Ayam Pek Cam Ke
Salah satu Favorit makanan di klg saya adalah Nasi Hainan dan 'temannya' yaitu Ayam Pek Cam Ke. Karena ide ini maka saya ikutan Bumbu Masakan Asia di Cookpad. Diawali dengan #BelanjaIdeDipasarCookpad, maka kita mulai 'open' dapur kita yuukk..
Ayam Pek Cam Ke
Salah satu Favorit makanan di klg saya adalah Nasi Hainan dan 'temannya' yaitu Ayam Pek Cam Ke. Karena ide ini maka saya ikutan Bumbu Masakan Asia di Cookpad. Diawali dengan #BelanjaIdeDipasarCookpad, maka kita mulai 'open' dapur kita yuukk..
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam kampung utuh dalam panci dengan air, selama 10 menit, lalu angkat ayam dari panci dan tiriskan.
- 2
Setelah dingin, potong² ayam menjadi 10 bagian. Kemudian sisihkan.
- 3
Goreng bawang putih sebagian (1/2 bagian yg sdh dirajang halus) sampai kekuningan, angkat sisihkan. Minyak sisa menggoreng bawang putih lanjutkan dengan menggoreng bawang putih lagi bersamaan dengan jahe yg sudah dipotong korek api.
- 4
Setelah wangi, langsung masukkan ayam yang sudah dipotong tadi, masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, lada dan rajangan batang daun ketumbar, kemudian diaduk semua sampai rata tambahkan 5 sdm air kaldu dari rebusan ayam. Kemudian tutup. Masak dengan api kecil sampai 10 mnt atau sampai kuahnya tinggal sedikit.
- 5
Setelah kuah tinggal sedikit matikan api kompor, aduk kembali hingga rata, test rasa, pindahkan ayam beserta sisa kuahnya yang sedikit ke piring saji taburi ayam Pek Cam Ke diatasnya dengan daun ketumbar dan bawang putih goreng. Siap disajikan.
- 6
Sedikit saran saya, pilihlah ayam kampung yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda, yang sedang (ada minyaknya lebih baik) tapi ayam agak gemuk.
Resep Serupa
-
Ayam Pek Cam Ke Ayam Pek Cam Ke
Suami suka banget makan ayam pek cam ke, biasanya sy kukus aja.. kali ini rikues suami pingin kaya di resto, jahenya dan bawang putihnya mau digoreng, ayam disuir. Emang lebih enak kalo bawang putih dan jahe digoreng. Sedap bangett. Cuss masakk.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Ayam Pek Cam Ke Ayam Pek Cam Ke
Masaknya gampang banget ga pake rempong², bumbunya juga simpel, tapi rasanya teteppp mantull 😍 Ayamnya baunya juga sedepp 😁 Udah pake 4 potong ayam tapi tetep berasa kurang, langsung ludes 😅Source : ekitchen & Xander's Kitchen#5resepterbaruku
-
Ayam Pekcamke Ayam Pekcamke
Yaitu ayam rebus yg ditaburi bawang putih goreng. Bisa disajikan bersama dengan nasi Hainan atau nasi putih biasa. Masakan yg sederhana sekali tapi rasanya luar biasa nikmat. di keluarga saya ini merupakan salah satu menu yg selalu ada di saat perayaan imlek.#BandungRecook3_GiacintaPermana#cookpadcommunitybandung
-
-
Ayam Pek Cam Ke (Hainam) Ayam Pek Cam Ke (Hainam)
Sejak pertama kali tidak pakai bumbu instan, jadi lanjut yang kedua😁Kali ini, dari resep Cookpad Xander Kitchen.Lucunya, saya ulang" baca kok bisa salah ngerti saat baca langkah bahan resepnya.Saya Lagi gak konsen kayaknya🤦🏻♀️Setelah tercampur bahan setelah air untuk merebus, baru nyadar saya😱Tapi malah jadi enak dan cocok selera saya🤣Dan saya lebih suka gunakan ayam negri daripada ayam kampung karena lihat di singapura, gunakan ayam negri😁#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#ayampekcamke#ayamhainam#nasihainam#ayamputih
-
Ayam pek cam kee Ayam pek cam kee
Berawal lg demen di dapur & iseng nyari menu yg menghindari goreng goreng,Ketemuu deh jodohku, hehehhehe... menunya mba @taniahelenaHehee... Meskipun cuma ada fillet paha ayam... Jalanin ajahhh dulu yuk...😉
-
Ayam Pek Cam Kee Ayam Pek Cam Kee
Olahan ayam yang sehat dan simple. Kali ini saya pakainya bukan Ayam Kampung. Sebaiknya pake ayam kampung, lebih gurih. Tapi saya pakai Ayam Boiler muda. Selain di kulkas adanya ini dan ini jg no lemak, jd sama aja 😁
-
Ayam Pek Cam Kee Ayam Pek Cam Kee
Ayam bisa dikukus / rebus. Saya sudah mencoba kedua metode tersebut. menurut saya nih, lebih enak versi rebus, karena hasilnya lebih empuk. Saya pakai 1/2 ekor ayam saja. Source : website mbak endang : justtryandtaste
-
-
-
Ayam pek cam kee Ayam pek cam kee
Ini rasanya gurih banget, minyaknya aja enak gurih pedes.. Makan sama minyak nya pake nasi panas udh enak bgt..
-
Ayam Pek Cam Kee Ayam Pek Cam Kee
Cooksnap dari @recok_kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16527716#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar