Siapkan macaroni yang sudah direbus, sisihkan

Cara memasak saus daging

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling, aduk sebentar, beri sedikit air

Masukkan saos tomat, gula, garam dan lada. Aduk rata. Tes rasa

Masak hingga daging matang dan lembut

Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air

Terakhir, masukkan oregano, thyme dan parutan kulit lemon, aduk rata. Matikan api. Sisihkan

Campurkan rebusan macaroni dengan saus daging, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang. Sisihkan

CARA MEMASAK SAUS PUTIH/BECHAMEL

Lelehkan margarine, masukkan tepung, aduk rata, masak sebentar

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk agar tidak bergerindil

Masukkan telur aduk cepat

Masukkan parutan keju

Beri garam, lada dan pala

Aduk rata dan cepat

Jika sudah tercampur rata, cukup diaduk pelan, sampai saus mengental

Kekentalannya sesuai selera, but better ketika diaduk dengan whisk terlihat kental berjejak

Jika sudah mendapat kekentalan yg diinginkan. Matikan api

Siram saus bechamel diatas campuran macaroni tadi. Taburi dengan keju parmesan

Panggang di suhu 200°c, dengan api atas kurleb 10-15 menit, sesuaikan dengan oven masing2 ya moms

Jika tidak punya panggangan bisa dikukus ya moms, tapi memang gak bisa dapetin efek gosong diatas pastanya

NOTE: ketika memasukkan telur, keadaan susu cair tidak boleh mendidih, kalo perlu angkat pan dari api terlebih dahulu, masukkan telur dan aduk cepat, kemudian letakkan kembali ke atas api

Selamat mencoba moms. 😍