Santan Daun Singkong

Name: Santan Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikat daun singkong; 1 sdt soda kue; 1 liter santan; 3 lembar daun salam; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 15 buah cabai jawa/cabai setan, atau sesuai selera; 1 ruas jari kunyit; 2 sdm gula merah; 2 ruas jari lengkuas, digeprek; Secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa

Miss Kyky @miss_kyky

Bandar Jaya, Lampung Tengah, Lampung-Indonesia

Menu masakan santan menjadi favorit dirumah. Karena bpk memang asli suku jawa, jadi setiap seminggu sekali pasti wajib masak sayur santan apapun. Sayur daun singkong ini menjadi salah satu menu favorit juga dirumah. Masaknya mudah dan bisa untuk menu 2 hari nih dirumah, karena beli daun singkongnya kebanyakan 😀
Semoga menginspirasi 😊

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Santan Daun Singkong

Miss Kyky @miss_kyky

Bandar Jaya, Lampung Tengah, Lampung-Indonesia

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ikatdaun singkong
1 sdtsoda kue
1 litersantan
3 lembardaun salam
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 butirkemiri
15 buahcabai jawa/cabai setan, atau sesuai selera
1 ruas jarikunyit
2 sdmgula merah
2 ruas jarilengkuas, digeprek
SecukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, aku pilih daun singkong yg muda2 saja dan cuci bersih. Siapkan santan dipanci
2

Rebus daun singkong ketika air sudah mendidih. Tambahkan soda kue. Rebus hingga empuk, lalu tiriskan dan peras.
3

Giling bumbu halus, dan geprek lengkuas.
4

Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, tumis hingga matang. Lalu masukkan kesantan yang sudah disiapkan, sambil diaduk sesekali. Dan masukkan daun singkong, masak hingga mendidih. *jangan lupa koreksi rasa. Dan siap disajikan