Sejak kecil, sy suka sekali dengan cawanmusi buatan mama sy. Mama sy belajar membuatnya dari buyut. Ini versi Chinesenya ya. Telur kukus dengan toping daging cincang. Sebelum membuatnya, daging cincangnya bs menggunakan berbagai jenis daging. Di bawah ini sy akan bahas bbrp jenis daging utk topping yg bs Anda gunakan, tentunya dgn bumbu yg sdkt berbeda

Dari dulu kalau ke resto Jepang pasti bakal pesen chawanmushi. Tapi di jerman belum pernah nemu restoran yang jual chawanmushi. Setelah beberapa kali coba buat ini gagal terus, akhirnya hari ini berhasil :”)

Telur kukus ala Jepang. Rasanya lembut sekali. Simple & enak! Kesukaan saya dan anak 😋

Lapar tengah malam. Terus iseng pakai apa yang ada aja di kulkas. Mudah, simpel, enak, kenyang, walaupun masih belum selembut Cawan Mushi aslinya. 😁Update: Setelah browsing-browsing, ternyata penuebab teksturnya kasar mungkin karena apinya kegedean. Jadi, pastikan ketika dikukus apinya paling kecil, ya!#5resepterbaruku

Lama gak makan chawan mushi, jadi pingin bikin.*Abaikan penampakan telur yg kurang lembut, harusnya pakai api kecil.*Tips: tutup panci bisa diganjal dgn sumpit agar sedikit terbuka utk mengurangi panas

Sarapan simpel di pagi hari. Untuk di jepang biasanya tidak pakai tomat. Saya tambahkan agar ada rasa segar. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Ini side dish yang kadang suka saya pesen kalau ke Sushitei. Rasanya simpel tapi enak banget. Resep disadur dari manga, tapi beneran bisa dipraktikkan, kok.

Beberapa waktu lalu mama mertua masak ini,sy tanya mami lg kukus apa?ternyata lg ngukus telur & ini makanan kesukaan suami waktu keci( bisik mama mertua)l..baru tau😅..singkat cerita sy tanya cara membuatnya,diksh tau step²nya..sdh sy simpan..blm smpat eksekusi..hari ini baru smpat..senengnya kl perdana bikin trs hasilnya mulus ky tofu gini..simple tapi sehat..#menunostalgia

Mau masak yg gampang dr bahan yg ada, chawan mushi ini bisa dicampur apa aja, sy cm pakai jamur biasa suka pakai udang jg.

Chawanmushi adalah makanan Jepang yang dibuat dari campuran telur ayam dan dashi yang dikukus di dalam mangkuk. Untuk hidangan ini, saya tidak menggunakan mirin atau sake. Walaupun resep ini gak pakai sake & mirin rasanya tetap enak.Tips :Chawan mushi yang bagus itu kalau dimakan lumer dimulut dan ga keras. permukaannya mulus. Kalau ga mulus berarti apinya kebesaran / airnya terlalu mendidih besar / kena tetesan air kukusan. Maka kukusan bisa dialaskan kain lap. Untuk di resep asli, ramekin ditutup menggunakan plastic wrap/ alumunium foil dan beri lubang 2 sisi.Resep : Karina Wakabayashi, modifikasi oleh saya#combongabibita_dikukus#cookpadcommunity_Bogor#GA_TheNextLevelWeek 33#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 105

Resep : Ratih Destarina(Baru sukses setelah 2x cooking 😁)Gegara bapake request. Dan saya br denger namanya 🙄Lgs cari dicookpad liat atas bawah, nemu resep ini. Modifikasi bahan yg ada dirmh. Pertama bikin atasnya kisut 😅 Tp rasanya jangan ditanya. 4cup lgs habis sekejap sm bapake plus sikk. Mamana dapat icip2 aj.Kedua kali bikin udah bs baguuus hasilnya. Lapisan atasnya muluuus, gak kisut lg 🤗🤗🤗Pokona jangan menyerah lah kl belon berhasil. Krn dr ketidakberhasilan itu kita bisa belajar (ciieeee 😋😋)^^ HAPPY COOKING 😊😊 ^^

Bismillahirrahmanirrahim...Sudah sejak awal puasa, tenggorakan sakit, pengennya makan lembut-lembut, macam bubur-buburan. Plus juga kebetulan pak suami sedang kambuh sakit giginya.Jadi beberapa hari ini menu buka dan sahur di rumah minimalis banget, yang penting lembut. Walaupun minimalis tapi diusahakan yang kandungan gizi dan vitaminnya tinggi donk.Sore tadi saya membuat olahan telur yang tidak biasa, yaitu telur kukus ala Chawan Mushi, lembuuut dan gurih padahal bahannya sederhana dan membuatnya pun tidak butuh waktu lama. :)#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#semangcook_biasajadiluarbiasa#semangcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang