Sate ati ampela

Donna Elika
Donna Elika @cook_24000837
Jakarta Barat

Super simpel cara bikinnya. Bisa ditusuk pake tusuk sate atau tidak. Hasilnya tetap sama2 enak...

Sate ati ampela

8 orang berencana membuat resep ini

Super simpel cara bikinnya. Bisa ditusuk pake tusuk sate atau tidak. Hasilnya tetap sama2 enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

23 pcs
  1. 5 pasangati ampela
  2. Bumbu ungkep:
  3. 3 siungbawang putih
  4. secukupnyaKetumbar
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaKunyit
  7. secukupnyaLengkuas
  8. secukupnyaJahe geprek
  9. secukupnyaDaun salam
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu marinasi sate:
  12. 4 sdmkecap manis
  13. 3 sdmsaos sambal
  14. secukupnyaLada bubuk
  15. Tusuksate

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela kemudian ungkep menggunakan bumbu yang telah dihaluskan (daun salam, lengkuas dan jahe tidak dihaluskan ya). Ungkep sampai air menyusut agar rasanya meresap dan bau amis hilang. Tiriskan.

  2. 2

    Saos marinasi: campurkan kecap manis, saos sambal dan lada bubuk. Koreksi rasa. Sisihkan

  3. 3

    Potong2 ati dan ampela. Jangan terlalu kecil biar tidak mudah hancur saat ditusuk menggunakan tusuk sate. Per tusuk saya isi 4 irisan ati ampela. Kemudian baluri dengan saos marinasi. Diamkan selama 5-10 menit agar bumbu meresap.

  4. 4

    Bakar menggunakan teflon dengan api yang kecil. Jangan lupa dibalik. Tunggu sampai kering. Lalu angkat dan sate siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Donna Elika
Donna Elika @cook_24000837
pada
Jakarta Barat
Suka MasakMemasak adalah Caraku berbagi cinta dan kasih 💕💕😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa