Bakso Ikan Tengiri 🐟
Haiiii... 🙋🙋
Ini resep minggu ke-51 challenge #PejuangGoldenApron2 di Cookpad.
Alhamdullilah.......... Akhirnyaaaaaaaa bisa bikin bakso yang kenyal, empuk, dan enak seperti yang dijual abang-abang tukang bakso. Setelah berulang kali gagal dan hasil kurang sesuai ekspektasi, akhirnya sekarang bisa dapat resep dengan hasil yang pas dan tekstur baksonya baguss..
Aku dapat resep ini dari "Homemadebylita", tapi diresep yang aku share ini aku masak dengan takaran dan bumbu yang sudah aku sesuaikan dengan kebutuhan/berat daging ikan tengiriku.
Untuk resep aslinya, coba teman-teman kepoin resep aslinya disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9640858-bakso-ikan-tenggiri-mudah-kenyal-no-msg-homemadebylita
Nggak kerasa juga minggu depan sudah minggu ke-52 Pejuang Golden Apron 2. Kurang 1 kali posting resep lagi, biar bisa finish dan beneran dapat Golden Apron. Doain lancar kedepannya tetap bisa bikin nulis resep, dan semoga teman-teman juga suka dengan resepku kali ini.
#CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Bakso Ikan Tengiri 🐟
Haiiii... 🙋🙋
Ini resep minggu ke-51 challenge #PejuangGoldenApron2 di Cookpad.
Alhamdullilah.......... Akhirnyaaaaaaaa bisa bikin bakso yang kenyal, empuk, dan enak seperti yang dijual abang-abang tukang bakso. Setelah berulang kali gagal dan hasil kurang sesuai ekspektasi, akhirnya sekarang bisa dapat resep dengan hasil yang pas dan tekstur baksonya baguss..
Aku dapat resep ini dari "Homemadebylita", tapi diresep yang aku share ini aku masak dengan takaran dan bumbu yang sudah aku sesuaikan dengan kebutuhan/berat daging ikan tengiriku.
Untuk resep aslinya, coba teman-teman kepoin resep aslinya disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9640858-bakso-ikan-tenggiri-mudah-kenyal-no-msg-homemadebylita
Nggak kerasa juga minggu depan sudah minggu ke-52 Pejuang Golden Apron 2. Kurang 1 kali posting resep lagi, biar bisa finish dan beneran dapat Golden Apron. Doain lancar kedepannya tetap bisa bikin nulis resep, dan semoga teman-teman juga suka dengan resepku kali ini.
#CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan fillet ikan tengiri. 500 Gr daging ikan tengiri, saya dapatkan dari 10 buah ikan tengiri segar.
- 2
Masukkan kedalam food processor/chopper daging ikan tengiri dan bawang putih. Haluskan hinggan daging halus.
- 3
Setelah daging ikan tengiri halus, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, tepung bakso, 1 butir telur, 5 cube es batu, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Haluskan dan aduk hingga semua bahan tercampur dan tekstur adonan dapat dibentuk seperti pada gambar.
- 4
Didihkan air secukupnya, tambahkan sedikit minyak. Jika air sudah mendidih, kecilkan api.
Bentuk adonan bakso dengan menggunakan sendok, seperti pada gambar.
Masukkan adonan yang telah dibentuk kedalam air rebusan, usahakan adonan yang direbus jangan terlalu penuh dan sesuaikan dengan banyaknya air. Supaya bakso mempunyai ruang untuk mengembang.
- 5
Rebus bakso hingga adonan matang dan mengapung di atas air. Angkat dan tiriskan bakso. Bakso Ikan Tengiri siap disajikan sebagai aneka bahan pelengkap masakan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar