Choco Braided Brioche!
Kali kedua share tentang teknik Autolysis. Kali ini aku sharenya di #CookpadCommunity_Depok .
Saat share aku malah dapat tambahan ilmu baru banyaak banget dari mastah-mastah Regional Depok 😍
Senang sekali bisa kenal kalian yg penuh dengan aura postif ❤️
Dan kali ini Recook Depoknya ttg Roti. Dan aku nemu resep Mba Evyjuly (Moona’s Kitchen) Braided Brioche.
Source : Moona’s Kitchen
Choco Braided Brioche!
Kali kedua share tentang teknik Autolysis. Kali ini aku sharenya di #CookpadCommunity_Depok .
Saat share aku malah dapat tambahan ilmu baru banyaak banget dari mastah-mastah Regional Depok 😍
Senang sekali bisa kenal kalian yg penuh dengan aura postif ❤️
Dan kali ini Recook Depoknya ttg Roti. Dan aku nemu resep Mba Evyjuly (Moona’s Kitchen) Braided Brioche.
Source : Moona’s Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Campur bahan kering. lalu masukkan + telur + susu cair. Setelah agak kalis tambahkan butter dan garam mixer hingga kalis.
- 3
Proofing selama kurang lebih 1 jam dengan menutup adonan hingga mengembang 2 kali lipat. Gambar kedua adalah adonan yg sudah mengembang.
- 4
Setelah mengembang, ambil semua sisi adonan sehingga terbentuk bulatan. Tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 12 jam atau lebih.
- 5
Adonan yg sudah didiamkan selama 13 jam. Buka plastik wrap. Teksur adonan agak keras.
- 6
Tipiskan adonan. Lalu taburi dengan choco chips. Lalu gulung adonan.
- 7
Kepang adonan. Lalu masukkan ke loaf pan yg sudah dioles tipis margarin. Taaburi atas roti dengan sisa chocochips dan oles dengan bahan olesan.
- 8
Panggang di suhu 190C selama 35 menit. Sesuaikan oven masing-masing.
- 9
Setelah matang oleskan dengan margarin. Potong dengan menggunakan pisau roti
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nuha Ulyn bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar