yang kematangan boleh dicoba nih Mandafa 😋 oiyaaa satu lagiii mandafa ini bisa dijadikan varian ala ala dessert box lho, cocok dijadikan menu andalan bakulan 💕Source: anitajoyoNOTE:• varian pisang boleh apa saja, saya pakai pisang raja• pakai pisang yang benar benar matang,kulit kehitaman. Karna hasil barongko (lapisan bawahnya) akan legit dan manis Aditya Damayanti -
Mandafa Mandafa
Dah lamaa ingin ini baru kesampaian ternyata ad jg resepnya di cookpad😍 tak usah jauh ke IG nya anitajoyo👌,pakai pisang yg bener2 masak supaya legit.Source mbk @aditya Damayanti#PejuangGoldenApron3#MulaiMisiHero_Yogyakarta#Cookpadcommunity_Yogyakarta#JagoRecookAkuiso_Yogyakarta#Selaluistimewa @d14r -
Mandafa Mandafa
03.04.23Dessert khas bugis, MakasarCocok buat berbuka nih…😋👌🏻Banyak menu takjil ternyata ya. Gak melulu gorengan yg kadang bikin tenggorokan sakit.Ikutan #PotBerbisik_TakjilKukus yg temanya takjil yg dikukus. Setelah sekian lama absen. Maaf ya timlo bekasi 🫣Source : @NhroelKarmianto#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi ##PosbarRamadan #RencanakanKebaikanmu #PilihMasak #ResepMamaUpay #Mandafa^^ Happy Cooking 😊 ^^ Mama Upay
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)